『焼肉 外苑』は釧路駅から徒歩10分の焼肉店。
釧路の繁華街・栄町にある老舗で、落ち着いた雰囲気の中で質の高い焼肉を楽しめます。

お店の看板メニュー「サガリ」は、精肉店との長年の信頼関係で仕入れている品。
適度な厚みがありながら柔らかく、炭火で焼くと表面の香ばしさと内側のジューシーな旨みが楽しめます。
甘みを抑えたキレのある自家製タレも、肉本来の風味を引き立ててくれるのだとか。

『大吉』は釧路駅から徒歩3分の焼肉店。駐車場もあるので、車での移動が中心の地元住民にも便利で、幅広い層から人気です。

こちらのお店の看板メニューは、鮮度の良い「サガリ」と「牛タン」。
特に「牛タン」は塩コショウのみのシンプルな味付けで、肉の自然な甘みと弾力を感じられます。
また、北海道の焼肉で外せない「生ラム」も、ラム肉特有の滋味深い味わいが楽しめると評判です。

『焼肉 大野屋』はくしろバス「浦見3丁目」バス停から徒歩約2分。精肉店に併設されている焼肉店です。

精肉店直営だからこそできる「和牛サーロインステーキコース」や、ランチタイムに人気の「牛上サガリ定食」は、この店ならではのクオリティ。
厳選された和牛はサシの入り方が美しく、脂の質が軽やかでとっても食べやすいんです。

『焼肉 ごしき苑』は文苑エリアの主要道路沿いにある、モダンでスタイリッシュな焼肉店。
くしろバス「明輝高校」バス停より徒歩約2分というアクセスに加え、広々とした駐車場があるのが嬉しいんです

看板メニューは、手間暇をかけて旨みを引き出した「熟成タン塩」。
熟成させることで余計な水分が飛び、タン特有の濃厚な風味が凝縮されたこのひと品は、高い完成度を誇ります。
初めて訪れる方には、ロースやカルビなど、お店が自信を持って出す「定番タレ4種盛り」もおすすめです。

『長久園』は東釧路駅からは車で約10分ほどの焼肉店。
釧路市美原の広大な住宅エリアにあって、長年地元住民の憩いの場として親しまれています。

「90分食べ放題コース」が1,848円（税込）からあるというコストパフォーマンスの高さは、釧路でも他に類を見ません。
創業以来守り続けられている「秘伝のタレ」をたっぷりつけて、心ゆくまで楽しみましょう。

『焼肉★一番』はくしろバス・阿寒バス「昭和南4丁目」バス停から徒歩1分。釧路市昭和中央の活気あるエリアにある大衆焼肉店です。
近隣のショッピングモールを訪れたついでに立ち寄るのにもおすすめです。

この店を訪れたなら、外せないのが「焼きシャブ和牛ロース」。
厳選された和牛を薄くスライスし、さっと炙るだけで完成するこのひと品は、肉の甘みが口の中でとろける食感が楽しめます。

また、食感にこだわった「やみつき一番牛タン」も、厚みと切り込みの入れ方が良く、多くのリピーターに人気です。

* 〒084-0910 北海道釧路市昭和中央4-2-14
* 080-1862-0001

『牛太郎』は、新富士駅から車で約7分、国道沿いにある焼肉店。地元で長年「ミノの名店」として知られています。

絶対に食べるべきなのは、丁寧に隠し包丁を入れ、独自の味付けをした「ミノ」です。
一般的に硬いイメージのあるミノですが、『牛太郎』のそれはサックリとした食感。噛むたびに旨味が溢れ出します。

また、「牛サガリ」や「ラムジンギスカン」もリーズナブルでありながら、肉厚で食べ応えがあり、お酒との相性もバッチリです。

釧路には、精肉店直営の強みを活かした高コスパ店から、独自の熟成技術を誇る店まで、個性豊かな焼肉店が集結しています。
サガリやミノなど、釧路ならではの名物メニューが楽しめる店も多いのも魅力です。

今回ご紹介した店を参考に、あなたの気分やシーンにぴったりの一軒を見つけて焼肉を楽しんでください。