更新日: 2018年09月12日
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【飯田橋】プチプチ食感のミルフィーユ?!ここだけで楽しめる新感覚メニューばかり!魚卵専門店『Eni』

イクラ、数の子、とびっこ、明太子…。飯田橋から徒歩5分のところにある『Eni』は都内でも珍しいプチプチ食感が楽しい魚卵料理専門店です。従来の食べ方とはひと味違ったここでしか食べられないメニューが目白押し!特に名物の魚卵ミルフィーユは県外から求めて来る人がいるほどの人気メニューです。新たな美味しさを楽しんでみませんか?

kana
神戸出身。美味しいもののためならどこまでも。
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プチプチ食感が堪らない!都内でも珍しい魚卵専門店!

飯田橋駅から徒歩5分のところにある『シーフードビストロ 魚卵HOUSE Eni』こちらは都内でも珍しい魚卵料理の専門店です。イクラやとびっこ、数の子、カラスミなど、様々な魚卵を使ったメニューを豊富に取り揃えています。

口の中でプチプチが止まらない!魚卵が何層にもなった本気のミルフィーユ

魚卵専門店『シーフードビストロEni』の名物はこちらの「魚卵屋さんの本気のミルフィーユ」!いくら、とびっこ、数の子など4種類の魚卵とアボカドのタルタル、サーモンを重ね、まるでケーキかのようなビジュアルに出てきた瞬間歓声をあげてしまいました。
店名である"Eni"の文字を型どっているのはランプフィッシュキャビア!ここにも魚卵を使うこだわりっぷり。
それぞれに異なる味が付いているので混ぜずにケーキのようにすべての層を食べられるよう、すくって頂きます。
数種類の魚卵が順番に弾け、旨味が少しずつ口の中に広がりますよ。
アボカドのタルタルにわさび味を付けたとびっこ(層の下から3段目)の組み合わせがよく合います。

このメニューを食べるために土日は県外から訪れる人も多いのだとか。

パスタの上にも心ゆくまで魚卵をたっぷりかけて!

"シーフードビストロ"として、ワインに合わせた魚卵料理を多く用意しているのが『Eni』のこだわり。
続いて頂いたのはまさにワインと一緒に食べたいパスタ!
こちらのメニュー、一見エビの入った普通パスタで魚卵が見当たりませんが…。
もちろん!魚卵が入っていないはずありません。器に入ったイクラととびっこをたっぷりと目の前でかけてパスタを仕上げてくれます。
何も言わなくても充分にかけてくれますが、魚卵に塩気があるので調整場合は好みの分量を伝えましょう。
パスタを食べ終わった後にもキラキラ光る魚卵がたっぷり。心ゆくまで堪能することができます。
ワインに合わせて食べてもらうために生臭さが出ないよう味が付いているので、魚卵が苦手な人でも食べやすいですよ。

プチプチの止まらない新しい美味しさを体験しに行こう!

いかがでしたか?都内でもなかなか見ることのない魚卵専門店。魚卵料理と言っても普段食べているようなお寿司のネタやごはんの上にかけるものという食べ方ではなく、『Eni』でしか食べられないメニュー作りにこだわっているので、唯一無二の魚卵の楽しみ方を知ることができますよ。
新しい美味しさをぜひ体験しに行ってみてくださいね。
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kana
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