新宿三丁目│賞味期限4分！会員制鮨店の“玉”から生まれた卵アイス最中専門店『玉もなか』 [PR]

2026年11月1日（日）、新宿三丁目駅から徒歩2分のフードホール『reDine 新宿』に、卵アイスもなか専門店『玉もなか（ぎょくもなか）』がオープン。会員制鮨店『すしおん』のデザートから生まれた「玉もなか」680円（税込）や、日本茶・日本酒とのペアリングが楽しめます。11月15日（日）までは煎茶1杯のプレゼントも。

favy: favyがおすすめする飲食店を紹介します。

期間: 2026年11月1日(日) 〜 2026年11月15日(日)

場所: 『reDine 新宿』内『玉もなか』

お気に入り追加

ポスト

送る

賞味期限は提供から4分！鮨店の“玉”から生まれた「玉もなか」専門店

2026年11月1日（日）、新宿三丁目駅から徒歩2分のフードホール『reDine 新宿』に、卵アイスもなか専門店『玉もなか（ぎょくもなか）』がオープン。

看板メニューの「玉もなか」は、直径約10cmの手のひらサイズ。
注文を受けてから、店内で手作りする「卵アイス」と「自家製のつぶしあん」をもなかの皮で挟んでいます。

奥久慈卵の濃厚アイスに、甘さ控えめのつぶしあんを合わせています

卵アイスには、鮮やかな卵黄の色とコクが特徴のブランド卵「奥久慈卵」を使用。
牛乳を合わせ、口の温度でとろけるやわらかな口当たりに仕上げているのだとか。

ひと口かじると、パリッと軽い皮のあとに、カスタードやプリンを思わせる濃厚な卵アイスがなめらかに広がります。
皮とアイスの食感の違いを楽しめるよう、提供後4分以内を目安に味わってくださいね。

「玉もなか」は、会員制鮨店で提供している“玉”をイメージしたデザート

「玉もなか」の始まりは、favyが運営する会員制鮨店『すしおん』のコースを締めくくる卵アイス。
鮨の世界で玉子焼きを指す「玉（ぎょく）」をデザートに仕立てたもので、「これだけを食べに来たい」という声から専門店が生まれたのだとか。

日本茶や日本酒と合わせるペアリングセットも用意

『すしおん』のペアリングの楽しみ方を受け継ぎ、日本茶や日本酒とのセットも用意しています。
お茶とのペアリングは1,080円（税込）、日本酒とのペアリングは1,080円（税込）〜。

日本茶は「CRAFT TEA」の煎茶・和紅茶・抹茶入り煎茶の3種類、日本酒は季節に合わせた約3種類から選べます。
和紅茶「べにふうき」と合わせると、口の中で香ばしいミルクティーのような味わいになるのだとか。

11/15まで！「玉もなか」1個につき煎茶「天竜香駿」を1杯プレゼント

オープンを記念して、2026年11月15日（日）までは「玉もなか」680円（税込）を1個注文するごとに、煎茶「天竜香駿（てんりゅうこうしゅん）」を1杯プレゼント。
白い花やレモンを思わせる華やかな香りの浅蒸し煎茶で、濃厚な卵アイスのあとをすっきりと整えてくれます。
ペアリングの楽しさを気軽に試せるチャンスです。

『玉もなか』で鮨店発の卵アイスを味わおう

『玉もなか』は、会員制鮨店のデザートを、いつでも誰でも楽しめるようにした卵アイスもなかの専門店です。
買い物の合間や食後のデザートに、新宿三丁目駅から立ち寄ってみてください。

煎茶のプレゼントは11月15日（日）までなので、お早めにどうぞ。

■オープン記念キャンペーン
　2026年11月1日（日）〜11月15日（日）
　「玉もなか」1個の注文につき煎茶「天竜香駿」を1杯プレゼント
■主なメニュー
　「玉もなか」680円（税込）
　お茶とのペアリング 1,080円（税込）
　日本酒とのペアリング 1,080円（税込）〜
■営業時間
　11:00〜23:00（L.O.22:00）
■定休日
　なし

『玉もなか』の公式サイトはこちら