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赤坂 四川飯店が話題になっています
山川大介
「汁なし」だった 担々麺を、『四川飯店』の伝説の料理人・陳建民が「汁あり」に変えたワケ
実は日本生まれ日本育ちの担々麺。もともと「汁なし」だった担々麺を「汁あり」に変えた日本のある文化とは？——ラーメン好きの間でもたびたび論争が巻き起こる「ラーメンの定義」。国民食とも言われるのにそ...
赤坂 四川飯店 の基本情報
| 店名 | 赤坂 四川飯店 (アカサカシセンハンテン) |
|---|---|
| 住所 | 東京都千代田区平河町2-5-5 全国旅館会館ビル5・6F |
店舗情報
赤坂 四川飯店
東京都千代田区平河町2-5-5 全国旅館会館ビル5・6F
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