『ジンギスカン霧島』は、元大関霧島が手掛けるお店です。こちらのお店では、オーストラリア産の良質なラムを使用した「ジンギスカン」をはじめとする料理がリーズナブルに楽しめます。

オーストラリア産の三元交配で誕生した仔羊をチルドで直送しているので、新鮮でクセのない良質なお肉を味わえます。
また、仕入れたお肉は店内で丁寧に下処理をすることで、「ジンギスカン」にベストなお肉をいただけるのも魅力のひとつ。

定番ながらお店で1番人気なのが、冷凍をせずチルドで直送された新鮮な「生ラム(肩)」。
仕入れたお肉は、毎日お店で丁寧に余分な脂肪とスジを落とし、ジンギスカンに合うように仕上げられているんだとか。
こちらは、甘めのまろやかな特製ダレをたっぷりつけていただきます。
赤身と脂が絶妙なバランスの「生ラム」は、噛むごとに溢れる旨味と柔らかな肉質を楽しめますよ！
生ラムをはじめ、1名につきお肉1品の注文で「もやしお替り無料」になるのも嬉しいポイント！

男女問わず人気の一品なのが、低温管理された庫内でじっくり熟成させた「熟成ラム」。
肩ロースのうち、サシの多く入ったジューシーな部位を熟成させた贅沢な一品です。熟成することで、お肉にほんのりナッツのような香りや、コクとまろみが加わるんだとか。
スタンダードな「生ラム」などと食べ比べで味の違いを楽しむのもオススメ！

骨付きアバラの部位を肉厚にカットする「ラムチャップ」もぜひ食べていただきたい一品。
グラムによって価格は変わりますが、1本あたりおよそ80～120gと大ぶりで食べ応えのあるサイズが魅力です！
骨周りの旨味が凝縮した部位は、脂のジューシーさと甘さを味わえます。
豪快にそのまま噛りつくも良し、ハサミでカットして食べやすくしてグループでシェアしたりと、いろんな楽しみ方ができますよ！

こちらは、よくある「ジンギスカン」とはひと味ちがう「塩ダレ」で揉み込んだ一品。
タレで揉み込んでいるので、通常のラム肉よりも柔らかい肉質を楽しめますよ！
タレのゴマ油の風味とネギの香りが口の中に広がり、お酒もグイグイ進みます。もちろんご飯との相性もピッタリ。

平日のランチ限定で楽しめるオトクなメニューが「ラムハンバーグ定食・Bセット」。
ラムひき肉100％のオリジナルハンバーグを、鬼おろしたっぷりの和風ソースでいただきます。
ラム肉の旨味がギュッと詰まったハンバーグは、溢れる肉汁に鬼おろしの相性も良く、最後までサッパリといただけますよ！
この価格でご飯(大盛り無料)、味噌汁、わかめサラダ、小鉢まで付いたコスパの高いメニューです。

こちらも平日ランチ限定メニューである「HCD」。「HCD」とは、ラムひき肉100％のハンバーグ(H)と出汁香る霧島流カレー(C)丼(D)のイニシャルからネーミングされたんだとか。
そのイニシャル通り、ご飯にのったラムハンバーグの上に、玉ねぎをふんだんに使用した和風ダシベースのカレーあんをたっぷりとかけた一品です。
和風ダシの優しい味わいの中にもスパイスが効いたカレーとラムハンバーグが、やみつきになること間違いなし！

『ジンギスカン霧島』では、霧島焼酎をはじめとする豊富なお酒が楽しめます。
中でも「赤霧島」は、数量限定で生産される銘柄ですが、こちらでは常にオーダーできるのも嬉しいポイント。
後を引くような甘みと気品のある香りのすっきりとした飲みやすさが特徴の一杯です。

『ジンギスカン霧島』では、毎月29日にお得な肉の日を各店で開催しています。
ランチ・ディナーのメニューが増量になったり、割引になったりと、ラム肉をとことんオトクに楽しめるイベントなので、ぜひ一度楽しんでみてくださいね！

＜「肉の日」イベント詳細 ＞
■店舗
・『ジンギスカン霧島 新宿』、『ジンギスカン霧島 御徒町』、『ジンギスカン霧島 五反田』、『ジンギスカン霧島 浅草』
■内容
【平日ランチ限定】
・「ラムハンバーグ定食」「HCD」のハンバーグが1.5倍に増量
・焼きランチ・関脇　お肉1.5倍に増量（新宿店は提供しておりません）

【ディナー】曜日問わず、全店にて終日提供
・「生ラム肉（肩）」「生ラム肉（モモ）」「ラムタン」「特上生ラム肉」
　「熟成ラム」　を各品、通常時の1.5倍に増量して提供

■注意事項
・ランチは平日のみ
・土日祝の場合はディナーメニューを終日提供

※この記事は2018年4月11日現在の情報に基づいて執筆した記事となります。そのため、実際とは価格や内容などが異なる可能性がございます。詳しくは店舗までお問い合わせください。

その他、ジンギスカンが食べ放題で楽しめる「ジンギスカン食べ放題」コースもありますので、お腹いっぱいジンギスカンを味わいたい方はぜひ楽しんでみてくださいね！

いかがでしたでしょうか？
今回は、元大関霧島が手掛ける『ジンギスカン霧島』をご紹介しました。
新鮮なラム肉のジンギスカンからランチの定食まで、ラム肉をたっぷり満喫できるのでぜひ足を運んでみてくださいね！