アメリカやカナダなどに50店舗を展開しているファストカジュアルのカリフォルニアン・メキシカン『CHRONIC TACOS(クロニックタコス)』がついに日本にも初上陸しました。
ファストカジュアルはファストフードとカジュアルレストランを掛け合わせた業態で、“低価格×質の高さ”を備えたハイブリッドな業態として今アメリカで急成長しているとのこと。

そしてここ『クロニックタコス』も素材にこだわった本格的なタコスやブリトーを楽しめるとあって本場でも大人気のお店なのです。

『クロニックタコス』日本一号店がオープンしたのは、東京・銀座という一等地。
コリドー街からすぐという、好立地な場所です。
ファストフードを卒業した大人のための“クールな大人カジュアル”をコンセプトにした空間で、ポップでどこかわくわくするような店内。

ファストフードのようにカジュアルすぎず、レストランのようにかしこまりすぎず、まさに大人が気軽にいくのに最適なファストカジュアル空間。
コリドー街という土地柄、軽く飲みに行きコミュニケーションを取れる場であってほしいという考えからバーカウンターも設置したのだとか。

お料理はセルフスタイルで注文。
種類豊富なトッピングの中から自分の好きな素材を選んで、オリジナルのカスタマイズ・メニューを出来たてで楽しむことができます。
最初にタコスやブリトー、サラダといったベースにするものをチョイス。
そしてそこからトッピングをしていきます。

『クロニックタコス』の最大のこだわりともいえるのが使用している素材。
肉はすべて国産を使用するなど安心安全に自信があるからこそ、調理中の様子もオープンに見ることができるようにしているそう。
お肉だけでなくシーフードを使ったヘルシーなタコスも。また、ベジタリアン・グルテンフリーの方でも楽しめるラインナップが揃っています。

今回は、一番の看板メニューの「タコス」（390円）を2種類いただいてみました。「タコス」は、トルティーヤで具材を挟んで食べるメキシコの国民食です。

まずこちらは、小麦のトルティーヤにアルパストールというピリ辛の豚肉・モッツアレラチーズ・オニオン・パクチー・ライム、そして最後に辛いハバソースをトッピング。

薄めでありながらモチっとした食感のトルティーヤが具材を上手く包み込んでくれます。
柔らかくジューシーな豚肉にシャキシャキとしたオニオン、そして後味をさわやかにしてくれるパクチーとライムが合わさることによって様々な食感や味わいを一度に楽しむことができます。
辛めのハバソースがさらに豚肉の旨みを引きたて、病みつきになる一品。

続いてこちらは、コーンを使用したグルテンフリーのトルティーヤに、魚のフライ・ミックスチェダーチーズ・アボカドのディップであるワカモレ・オニオン・パクチー・ライムをトッピングした一品。
小麦のトルティーヤとは見た目の色も異なりますが、グルテンフリーでヘルシーなのもダイエッターにとっては嬉しいところ。

小麦のトルティーヤより弾力はなく、シンプルで軽めの味わいのコーンのトルティーヤ。
濃厚でコクのあるチーズとクリーミーなワカモレ、そこに食べごたえのある魚のフライが合わさることによって贅沢な一品に。
若干ヘルシーかと言われたらチーズやフライなので微妙なところではありますが…トルティーヤがヘルシーなので罪悪感なくいただけますよ。

こちらは「カルフォルニアブリトー（チキン）」（900円）。
ブリトーはタコスの中身やライスなどの具材をたっぷりといれて、小麦のトルティーヤで細く巻いたもの。
こちらは、揚げたてのポテトフライとワカモレの入ったカルフォルニアでも人気のボリューミーな一品。
ぎっしりと具材が詰まっているので、食べごたえ抜群で充分に満足感がを味わえ、ガッツリ食べたい時におすすめ。

小麦のトルティーヤを揚げたクリスピーボウルにタコスの具を詰めた「トスタダボウル」。
器ごと食べられて、パリパリとした食感を楽しめる一品。
中は自由にカスタム出来ますが、ヘルシーにしたいなら野菜のみのサラダにするのがおすすめ。