RESTAURANT MAMA. デリバリー テイクアウト

2024年4月6日

4/8週替り定食
プルコギとイベリコ豚の豚汁
今週のいちむランチは
プルコギとイベリコ豚のすじ肉を柔らかく煮込ん
だ豚汁です。
朝鮮半島の代表料理のプルコギは牛肉を甘辛なタ
レで漬け込み野菜と一緒に焼いて煮込むすき焼き
のような料理。
豚汁は柔らかく煮込んだイベリコ豚のすじ肉。余
分な脂取り除きお野菜たっぷり入れて仕上げてお
ります。是非どうぞ!

2024年4月3日

4/1週替わり定食
鶏ピザ
今週のいちむランチは、鶏ピザです。
え??ピザじゃないって?
そうです!2%の塩水に浸けた鶏もも肉皮目パリパ
リに焼いたお肉をピザ生地に見立て、旨味たっぷ
りトマトソースと、バジル、チーズをたっぷりか
けて仕上げました
自家製手打ちパスタを絡めて召し上がれ!
是非どうぞ!

2024年3月23日

3/25週替わり定食
鶏団子汁　柚子風味

今週のいちむランチは、鶏団子汁です。
2%の塩水に浸けた鶏もも肉をミンチにしてお団子に
噛めば噛むほど味が出る、柚子の薫る醤油味です!
鶏出汁の旨味感じるほっこりな一品です。
是非どうぞ。

2024年3月16日

３/18週替り定食
鰆のポワレ
ピリ辛な味噌ソース

今週のいちむランチは春の魚
鰆のポワレピリ辛な味噌ソースです。脂ののった３キロアップの鰆。皮目パリパリに
身はふっくらと焼き上げます。旨味たっぷりの辛味噌と一緒にどうぞ。
鰆は出世魚です。
サゴチ、サゴシ、サワラと名前変わっていきます。
是非どうぞ!

2024年3月9日

3/11週替り定食
鶏のチリソース

今週のいちむランチは鶏のチリソースです。2％の塩水に付けた鶏もも肉皮目パリパリに焼いて余分な脂脂落としてます。ピリ辛なチリソースに
西京味噌が隠し味。マイルドかつ旨味いっぱいの鶏チリになってます。是非どうぞ。