2024年9月28日

【特別実施！『原価100％祭り』一般開放のお知らせ！】
皆様！こんばんは！
原価100％祭りのスタンプラリーにご参加いただき、誠にありがとうございます！

本日は残念ながらコンプリートできなかった方に朗報です！
今年は、過去最大数のお席のご用意もあり『西新宿』『日本橋室町』『仙台』で少ない数ではございますが、お席に空きが出ている状態です。
より多くの方に「原価100％祭り」を楽しんでいただきたく、今回は、一般開放をさせていただくことになりました。私たちの8周年を記念する一年に一度のイベントなので、ぜひ1人でも多くの方にご参加いただきたく思っております。

もちろんコンプリート済みで他の店舗にご予約した方もご予約できます！

【一般開放日時】
28日(土)17:00〜

こちらは先着順ですので、お席が埋まり次第終了とさせていただきます。
このチャンスを逃すことのないようにお願いします！
9月24日配信のメールマガジンにTCサイトのURLがございますので、そちらもご利用ください。

※ご予約できる店舗は、会員券に付随する店舗のみです。

2024年9月20日

【29ONオリジナルビール🍻9月13日全店同時リリース！】
お肉に合う！オリジナルビール第2弾！「スパイスラガー」を飲んでいただけることになりました🎉

前回は2019年に初めて山梨県の『Far Yeast Brewing』さんと「スパイスエール」を共同開発させていただきましたが、第2弾の「スパイスラガー」は前回の“肉に合うビール”のテーマはそのままにレシピを見直しました。

ビアスタイル(種類)も一新しました！以前は“エールスタイル”のビールでしたが、今回のスタイルは“ジャーマンピルスナー”です。
ジャーマンピルスナーは、キリッとした少し酸味がある味わいでゴクゴク飲めちゃうビアスタイルです！

副原料は、お肉の旨味を引き立てるために「ピンクペッパー」「グリーンペッパー」「レモンピール」「ローリエ」を使用し華やかながらスパイシーな味わいに仕立てました！

特に「ピンクペッパー」をふんだんに使用しているので、スパイシーながらフルーティーな香りが楽しめます！

お肉と合わせると、お肉にスパイシーさと華やかさをプラスしてくれるようなビールです！

今回は特別レシピで『Far Yeast Brewing』さん側も副原料として初めて「ピンクペッパー」を使用し漬け込み期間も試行錯誤し造り上げたビールなので、全く同じビールを再現するのは難しく造った分だけの数量限定で、この機会にしか飲めないオリジナルビールとなってます！

私が想いを込めて作りました。
ぜひお肉に合うオリジナルビールを飲みに来てください！

まだ一般販売も行ってないので、写真を撮ったらSNSで自慢しちゃいましょう。

2024年5月14日

5/17(金)5/18(土)仙台みらいん横丁前にて！
ソムリエセレクトのワンコインワインを販売します🍷✨

17:00〜22:00まで🙋‍♀️
一杯500円です👏

※ご予約不要です。ふらっとお立ち寄り大歓迎です！

【ラインナップはこちら】
1、イル ・ポッジョスプマンテ/イタリア
ぶどう品種:ガルガネガ、グレラ
特徴:果実味とミネラル感のバランスが素晴らしい

2、アデュレーション/カリフォルニア
ぶどう品種:カベルネ ソーヴィニヨン
特徴:滑らかなタンニン、ふくよかな果実味

3、アデュレーション/カリフォルニア
ぶどう品種:シャルドネ
特徴:完熟感のある豊かな果実味、オーク樽由来の心地よいバニラやトーストの香り

2024年4月12日

【29ON 仙台】4月の新メニュー！！！
　
2024年4月のコースでは、スープに、弾力としっかりとした歯応えが魅力の三陸産わかめを使い、箸休めの新玉ねぎは、柔らかく辛味が少ないので低温調理でピクルスに。
　
そしてシメには、春の訪れを感じさせてくれる筍の炊き込みご飯に牛佃煮を添えて。
　
旬の食材に29ONならではの低温調理したお肉を楽しんでいただけるコース仕立てとなっております。
　
【仙台店：4月メニュー】

1、スープ：鶏胸肉と三陸産わかめのスープ
2、前菜：パテドカンパーニュ
3、薄切りサーロイン　おろしポン酢
4、厚切り鴨:治部煮風
5、厚切り牛タン:揚げないタンカツ
6、箸休め:新玉ねぎのピクルス
7、低温調理2種食べ比べ
8、お食事：筍ご飯　牛佃煮添え
9、デザート

※『29ON 仙台』限定のメニューになります。

※仕入れの都合から予告なく変更になる場合もございます。