中野駅から徒歩2分、良質な国産和牛を鉄板焼きで楽しめる『鉄炙り 肉乃なかの』。
サシの綺麗に入った「牛リブロース鉄板すき焼き」を初め、国産和牛を使った料理が1,000円以下でいただけるためコスパも抜群でしょう。

※一部1,000円を超えるものも含まれています。

国産和牛のリブロースを鉄板でさっと炙った「牛リブロース鉄板すき焼き」。国産和牛の上質な脂がたっぷりとのっており、食べた瞬間口の中で溶ける食感はやみつきになります。

さらに、サシの綺麗に入った国産和牛が1皿980円という価格には驚きですね。

割り下に卵を混ぜ、肉とよく絡めていただきます。タレと肉の甘みは相性抜群で、どちらの味も活かされた逸品です。そこへ肉が本来もつ旨味が加わり、絶妙なバランスを保っていますよ。

ネギの風味がアクセントとして際立っている点も、文句なしでしょう。

赤身と脂身を含めた3種類の部位がいただける「牛肉刺し3点盛り」。良質な牛肉は生で食べてこそ、肉本来の味を感じることができます。

※仕入れによって部位が変わることがあります。

引き締まった肉質が特徴の“もも”は、食べた瞬間に程よい弾力とまったりとした舌触りが感じられます。肉の甘さを存分に味わうことができる一口です。

脂がたっぷりとのった“ロース”は、口の中で溶けるように消えていきます。さっぱりとした後味が重たくならず、つい次々と口に運んでしまうでしょう。

きめ細かい肉質の“シンタマ”は、柔らかい食感と肉の旨味が感じられます。燻製を思わせる香ばしさもまた食欲を唆るでしょう。

「牛ハラミステーキ」は脂身が少なく柔らかな食感。ジューシーな仕上がりとなっています。

一口食べると、柔らかさの中に感じる程よい弾力がクセになる逸品。肉の旨味や甘さのあるタレと、薬味のレモン・ワサビが絶妙なバランスです。

タンの中でも最も柔らかいと言われる“タン元”を使った「牛タンカルパッチョ」。タン元は1頭からあまり摂れず希少なため、焼肉屋などでも価格が高めで“ワンランク上のタン”とされているのだとか。

抜群な脂のりと柔らかな食感を堪能できます。口の中で肉の味わいと、オリーブオイルとアンチョビのソースが絡みます。

様々な部位を一緒に最低8時間ほど煮込んでいる「かすっぱ煮込み」は、『肉乃なかの』の名物料理。

あらゆる部分が少しずつ入っており、全て一緒に煮込むことでそれぞれの旨味が溶け合います。口へ運ぶたびに違った部位の味わいを感じることができる、店のオリジナル料理です。

塩ベースのさっぱりとした汁に、肉の脂が溶け込んだこってりとしつつもさっぱりな後味が楽しめます。

ウニと牛肉を手巻き寿司で楽しめる「うにぎゅー」。お皿の上には国産牛のロース、ウニ、海苔、ご飯が盛られています。

醤油ベースのタレで絡めた国産牛ロースは、少量を口に含むだけでも、肉の甘さや香りをしっかりと感じることができる逸品です。

手巻き寿司のように自分で巻いて楽しめるスタイル。醤油べースのタレと絡んだ国産和牛は、ご飯との相性も抜群です。
お好みでワサビ・ネギ・柚子胡椒を足していただきます。牛肉の味を感じた後に、濃厚なウニの後味が追いかけてくるような贅沢な逸品。

お茶漬けでも国産牛が楽しめる「牛とろ茶漬け」。鰹節の風味と牛肉の脂に、上からかかっている昆布出汁と3種類の味が共存し、絶妙なバランスを保った仕上がりです。

肉の旨味をしっかり感じられる“牛とろ”は、さっぱりとした昆布出汁といただくことによって、濃厚さもあっさり感も味わうことができます。

『肉乃なかの』では料理と一緒に楽しめるアルコールのメニューも充実しています。なかでも日本酒は常時8〜10種類ほど取り揃えてあります。他にもビールは「サッポロ赤星」と「サッポロ黒ラベル」の2種類から選ぶことができます。

ワインも用意されており、国産のものにこだわっています。

上質な国産和牛が1,000円以下の低価格で楽しめる『肉乃なかの』をご紹介しました。口の中で溶けるような食感を味わえる「牛リブロース鉄板すき焼き」は必食！

中野で本格的な鉄板焼が楽しめる貴重なお店なので、ぜひ一度足を運んでみては？