長安十三朝

中華料理

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小麦粉で作った生地を薄く蒸し、細く切った食べもの。味はピリ辛で酸味がありもちもちとした食感です。中国の『西安』を代表する食ベ物！

600

豚肉は30種類香辛料で8時間以上煮込んだ西安のB級のグルメです。肉をはさんであるパンは表面カリカリで中はもちもち。小麦の甘みがおいしい。角煮を想象しますがモ一ガにはさんである肉はまぐしてあるので片手でも食べやすい!

500

味は「面皮（小麦粉リャンピ一）」と同じで麺の生地が違なります。小麦粉よりやわらかく米粉の風味がGood!

600

日本では『グルテンミ一ト』と言われる食べ物。水で練った小麦に含まれたグルテンを蒸した加工食品。想像つきづらいですが似ているとしたら日本の『お麩』だそうです。食感はお麩よりもしっかりしてる感じが"します。腹持ちも良いのでダイエット中の方にもオススメ！

600

米で作られたピリ辛麺です。口に入れると山椒や唐辛子を組み合わせた味が広まり！

800