阪急京都本線 烏丸駅、京都市営地下鉄烏丸線 四条駅から、いずれも徒歩4分の距離にあるのが『もつ鍋 行天』。

京都らしく、かつお出汁の効いた“白味噌仕立て”のもつ鍋を味わうことができます。味の濃さは、煮込む時間で調節するのだとか。あなたも、お好みの味加減を選んでみてください。
薬味は、ごまと鰹節のみ。シンプルだからそこお鍋の味が際立つのかもしれませんね。

京阪祇園四条駅、阪急河原町駅から徒歩7分のところにあるのが、『もつ鍋 先斗町 亀八 別館』。

牛骨ダシに京都の吟醸白味噌を週種類プレンドしたスープは、まろやかで深みのある味わいに。味は、「自慢の白」「黄金の醤油」「究極の赤」「やみつきの黄」から選ぶことができます。

地下鉄四条駅、阪急烏丸駅からいずれも徒歩5分のところにあるのが、『もつ鍋 新亀』。

上質な鶏がらスープとにんにくがたっぷり入ったスープをご堪能ください。

スープの味は、まろやかな味で何度も食べたくなる「白味噌」、あっさり味で柚子胡椒を入れるとさらなる味わいの増す「醤油」、にんにく不使用でポン酢や柚子胡椒と一緒に召し上がる「塩」の3種類から選ぶことができます。

京阪電気鉄道京阪本線 祇園四条駅から徒歩5分、阪急電鉄京都本線 河原町駅から徒歩4分のところにあるのが、『もつ鍋 寅屋』。

スープは、白味噌仕立てまろやかな味わいになっています。食事の〆は「雑炊」「全粒麺」「極上七味うどん」から選ぶことができます。

地下鉄烏丸線、阪急京都線烏丸駅より徒歩1分のところにあるのが、『やまや 四条烏丸店』。

スープは、国産焼きあごだしをベースに九州の本醸造醤油で深みのある味わいに仕上げた「あごだし醤油」と、まろやかで上品な甘さの味噌とねりゴマを加えたこく深い味わいの「こく味噌」の2種類。本場・博多の味をご堪能ください。

どこも美味しそうなお店ばかりで選ぶのを迷ってしまいそうですね。“白味噌”といってもお店によって味はそれぞれ。京都の美味しいお豆腐や野菜と一緒にプリプリのもつをお召し上がりください。