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更新日: 2018年09月13日
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【羽村】チェーン店の仕入れ力ならでは!その日一番新鮮な魚介を食べられる『目利きの銀次』

羽村駅東口を出てすぐ目の前に店舗を構える『目利きの銀次 羽村駅東口駅前店』。全国の漁港や契約漁師さんから送られてくる鮮魚を使用した料理がリーズナブルに楽しめるだけでなく、キッズルームやカラオケ完備のお店があるなど、つい大勢で訪れたくなるお店です。今回は、お店で実際に体験した名物メニューをご紹介します。

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全国各地から水揚げされた旬の鮮魚がお店で楽しめます。

羽村駅東口を出てすぐの場所に店を構える『目利きの銀次 羽村駅東口駅前店』。
全国各地から水揚げされた、旬の鮮魚をつかった豊富な海鮮料理が楽しめます。
全国から仕入れる様々な魚介を楽しめるよう、3種類の醬油が用意されています。

その日一番の新鮮な7種類のお刺身が楽しめる「刺身豪快男盛り」

「刺身豪快男盛り」1,580円(税抜)
その日一番活きの良い7種類の鮮魚を盛り合わせにした一皿です。
定番のマグロやサーモンだけでなく、仕入れ状況により様々なネタが味わえます。

この日の日替わりは、「金目鯛」(写真手前左)と「真鯛」(写真手前中央)。
盛り合わせに添えられている「あおさ海苔」を残すのはもったいない!
さしみ醤油に溶かしてお刺身と一緒にいただくのがおすすめです。
「真鯛」は、あおさ海苔と一緒にいただくことで、身の甘みをより強く感じることが出来ます。

焼き立ての貝の磯の香りを楽しんで!「活白はまぐり(ほんびのすがい)濱焼」

「活白はまぐり濱焼」2個598円(税抜)
千葉県産の「活白はまぐり(ホンビノス貝)」を、卓上のコンロで丁寧に焼いていきます。
貝の口が開いたら、仕上げに「濱だれ」をかけたら出来上がりです。
ふわっと立ち上る磯の香りと「濱だれ」の香りが、食欲をそそります。
「白はまぐり」は一口食べると口の中に磯の香りと貝の旨味が広がります。
頬張ると、コリコリした部位からプリっとした部位まで様々な食感が楽しめますよ。
「白はまぐり」以外にも「帆立」や「サザエ」など豊富な貝が楽しめます。
是非、お好みの貝を浜焼きで楽しみましょう!

お酒のお供に最適!ベビー帆立が入ったたこ焼き「帆立の玉焼」

「帆立の玉焼」498円(税抜)
通常のたこ焼きと見た目は同じですが、一口食べてビックリ!
中にはタコではなく「ベビー帆立」が入っています。
舌触りなめらかな生地の中から「ベビー帆立」が登場しています。
いつもとはタネが異なった「玉焼き」もたまには良いですよね。

豪快!鮪カブトからとった濃厚な出汁をラーメンで味わう!

「旨みたっぷり!鮪ラーメン」598円(税抜)
飲み会の〆には、鮪兜で取った出汁に、豚骨と鶏白湯のコクを加えた醤油ラーメンがおすすめ!
トッピングはチャーシューではなく、鮪のお腹の部位が使用されているのにもこだわりが見えますね。
軽く炙った鮪肉は、程よい香ばしさ。またホロホロとした食感が特徴です。
「あおさ海苔」や「カイワレ」などがしっかりとした味付けのスープをサッパリとしてくれます。
クオリティーが高いので、居酒屋メニューの一つとして提供されているには、もったいないレベル!
ボリュームも丁度良いので、飲んだ後の〆としてもぺろりと食べられます。
コレだけを食べに来たいと思うほど!

おわりに

羽村駅東口を出てすぐ目の前に店舗を構える『目利きの銀次 羽村駅東口駅前店』。
全国各地から水揚げされた鮮度抜群の海鮮を使った料理とお酒が気軽に楽しめます。
是非、お店に足を運んでみて下さい。
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