更新日: 2019年04月15日
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一度は食べて!!青森のご当地グルメ『味噌カレー牛乳ラーメン』が食べられるお店5選

青森といえば、ねぶた祭りやリンゴなどで有名ですよね。そんな青森には、青森県民のソウルフードと言われている、三つの味を合わせた「味噌カレー牛乳ラーメン」というラーメンがあるんです!面白い組み合わせのラーメン。どんな味なのか気になりますよね。今回はそんな「味噌カレー牛乳ラーメン」を味わうことのできるラーメン店を紹介します。

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青森県民のソウルフード“味噌カレー牛乳ラーメン”とは

出典:http://gurutabi.gnavi.co.jp/i/i_76/
名前の通り、味噌をベースとして、カレー粉や牛乳を入れたスープに、さらに、トッピングとしてバターが自動的についてくるラーメン。

青森県民に30年以上も親しまれ愛されているソウルフードで、札幌ラーメンの美味しさを広めようと札幌から青森に拠点を移した佐藤清氏がいろいろなベースを合わせながら誕生した一品。絶妙なハーモニーを味わえます!

味噌カレー牛乳ラーメンを食べるならまずここ!『札幌館』

JR新青森駅から車で5分。佐藤清氏が初代店主であり、味噌カレー牛乳ラーメンの原点!
札幌味噌ラーメンのような見た目ですが、スープを口に入れると、カレー風味の味噌の味わいと牛乳のマイルドさ、そしてバターのコクが最後にやってくる一品。麺は、中太のちぢれ麺を使っています。

牛乳を常に熱くして多めに入れているため、とても深いコクを味わえるラーメン。

元祖の味を守り続けているお店『味の札幌 大西』

青森駅徒歩10分程。札幌館の元従業員が自立して始まった『味の札幌 大西』

味は、札幌館と似ていますが、お店独自の個性が出ている一品。昔からの味を守り続けながらも、日々おいしさを追求しているお店です。

あっさりめの味噌カレー牛乳ラーメンなら『札幌ラーメン 蔵』

油川駅から徒歩15分。白ゴマが振りかけられていて、優しい味の一品。

豚骨は無駄な油を取り除いているため、あっさりとしていて子供からお年寄りまで食べられる味わい。麺は少し細めの玉子麺。

王道の味噌カレー牛乳ラーメンなら『かわら』

筒井駅から車で4分。「味の札幌」最後の弟子が作っているというお店。

ここでは、カレー風味を抜いた、みそ牛乳ラーメンも人気の一品!

自己流にこだわった進化系を味わうなら『味の札幌 浅利』

青森駅から8分程。

牛乳のクリーミーさと白味噌の風味を味わいながら、カレーのスパイスがピリっとくる一品。他のお店よりもスパイスが効いているラーメン。

おわりに

三つの絶妙なハーモニーを味わうことのできる「味噌カレー牛乳ラーメン」。どんな味なのか、気になりますよね。是非、青森に行くときは一度味わいに行ってみてください!
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