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更新日：
2019年02月15日
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冬の金沢で絶品カニ尽くし8選！2ヶ月しか獲れない香箱ガニほか金沢ならではのカニグルメ！
金沢駅周辺で、冬に旬を迎えるカニ料理の店を紹介します。金沢を代表する冬の味覚ズワイガニ。卵まで楽しめるメスの「香箱ガニ」は、11月～1月頭までのわずか2ヶ月間しか食べられない超貴重なご当地グルメ。見の引き締まったオスの「加能ガニ」でも2月までのたった3ヶ月しか楽しめません。今回はそんな金沢の貴重「ズワイガニ」を中心にカニ料理を堪能できるお店をご紹介します。
- sarururu
- グルメ大好き！東京に住んでいる20代です。食...
【金沢・カニ】冬の味覚を贅沢なカニ会席で！『加賀料理 大名茶家』
出典：https://r.gnavi.co.jp/r016800/
金沢駅から徒歩4分、旬の食材や金沢産食材を味わえる和食店です。冬になると金沢名産のカニを使った会席料理や鍋がメニューに並びます。
「金澤冬会席」12,960円（税込）は、のどぐろ、カニといった贅沢な食材を使ったコースです。天然塩でカニ本来の甘みを引き出した、香ばしい焼きガニを堪能しましょう。
「金澤冬会席」12,960円（税込）は、のどぐろ、カニといった贅沢な食材を使ったコースです。天然塩でカニ本来の甘みを引き出した、香ばしい焼きガニを堪能しましょう。
【金沢・カニ】旬の加納カニをぷりぷりの刺身で『味処 高崎』
出典：https://r.gnavi.co.jp/r177600/
金沢駅から車で10分、金沢県のズワイガニ「加能ガニ」をいただける和食店です。11月の初めから店頭に並ぶ季節限定のカニ料理を楽しみましょう。
「加能ガニ刺身」18,360円（税込）は、新鮮なカニだからこそ味わえる刺身です。プリプリの食感と噛むたびに広がるカニの優しい旨みを感じましょう。
「加能ガニ刺身」18,360円（税込）は、新鮮なカニだからこそ味わえる刺身です。プリプリの食感と噛むたびに広がるカニの優しい旨みを感じましょう。
【金沢・カニ】金沢郷土料理の店でいただくカニのおでん『黒百合』
金沢駅から徒歩1分、金沢おでんを中心に金沢の伝統的な郷土料理を味わえるお店です。カニの甲羅にぎっちり身を詰めた「カニ面」1,800円（税込）をいただきましょう。
甲羅の中にカニの身を詰め、カニ味噌を添えたカニ面は、味噌のコク、身の柔らかい食感などを一度に楽しめます。おでん出汁がカニの味をさらに引き出している一品です。
甲羅の中にカニの身を詰め、カニ味噌を添えたカニ面は、味噌のコク、身の柔らかい食感などを一度に楽しめます。おでん出汁がカニの味をさらに引き出している一品です。
【金沢・カニ】近江市場の和食店でカニ三昧コース『旬彩和食 口福』
出典：https://r.gnavi.co.jp/r179100/
金沢駅から徒歩15分、近江市場内にある和食店です。北陸の香箱ガニを使ったコース料理をいただきましょう。
「カニづくしコース」10,584円（税込）は、焼き・しゃぶしゃぶ・刺身、3つの調理法でカニを味わえます。それぞれ異なる味、食感の違いを感じましょう。
「カニづくしコース」10,584円（税込）は、焼き・しゃぶしゃぶ・刺身、3つの調理法でカニを味わえます。それぞれ異なる味、食感の違いを感じましょう。
【金沢・カニ】旬の鮮魚と加能ガニを好みの食べ方で！『魚匠庵』
出典：https://r.gnavi.co.jp/r111600/
金沢駅から車で10分、のどぐろをはじめとする鮮魚、旬の時期にはオスのズワイガニ「加能ガニ」をいただけるお店です。予約必須のカニ料理は自分好みの調理法をお店に注文できます。
「加能ガニ」20,000円～50,000円（税込）は、量や調理法により値段が前後します。香ばしい焼きガニ、カニ本来の味を楽しめる刺身やふんわり食感のゆでガニ、好みの調理でカニを楽しみましょう。
「加能ガニ」20,000円～50,000円（税込）は、量や調理法により値段が前後します。香ばしい焼きガニ、カニ本来の味を楽しめる刺身やふんわり食感のゆでガニ、好みの調理でカニを楽しみましょう。
【金沢・カニ】地元産鮮魚料理の店で香箱ガニ！『武蔵 はな乃』
金沢駅から車で5分、日本海で獲れた鮮魚、地元野菜を使った料理が並ぶお店です。11月～1月にかけては香箱ガニ料理を味わえます。
「香箱ガニ」2,000円～（税込）は、カニ面、ほぐし身など、バリエーション豊かな調理法でカニを楽しめます。口いっぱいに広がる芳醇な香りと濃厚な味を堪能できる一品です。
「香箱ガニ」2,000円～（税込）は、カニ面、ほぐし身など、バリエーション豊かな調理法でカニを楽しめます。口いっぱいに広がる芳醇な香りと濃厚な味を堪能できる一品です。
【金沢・カニ】鮮魚酒屋でズワイガニたっぷりのうどん！『水魚』
出典：https://r.gnavi.co.jp/r009911/
金沢駅から徒歩2分、日本海で獲れた海の幸と加賀野菜を楽しめる居酒屋です。
「氷見うどん カニ餡かけ」626円（税込）は、富山名物のコシが強い氷見うどんにたっぷりのズワイガニ餡をかけた一品です。とろみのついた餡とカニの柔らかなほぐし身を麺に絡めていただきましょう。
「氷見うどん カニ餡かけ」626円（税込）は、富山名物のコシが強い氷見うどんにたっぷりのズワイガニ餡をかけた一品です。とろみのついた餡とカニの柔らかなほぐし身を麺に絡めていただきましょう。
【金沢・カニ】ズワイガニを堪能できる限定コース『金澤じわもん料理 波の花』
出典：https://r.gnavi.co.jp/e6jzjcac0000/
金沢駅から徒歩5分、金沢産食材を使った料理をいただける和食店です。カニが旬を迎える冬限定のコースもメニューに完備されています。
「ずわいがに堪能」10,800円（税込）は、デザートを除く9品全てカニ料理というコースです。中には茶漬けや衣に包まれた天ぷらといったメニューも！
「ずわいがに堪能」10,800円（税込）は、デザートを除く9品全てカニ料理というコースです。中には茶漬けや衣に包まれた天ぷらといったメニューも！
金沢駅周辺で旬のカニ料理を食べよう！
金沢駅周辺で、冬が旬のカニ料理を味わえるお店を紹介してきました。
全10品、さまざまな調理法でズワイガニを堪能できるコース、カニの甲羅に身を詰め込みおでん出汁で煮込んだ「カニ面」など、お店ごとのカニ料理を堪能しましょう。
全10品、さまざまな調理法でズワイガニを堪能できるコース、カニの甲羅に身を詰め込みおでん出汁で煮込んだ「カニ面」など、お店ごとのカニ料理を堪能しましょう。
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- グルメ大好き！東京に住んでいる20代です。食べ物は嫌いなものないので、様々なグルメを紹介できればと思っています。よろしくお願いします！
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