ふわふわのスポンジ生地に、カスタードクリームと生クリームを重ねた、ショートケーキ仕立ての華やかな苺パフェ。塩味の効いたルビーチョコレートのクランブルがアクセントに。まるでケーキを食べているような贅沢な一杯です。
旬のマンゴーにミルクチョコレートクリームを合わせ、ジャスミンとミントのジュレで爽やかさをプラス。ココナッツアイスがとろける、南国気分を味わえる軽やかなトロピカルパフェ。
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