国内最大級の幻の地鶏と言われる熊本県産の「天草大王」を、専用ブースで豪快に火柱をあげながら焼き上げたメニューです。
力強い味わいと弾力のある肉質が特徴の「天草大王」は噛むほどに旨みが口いっぱいに広がります。
記憶に残るほどのコクや旨味を是非味わってみて！

彩り鮮やかな野菜の数々を、豚バラ肉で巻いて、一本一本丁寧に焼き上げた「肉巻き野菜串」。
中でも人気なのは、焼いてジューシーさが増した「プチトマト巻き」や大葉の香りが豊かな「山芋大葉巻き」です。
全9種と種類も豊富なので、是非お好きなものを注文してください。

上質できめ細かい白いサシが入った柔らかい牛タンを「焼きしゃぶ」でいただきます。
「焼きしゃぶ」とはたっぷりの野菜をしきつめた鉄板でお肉を蒸し焼きにし、野菜を肉で巻いて楽しむ新しいしゃぶしゃぶです。
牛テールスープでいただく『永山本店』特製の味を、堪能してみてはいかがでしょうか。

注文率が8割を超える、不動の看板メニュー「博多天神もつ鍋」。
8時間以上じっくり炊いた鶏がらスープで大粒な国産和牛もつを煮込みます。
味が極・塩豚骨、醤油、塩、味噌、辛味噌から選べるので、幅広く好みに対応しています。

スッキリとした甘さとジューシーさで女性人気が高い「九州サワー＆ハイボール」。
博多あまおうやデコポンなど、九州の特産フルーツ7種をサワーやハイボールに仕立てたドリンクです。
どれも爽やかな味わいなので、とても飲みやすいとお客様からも好評なんだとか。

『永山本店 上野新館』では大人数での飲み会の際に便利なコースも用意されています。
メインの鍋料理や、肉料理が選べるので、好みや利用シーンによって内容が変更できるのがうれしいですね。
飲み放題もセットになっているので、沢山お酒を飲む方がいても安心です。

＜＜「永山本店贅沢コース」詳細＞＞
■価格
・4,980円
■内容
・2時間飲み放題
・料理10品
「麴マヨで頂く能登の彩り野菜スティック」「とろける炙り牛肉寿司」
「紅ズワイと旬の鮮魚　升造り」「モッツアレラと海老のサラダ～バジルドレッシング～」
「丸ごと1個！帆立の爆弾揚げ　自家製タルタルソース」「肉巻き野菜串　(レタスチーズ、若摘み葉ねぎなど)　」
「〆の雑炊　又は極太ちゃんぽん麺」「北海道直送！名店『きのとや』チーズスフレ」
・選べる焼き物
「熊本地鶏　天草大王炭火焼」もしくは「厚切り牛タン炭火焼」
・選べるメイン料理
「博多天神もつ鍋」もしくは「牛タン焼きしゃぶ(＋500円)」
■注意事項
2名様よりご利用が可能です。
来店前日の22時までに予約が必須。
宴会コースご利用のお客様に限り30分時間延長（金・土・祝前日を除く）

いかがでしたでしょうか。
豊富な九州グルメが楽しめる『永山本店 上野新館』をご紹介いたしました。
是非、自慢の和食を味わいに、お店に足を運んでみてくださいね。