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【スパークリング】ガンチア・グランレアレ・ブリュット(グラス)

青リンゴやレモン、白い花を思わせる爽やかなアロマに、軽やかなスイート香。口当たりはフレッシュで、伸びやかな酸が全体を爽快にまとめる。

【スパークリング】ガンチア・グランレアレ・ブリュット(ボトル)

青リンゴやレモン、白い花を思わせる爽やかなアロマに、軽やかなスイート香。口当たりはフレッシュで、伸びやかな酸が全体を爽快にまとめる。

オプション：

• グラス

【赤】ケイジワイン　グルナッシュノワール2022(ボトル)

ストロベリーやラズベリーを思わせる赤系果実に、白胡椒やドライハーブ、ほのかな土のニュアンス。口当たりは柔らかく、ジューシーな果実味と滑らかな質感が広がる。タンニンは穏やかで、野生酵母による自然発酵で造られるスルスル飲める親しみやすい赤ワイン。

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【赤】ペンフォールズ　クヌンガ・ヒル・シラーズ・カベルネ2023(ボトル)

甘草やフェンネル、黒いバラのアロマが立ち上り、すぐ後にラズベリーやブラックベリーなどのベリー系の果実の香りやドライセージやタイムなどのハーブの香り、さらにトーストしたオークのニュアンスが幾層にも感じられる。ベリー系の果実味のフレッシュ感と質感を、バニラビーンズのクリーミーさとスパイスの風味がより際立たせてくれる。

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• グラス

【赤】レー・ケンダーマン　ピノ・ノワール・ラテ・クラーティア2022(ボトル)

ラズベリーやチェリーを思わせる赤系果実に、ほのかなスパイスや土のニュアンス。口当たりは滑らかで、軽やかな果実味としなやかな酸が全体を心地よくまとめる。タンニンは穏やかで、余韻には赤果実の爽やかさとほのかなスモーキーさが静かに続く。

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• グラス

【赤】クラウドライン　オレゴン・ピノ・ノワール2023(ボトル)

ラズベリーやクランベリー、チェリーを思わせる赤系果実に、紅茶や土、ほのかなスパイスのニュアンス。口当たりは滑らかで、みずみずしい果実味と伸びやかな酸が全体を軽やかに整える。タンニンはきめ細かく、余韻には赤果実の爽やかさとほのかなミネラルが続く。

【赤】クラウドライン　オレゴン・ピノ・ノワール2023(グラス)

ラズベリーやクランベリー、チェリーを思わせる赤系果実に、紅茶や土、ほのかなスパイスのニュアンス。口当たりは滑らかで、みずみずしい果実味と伸びやかな酸が全体を軽やかに整える。タンニンはきめ細かく、余韻には赤果実の爽やかさとほのかなミネラルが続く。

【赤】ミゲル・トーレス　ザ・グリーン・ロード・カベルネ・ソーヴィニヨン(ボトル）

ブラックカラントやブラックチェリーの黒系果実に、黒胡椒やほのかなスモークのニュアンス。滑らかな口当たりに、熟した果実味と冷涼感のある酸が調和する

オプション：

• グラス

【赤】ミゲル・トーレス　ザ・グリーン・ロード・カベルネ・ソーヴィニヨン(グラス）

ブラックカラントやブラックチェリーの黒系果実に、黒胡椒やほのかなスモークのニュアンス。滑らかな口当たりに、熟した果実味と冷涼感のある酸が調和する。

【白】ケイジ・ワイン　シュナンブラン2022(ボトル)

青リンゴや洋梨、カリンを思わせる果実に、白い花や蜂蜜、ほのかなハーブのニュアンス。口当たりはみずみずしく、果実の厚みを感じつつも、しなやかな酸と穏やかなミネラルが全体を引き締める。余韻には柑橘の爽やかさとほのかな蜜感が静かに続く。体にスッと染み込むような味わい。

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• グラス

【白】カレラ　ジェンセン・レガシー・キュヴェ・シャルドネ2023(ボトル)

熟した洋梨や白桃、レモンカードを思わせる果実に、白い花やほのかなトースト香。滑らかな口当たりに、豊かな果実味と石灰由来のミネラル、伸びやかな酸が調和する。余韻には柑橘の爽やかさと塩味を伴うミネラルが静かに続く。

【白】クランプ　リースリング2024(ボトル)

リンゴやレモン、黄桃、パッションフルーツ、トロピカルフルーツの華やかなアロマが充満し、爽やかなフルーツのハーモニー。口に含むと広がる爽やかな果実味をミネラル感がまとめ上げ、透き通った山間の小川のような清涼感が感じられる。

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• ワイン

【白】バノックバーン　ソーヴィニヨン・ブラン2024(ボトル)

グレープフルーツやライム、パッションフルーツを思わせる柑橘とトロピカルフルーツのアロマに、ハーブや青草のニュアンス。口当たりはみずみずしく、伸びやかな酸と塩味を伴うミネラルが全体を引き締める。余韻には柑橘のビターさと爽やかなハーブ感が心地よく続く。

【白】バノックバーン　ソーヴィニヨン・ブラン2024(グラス)

グレープフルーツやライム、パッションフルーツを思わせる柑橘とトロピカルフルーツのアロマに、ハーブや青草のニュアンス。口当たりはみずみずしく、伸びやかな酸と塩味を伴うミネラルが全体を引き締める。余韻には柑橘のビターさと爽やかなハーブ感が心地よく続く。

【白】コルテ・アミダ　ソアーヴェ(ボトル)

白い花や洋梨、青リンゴに、アーモンドや柑橘の皮を思わせるニュアンス。口当たりは軽やかで、みずみずしい果実味と穏やかな塩味を伴うミネラルが調和する。酸はしなやかで、余韻にはほのかなビター感と柑橘の爽やかさが静かに続く。

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• グラス

【白】ミゲル・トーレス　ザ・グリーン・ロード・シャルドネ(ボトル）

熟したリンゴや洋梨、白桃を思わせる果実に、白い花やシトラスのニュアンス。柔らかな果実味に冷涼感のある酸が調和し、みずみずしさと穏やかなミネラルを感じる。余韻には柑橘の爽やかさが静かに続く。

オプション：

• グラス

【白】ミゲル・トーレス　ザ・グリーン・ロード・シャルドネ(グラス）

熟したリンゴや洋梨、白桃を思わせる果実に、白い花やシトラスのニュアンス。柔らかな果実味に冷涼感のある酸が調和し、みずみずしさと穏やかなミネラルを感じる。余韻には柑橘の爽やかさが静かに続く。

【ロゼ】ビアンカ・ウント・ダニエル・シュミット　ハイフライト・ロゼ・フィズ(ボトル)

サワーチェリーやザクロ、イチゴなどのチャーミングな赤系果実のアロマが広がり、スミレやローズヒップなどのフローラルなノートが、瑞々しさとエレガンスを引き立てる。

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【オレンジ】ハインリヒ　ネイキッド・オレンジ(ボトル)

ほんのり酵母のニュアンスが混じったフルーティな香り、上質なオレンジを思わせる果実味、無濾過ゆえの複雑味、そしてハインリッヒならではの石がちな土地を思わせる塩味を伴うミネラル感が特徴。

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• グラス

【オレンジ】ジェラール・ベルトラン　オレンジ・ゴールド(ボトル)

香りは複雑で香り高く、フレッシュな白桃やアプリコット、ミラベル・プラムやメロンのような果実のアロマに、スパイスのほのかなアロマが調和。口当たりはまろやかで滑らか。ほのかなタンニンがワインにボディを与えており、余韻はかすかな苦味がある。

オプション：

• グラスなし

【オレンジ】ジェラール・ベルトラン　オレンジ・ゴールド(グラス)

香りは複雑で香り高く、フレッシュな白桃やアプリコット、ミラベル・プラムやメロンのような果実のアロマに、スパイスのほのかなアロマが調和。口当たりはまろやかで滑らか。ほのかなタンニンがワインにボディを与えており、余韻はかすかな苦味がある。

【シャンパン】テルモン　レゼルヴ・ド・ラ・テール（ボトル）

スモモやスミレ、砂糖漬けしたレモンなどの華やかなアロマが広がり、アーモンドやブリオッシュの香ばしいニュアンス。厚みのある口当たりに、凝縮感のあるリッチな果実味が印象的。上品な酸と心地よいミネラルが引き立つ余韻。

オプション：

• グラス

【シャンパン】テルモン　レゼルヴ・ド・ラ・テール（グラス）

スモモやスミレ、砂糖漬けしたレモンなどの華やかなアロマが広がり、アーモンドやブリオッシュの香ばしいニュアンス。厚みのある口当たりに、凝縮感のあるリッチな果実味が印象的。上品な酸と心地よいミネラルが引き立つ余韻。

【スパークリングワイン】ブラック・チョーク（ボトル）

今注目のイングリッシュ・スパークリング。レモンや青リンゴ、オレンジピールなどの果実やヨーグルト、トーストの香り。生き生きとした酸味と余韻に塩味を感じるミネラル感の辛口のスタイル。

オプション：

• グラス

【スパークリング】ガンチア　グランレアレブリュット　スプマンテ (イタリア)　グラス

青リンゴやレモン、白い花を思わせる爽やかなアロマに、軽やかなイースト香。口当たりはフレッシュで、伸びやかな酸が全体を軽快にまとめる。果実味はみずみずしく、後味にはほのかな柑橘のビターさとミネラルが残る。

【シャンパン】マム コルドン ルージュ ブリュット　グラス　

マムを代表する品種ピノ・ノワールを中心とした、メゾンスタイルです。長くスレンダーなボトルネックにより、香りにさらなる熟成感が加わり、ピノ・ノワール特有の力強い味わいです。

【ノンアルコールスパークリング】JOYEA(フランス) グラス

【Non Alcohol】JOYEA glass アロマティックでフルーツ感あふれる本格派ワインテイスト飲料。 シャルドネを使用し、限りなくスパークリングワイン風味に仕立てた仕上がり。

【白】シュロス　フォルラーツリースリング(ドイツ)　グラス

SCHLOSS VOLLRADS Riesling 滑かな酸味とキレのある辛口リースリング

【白】トーレス　アルバリーニョ(スペイン)　グラス

Pazo das Bruxas ミネラル、酸、塩味のバランスが良く魚介によく合う白ワイン

【白】トルマレスカ　ピエトロ　ビアンカ　シャルドネ(イタリア)　グラス

TORMARESCA PIETRABIANCA Chardonnay ミネラルと樽の風味を感じるオーガニックシャルドネ

【赤】ペトラ　ジンガリ(イタリア)　グラス

PETRA ZINGARI トスカーナ注目のワイナリーの４種ブレンドのジューシーなワイン フルボディ

【赤】アルファ カベルネ ソーヴィニヨン　グラス

エレガントで果実味豊かなフルボディの赤ワイン。 カベルネ・ソーヴィニヨン　メルロー チリ　セントラル・ヴァレー

【赤】バルダ　ピノノワール(アルゼンチン)　グラス

BARDA Pinot Noir 香水のように妖艶なアロマと透明感あふれるピノノワール

【オレンジ】ドメーヌ　ヴァッハウ　グリューナー・ヴェルトリーナー(オーストリア)　グラス

ミネラリーなオレンジワイン。フレッシュで生き生きとした果実味が特徴です。

【シャンパン】マム コルドン ルージュ ブリュット　ボトル

マムを代表する品種ピノ・ノワールを中心とした、メゾンスタイルです。長くスレンダーなボトルネックにより、香りにさらなる熟成感が加わり、ピノ・ノワール特有の力強い味わいです。

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【白】シュロス　フォルラーツリースリング(ドイツ)　ボトル

SCHLOSS VOLLRADS Riesling 滑かな酸味とキレのある辛口リースリング

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【白】トーレス　アルバリーニョ(スペイン)　ボトル

Pazo das Bruxas ミネラル、酸、塩味のバランスが良く魚介によく合う白ワイン

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【白】トルマレスカ　ピエトロ　ビアンカ　シャルドネ(イタリア)　ボトル

TORMARESCA PIETRABIANCA Chardonnay ミネラルと樽の風味を感じるオーガニックシャルドネ

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【赤】ペトラ　ジンガリ(イタリア)　ボトル

PETRA ZINGARI トスカーナ注目のワイナリーの４種ブレンドのジューシーなワイン フルボディ

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【赤】アルファ カベルネ ソーヴィニヨン　ボトル

エレガントで果実味豊かなフルボディの赤ワイン。 カベルネ・ソーヴィニヨン　メルロー チリ　セントラル・ヴァレー

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【赤】バルダ　ピノノワール(アルゼンチン)　ボトル

BARDA Pinot Noir 香水のように妖艶なアロマと透明感あふれるピノノワール

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【オレンジ】ドメーヌ　ヴァッハウ　グリューナーヴェルトリーナー(オーストリア)　ボトル

ミネラリーなオレンジワイン。フレッシュで生き生きとした果実味が特徴です。

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【スパークリング】シャンドン ロゼ スパークリング ドメーヌシャンドン(オーストラリア) ボトル

Champagne Rosé Impérial イチゴやざくろ、チェリーを思わせるチャーミングなアロマと爽快なフィニッシュに、フレッシュでエレガントな風味が重なり、伸びやかな酸味のあるロゼです。

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【スパークリング】CAVE D'OCCI WINE　ファンピー白泡　ボトル

デラウェアをベースにナイアガラ、ソーヴィニョンブランなどをブレンド。口に含むとふくよかな果実味と伸びのある酸味、心地よく喉を刺激する泡

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【シャンパン】モエエシャンドン モエ アンペリアル(フランス) ボトル

Champagne Moët Impérial 芳醇な果実味を程よい酸味が包み込み、フレッシュさと熟成感が調和されたシャンパーニュ。

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【シャンパン】バロン ド ロスチャイルド ブリュット(フランス) ボトル

Champagne Barons De Rothschild Brut 繊細でフレッシュな花の香りが印象的、力強くも柔らかな素晴らしいハーモニー。

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【ノンアルコールスパークリング】JOYEA(フランス) ボトル

【Non Alcohol】JOYEA Bottle アロマティックでフルーツ感あふれる本格派ワインテイスト飲料。 シャルドネを使用し、限りなくスパークリングワイン風味に仕立てた仕上がり。

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【白】CAVE D'OCCI WINE　アルバリーニョ　ルノー　ボトル

山形産を主体に新潟の契約農家産と自社農園産のアルバリーニョをブレンド。桃やアプリコットなのどの核果類と林檎の蜜や柑橘の香り

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【白】CAVE D'OCCI WINE　サブル白　ボトル

カーブドッチのフラッグシップ。アルバリーニョを含む数種をブレンド。

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【赤】CAVE D'OCCI WINE　ファンピー赤　ボトル

キャンベルとマスカットベーリーAをベースにした可愛らしさと大人っぽさが同居した赤ワイン

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【赤】CAVE D'OCCI WINE　ピノノワール　ボトル

華やかで時に妖艶とさえ評されるピノの香りは砂質土壌で栽培することで強く、そして口当たりは軽やかながらキッチリ目の詰まった緻密な味わい

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• グラス