更新日: 2018年12月30日
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超なめらか!ミルクティ好きはハマる!恵比寿『コンマティー』の「チーズフォームティー」

2018年5月に恵比寿に紅茶専門店『comma tea(コンマティー)』がオープンして話題を呼んでいます!本格的な紅茶ドリンクを味わえるのはもちろん、このお店に行ったら絶対に飲んでみて欲しいのが、紅茶の上に自家製のチーズクリームをたっぷりのせた「チーズフォームティー」!一度飲むとそのなめらかさにハマる逸品をぜひ飲んでみてください。

Izumi Izumi
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中国でもLAでも大流行!今話題の「チーズティー」って知ってる?

台湾が発祥とされている烏龍茶、緑茶、ジャスミンティーなどのお茶にチーズクリームをトッピングするというドリンク。

現在中国やLAでも流行していて、『喜茶(HeyTea)』というお店では、「岩塩チーズティー」という一品を求めて2時間待ちもの行列ができるほどの人気を発揮しているのだとか!

今回はその中でも話題の恵比寿『コンマティー』の「チーズティー」をご紹介します。

中毒性あり!一度飲むとなめらかさがクセになる「チーズフォームティー」

ダージリンやアッサム、アールグレイなどをブレンドしたお店オリジナルのストレートティーの上に、たっぷりの自家製のチーズクリームを乗せたこちらの「自家製チーズフォームティー」(600円)。
毎日2回仕込むという新鮮なチーズクリームだけを試しに飲んでみると、ほんのり塩気の効いた生クリームのようななめらかでコクのある濃厚な味わい!
これだけでもパンなどにつけて食べたくなってしまいます。
混ぜると見た目はミルクティーそのものですが、そこになめらかさとコクが加わったといった感じ。他では味わったことのないクリーミーさで、これはまた飲みたくなる感じがします。

もっと濃厚な方が良いという方は、ベースの紅茶を「ブレンドミルクティー」にすることによって、さらにコクのある味わいになるとのこと。

2018年5月、恵比寿にオープンした本格紅茶専門店『コンマティー』

この「自家製チーズフォームティー」が飲めるのは、恵比寿駅から徒歩3分ほどの場所に2018年5月1日にオープンした、本格的な紅茶を気軽に飲める『コンマティー(comma tea)』。

「日常生活の中のオンとオフの切り替えに、ティータイムでコンマを打つ」というコンセプトのもと、"大人向け"の紅茶専門店として気軽に立ち寄れるシンプルさが特徴のお店です。

甘さ・氷の量も調整可能!自分の好みの紅茶を味わって

メニューは、茶葉本来のコクや香りを楽しめるストレートティーをはじめとした、タピオカを使用したドリンクにお店オリジナルドリンクが用意されています。

紅茶のメニューは全て氷の量や甘さが調節できるので、自分好みの味わいの紅茶をいただけるというのも嬉しいポイント。
紅茶は紅茶専門店「銀座リーフル」の厳選茶葉を使用したダージリンを始め、アッサムやアールグレイなども用意されています。

日本産のタピオカを使用!「大人のタピオカミルクティー」もおすすめ

こちらは毎日店頭で仕込んでいるという、調理後4時間以内の新鮮な日本産タピオカを使用した「大人のタピオカミルクティー」(600円)。

アッサム、ウーロン、ジャスミンをブレンドしたコクがありながらも後を引かないさっぱりとした味わい。

三温糖のほのかな甘みを感じるタピオカがたっぷり入っていて、モチモチした食感がくせになるスッキリといただける一品です。

おわりに

とにかく一度飲むとまた飲みたいと思ってしまう中毒性ありの「チーズフォームティー」は絶対に飲んでみてほしい一品です。
他にもアプリコットやルイボスをミックスした「ハーブソーダ」など、お店オリジナルドリンクもありますよ。
ワンランク上の本格的な紅茶の味わいをぜひ楽しんでみてください。

店舗情報

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Izumi Izumi
美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に謳歌する三大要素だと信じる、ミーハー気質なグルメ女子。 日頃の日課といえば、グルメ情報の収集。 より多くの人に束の間でもグルメで癒しを与える、そんな記事をお届けできればと思います。

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