「辛々醤（カラカラジャン）チキン」は、全国の『ケンタッキー・フライド・チキン』で2018年2月2日（金）より発売。フライドチキンを辛味の効いたソースでいただく新メニューです。
第一弾では四川風の「ラー」ソースが登場し、2月16日（金）からは、タイ風の「ペッ」ソースが仲間に加わりました。
今回、第一弾と第二弾のソースを同時に注文！同じ「辛い」でも、その「辛さ」の種類が異なる二つの味を食べ比べてみました。

左が四川風の「ラー」ソース、右がタイ風の「ペッ」ソース。価格はどちらも220円（税込）と同額です。

第二弾の「ペッ」ソースを実食。
チリソースなので、エビチリを思い出すような色あいです。
ただ筆者の慣れ親しむエビチリは甘辛い味つけですが、こちらの「ペッ」ソースは、それとは少し異なる味わいでした。

酸っぱさはあれど、甘味はほぼナシ！ダイレクトに辛さが舌に伝わります。
サクッ、モチッとしたチキンとしっかり絡めることによって、お肉自体の旨味や甘味がしっかり引き立てられています。これは病みつきになりそう！

第一弾の「ラー」ソースは、袋と同じこげ茶色。四川風と言えば花椒（ホワジャオ）がたっぷり使われており、チリソースとはまた異なる辛さが楽しめます。

本格的な麻婆豆腐や担々麺を食べたときのような、舌がシビレる感覚。食べた後にはスッと抜けるような、清涼感ある辛さです。
第二弾の「ペッ」ソースとも甲乙つけがたい、お肉の旨味を何十倍にも引き上げる味です。