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更新日: 2019年02月08日
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【三軒茶屋】「生パスタ」のモチモチ食感が忘れられない!素材や製法にこだわったイタリアン5選

みなさんは「生パスタ」を食べたことありますか?乾麺は自宅でも気軽にパスタを楽しむことが出来ますが、打ち立ての「生パスタ」はモチモチした食感が特徴的で一度食べたら忘れられないですよね。今回は三軒茶屋駅周辺で「生パスタ」を提供しているイタリアンをご紹介。三軒茶屋でランチに行かれる際はぜひ、参考にしてみてくださいね。

Ryu
美味しいものを求めて、料理が美味しいだけでは...
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全部で15種類以上!1つ1つ丁寧に作る手打ちパスタが楽しめるイタリアン『Osteria Due』

出典:http://osteriadue.favy.jp/
三軒茶屋と駒沢大学のちょうど真ん中に位置する『Osteria Due(オステリア ドゥエ)』は、三軒茶屋駅から徒歩9分/駒沢大学駅から徒歩9分の場所にあります。
広々とした店内は、落ち着いてゆったりと食事を楽しめます。テーブル席にソファー席、カウンター席を用意し、デートや女子会、友人同士の集まりなどで利用してみてくださいね。
出典:http://osteriadue.favy.jp/
こちらのお店では、全部で15種類を超える手打ちパスタ(1,000円~/税抜)を提供しています。季節によって仕入れる食材が変わるので、それに合うような手打ちパスタを1つ1つ丁寧に作っているそうです。
日本でも定番のオイルパスタやカルボナーラをはじめ、本場イタリアのパスタを楽しむことが出来ますよ。
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つなぎや添加物を一切使わないこだわりの生パスタ!三軒茶屋の裏通りにある『ヨーロッパ食堂』

出典:http://europe-shokudo.com/
東急田園都市線 三軒茶屋駅から徒歩3分にある『ヨーロッパ食堂』は、お店で手作りの生パスタが楽しめるお店です。
「渡り蟹のトマトクリームソース」(1,000円/税抜)をはじめ、ペペロンチーノやバジルソースを自家製生パスタで提供しています。
つなぎを一切使わずに作る生パスタはもちもちした食感だけでなく、歯ごたえが抜群で噛むとぷりぷりとした食感も合わせて味わえるのだそうです。

淡路島で丹念に練り上げた生パスタを使用!瀬戸内の食材を使ったパスタは必食!『瀬戸内バル Collabo』

出典:https://r.gnavi.co.jp/af1wfy790000/
東急田園都市線 三軒茶屋駅から徒歩6分の場所にある『瀬戸内バル Collabo』は、戸内で採れる食材を堪能できるバルです。こちらのお店で使用する生パスタは兵庫県淡路島から直送しているそうです。
淡路島で採れた卵と赤穂の塩を使い、伝統の手打製法で作られた生パスタの独特なモチモチ感が楽しめます。
おすすめは「島鳴門わかめと愛媛釜揚げしらすの和風バターしょうゆパスタ」(1,290円/税抜)

こだわりの生パスタとワインが楽しめる隠れ家イタリアン『コモードキッチン』

出典:https://r.gnavi.co.jp/gafd600/
東急田園都市線 三軒茶屋駅から徒歩4分。マンションの2階にある『コモードキッチン』は、旬の素材を使った料理やお肉、パスタなど楽しめるカジュアルイタリアンです。こちらのお店では、すべてのパスタメニューに生パスタを使用しています。
中でもおすすめなのが「青唐辛子のカルボナーラ」(980円/税抜)・たっぷりのベーコンと生クリームを使った定番パスタに青唐辛子をアクセントに加えた一品です。
生パスタのモチモチとした食感と青唐辛子の辛味がクセになるそうですよ。

イタリア各地の料理を本場のレシピで提供する本格イタリアン『ボングラード』

出典:https://r.gnavi.co.jp/rgj3cpdv0000/
三軒茶屋駅から徒歩5分ほどにある『ボングラード』は、日本人向けの味にアレンジせず、イタリア各地の料理を本場のレシピで提供する隠れ家イタリアンのお店です。レンガや石壁に囲まれるシックな店内で、本場イタリアの味を楽しむことが出来ます。
写真の「スモークサーモンのトマトクリームソース、ウォッカ風味 手打ちフェットチーネ」(1,500円/税抜)には極太のフェットチーネを使用しています。極太のパスタは麺そのものの味を楽しめることが出来る他、トマトクリームソースをよく絡めるので濃厚なスモークサーモンの味わいを感じることが出来ます。

おわりに

いかがでしたか?今回は三軒茶屋駅周辺で「生パスタ」を提供しているイタリアンをご紹介しました。
乾麺が主流のパスタはご家庭でもよく食べられると思いますが、家で「生パスタ」を食べることはあまりないのではないでしょうか?素材や製法、環境にこだわって作られた「生パスタ」を味わいに是非、食べに行ってみてくださいね。
Ryu
美味しいものを求めて、料理が美味しいだけではなく飲食店の魅力を伝えていきます。 https://www.instagram.com/ryu_0308

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