銀座一丁目駅から徒歩30秒の『銀座ベーカリー』。
こちらの名物は、ビスケットに見立てたカステラでたっぷりのクリームをサンドした「カステラビスケットサンド」。

もちろん、『銀座ベーカリー』では常時販売されていますが、デパートの催事で出店することも。
オーナーによると、催事などでは、1時間で100個ほど売れ、3時間後には売り切れてしまうそう。

味は、プレーン、ラムレーズン、チョコレートディップの3種類があり、ラムレーズンはクリームの中にもラムレーズンが隠れています。

見た目は完全にビスケットなので、ひと口食べてみるとその柔らかさに驚き！
しっとりとしたカステラで、ふわっとした食感、そして中のクリームもたっぷり入っていながら甘さ控えめ。
カステラが甘いので、上手くクリームとの調和されて相性抜群。
そのため、全くしつこさもなく最後まで美味しくいただけるのです。

握りこぶし一つ分ほどの大きさなので、ちょっとした小腹満たしのおやつにはピッタリ。
もちろん近場ならお土産や差し入れにも喜ばれること間違い無しの一品ですね。

「カステラビスケットサンド」は冷蔵商品のため、持ち歩きは30分ほどしかもたないのです。
ということで、この商品を目掛けて来た人がすぐに食べられるようにお店の2階にカフェを作ったというオーナーさん。

12席ほどあり静かで落ち着いた空間なので、ちょっと休憩する際にはかなりの穴場かもしれません。

1階は、物販スペースになっています。
『銀座ベーカリー』という店名ではありますが、パンは一切置いてありません。
クッキーやビスケットという焼き菓子がメインなので、手土産にも喜ばれそうですね。

銀座一丁目駅から30秒ほどの場所にある『銀座ベーカリー』。
まるでカフェとは思えないほどのシンプルな外観のお店。
外に大きく置かれている青色の看板が目印ですよ。

多くの人を虜にさせる「カステラビスケットサンド」を一度は食べてみてくださいね！