Äta caved'occi

Äta caved'occiのメニュー

ワイナリーで作るクラフトビール。特定原材料：小麦

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特定原材料：小麦

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どうぶつシリーズのブランドノワール

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塾仕切る一歩手前、香りの元となる物質と酸がバランス良く残っている状態をめがけ収穫を行いました。この年は古樽を使用して熟成をしたのでこの品種ならではの甘くフルーティーな果実味にかすかな樽香が楽しめます。

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フランス語で「砂」を意味するフラッグシップシリーズの白。最注目のアルバリーニョを主体に4品種をブレンド。アルバリーニョ単体よりさらに奥行きのある味わいに。

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国内だと北海道が有名なこの品種。新潟で栽培すると酸味が少なく果実味溢れるワインになります。それを活かすため熟成をステンレスタンクのみで行い、芳醇で口当たりの良いワインに仕上げました。

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フランス語で「砂」を意味するフラッグシップシリーズの赤。カベルネソーヴィニヨンを筆頭にボルドー系品種をアッサンブラージュ。新潟の砂地で作るボルドースタイル。

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店名	Äta caved'occi
TEL	0335288351
住所	東京都港区虎ノ門二丁目6番3号　虎ノ門ヒルズステーションタワー地下2階

営業時間	月・火・木・金・土・日・祝日 11:00〜14:00 水曜定休 L.0. 14:00
	月・火・木・金・土 17:00〜23:00 水曜定休フード L.0. 22:00、ドリンク L.0. 22:30
	日・祝日 17:00〜22:00 フード L.0. 21:00、ドリンク L.0. 21:30
店舗URL	https://ata.favy.jp
サービス	モバイルオーダーはこちら