なんと畳味の「食べられるお箸」というものがある、という噂を聞きつけ早速体験してきました。

こちらが、畳の原料であるいぐさを使用して作ったという食べられるお箸。
現在、日本の伝統的な”畳”というものがどんどん減少し、畳農家も無くなってきているそう。
なんとかして、畳の文化を取り戻すことができないかと熊本県が開発して作り出したものなのです！

まずはこのお箸を使用して、お食事を堪能。全く問題なく使用できます。

そして、お箸をひと口食べてみると、想像とは全く異なる味に驚き！
まるでお菓子のようにほんのり甘く、ついついクセになってしまうくらい美味しいのです。
小麦粉・卵・砂糖そして畳に使用するいぐさのパウダーを加えて作ったという「食べられるお箸」。

畳味と聞くと少し躊躇してしまうかもしれませんが、食べた時のギャップも楽しむことができる一品です。

2017年5月7日までの期間限定で体験することができるので、ぜひ注文してみてくださいね！（お箸は無料）

現在、期間限定で【食べられるお箸】を提供しているのは、銀座駅から徒歩5分ほどのビルの8階。
パエリアとタパスをメインにしたスパニッシュ料理をいただける『カーサ アフェリス』。

店内はとても広々としていて、落ち着いた空間。
結婚式の二次会や、大人数でのパーティーにも使い勝手が良さそうなお店です。

とにかくおしゃれで、店内にいたるところでプロジェクションマッピングを楽しむことができます。

この半個室の席では、お誕生日などのサプライズでテーブルの上にプロジェクションマッピングを表示してくれるのです。
これはとてもロマンチックで相手に喜ばれること間違いなしですね。

完全個室やバーのお部屋もあるので、会食やちょい飲みといった様々なシーンで利用できますよ。

こちらが『カーサアフェリス』の人気メニューである「パエリア　アロスヴェルデ」（1,900円）。
パクチー・イベリコ豚・タコ・青唐辛子などが入っていて、とにかくビックサイズなのです。

濃厚なバジル風味のライスは程よい塩気があり、お米も柔らかく美味。
塩気のあるお肉とタコ、そしてパクチーの相性がとても良いのです！
ライムを絞って食べることによって、さっぱりとした後味に変わり、また違った味を楽しむことができます。

こちらのメニューはデリバリーも可能だそう。
ホームパーティにも最高な逸品です。

こちらは「食べられるお箸」にちなんで、いぐさを使用した5月7日までの期間限定メニュー「いぐさピンチョス」。

和風だしのたこ焼きで、上からは卵黄のオランデソースとデザートワインを使用した2種類のソースがかかっています。

中にはオマール海老やタコが入っています。
記事にいぐさのパウダーが入っているため、ほんのりと緑色。

中はトロっとしていて、たこ焼きのよう！具材も大きく、食べ応えもあります。
ほんのり甘さのあるソースがなんとも絶妙。
一緒についている塩をつけるとアクセントになり、また美味です。