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更新日: 2019年02月18日
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知ってた?『ヴィレヴァンダイナー』のハンバーガーがさらなる美味しさ求めリニューアル!

こんミンチは!「肉食系グルメアーティスト」兼「ハンバーグ王子」のkazukazuです。今回紹介するのは『ヴィレッジヴァンガードダイナー』。“遊べる本屋”をコンセプトに掲げる『ヴィレッジヴァンガード』がプロデュースする、本格的なグルメバーガーが楽しめるハンバーガー店です。今回そんな同店のハンバーガーが美味しくリニューアルされたとのことで実食してきました!

kazukazu(松島和之)
「1日1バーグ」をモットーに年間400バーグ...
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さらに美味しくなった『ヴィレッジヴァンガードダイナー』のハンバーガーがこれ!

今回ご紹介するのは、“遊べる本屋”をコンセプトに書籍、雑貨などを取り扱う複合型書店『ヴィレッジヴァンガード』がプロデュースするハンバーガー店『ヴィレッジヴァンガードダイナー』。
最近、さらなる美味しさを追求し、ハンバーガーをリニューアルしたということで早速駆けつけてみました。

注文したのは、同店人気No.1のハンバーガー「ペッパー&チェダーメルトバーガー」。
ブラックペッパー、チェダーチーズ、燻製厚切りベーコン、ビーフパティ、トマト、レタスといろどり美しく積み重なっています。
それらを包み込むのがブリオッシュバンズです。
さて、気になるお味の方はどうでしょうか?

ハンバーガーのリニューアルポイントは3つ!

その前に、今回のハンバーガーのリニューアルポイントを確認してみます。
ポイントは下記3つ!

01.食べ応えのあるジューシーパティ
  希少部位ミスジを含む、適度にサシが入ったショルダークロッドを使用。
  お肉の粒をやや小さくし食べやすいパティです。

02.気分に合わせて選べるパティサイズ
  パティサイズは100g、180gの2サイズからお選びください。
  おすすめは、より肉厚でジューシーな180gパティです。
  ※一部の店舗では、200g(100g×2枚)サイズと100gの2サイズ展開。

03.パティと相性抜群なブリオッシュバンズ
  バターと卵をふんだんに使用したバンズはやさしい甘みと口どけが楽しめます。

それではいただいてみましょう!

リニューアルポイント3つを頭に入れながらかぶりつきます!
適度にサシの入ったショルダークロッドパティは、心地良い肉粒感とともに肉厚ジューシーな仕上がり。そこに厚切りベーコンの旨味、チェダーチーズのコク、ブラックペッパーのキリッとしたアクセント、新鮮野菜のフレッシュさ。
これらをほんのりと甘味を感じさせるブリオッシュバンズが包み込み、見事なバランスを実現しています!

んー、おいしい!

続いて「アボカドのりわさびバーガー」もオーダー!

さらに、「アボカドのりわさびバーガー」も気になり、追加注文してみました。
絶妙な熟し加減のアボカドがキレイに整列!
そこにのりとわさびの風味が効いたジューシーパティがばっちりとマッチ。
さらに、わさびのつーんとした程よい辛味がほんのりと甘いブリオッシュバンズと絶妙なハーモニーを奏でます。

こちらも後引く味わいの美味なハンバーガーとなっています。


リニューアルしたことによって、バンズ、パティ、トッピングのバランスに磨きがかかってさらにおいしくなっていますね!

これは満足度高し!

ハンバーガー以外のメニューも充実!

ハンバーガーにこだわりのビールを合わせて楽しめるのが『ヴィレバン』の良さ。
ということで、ビールも注文。
いただいたのは、「清酒八海山」で知られる『八海醸造』が立ち上げたクラフトビールの新ブランド『猿倉山ビール醸造所』が手掛ける「ライディーンビール(ヴァイツェン)」。
南魚沼の名水「雷電様の清水」から生まれたクラフトビールで非常に喉越し良い仕上がりです。
「手割りポテト」もいただいてみます。
蒸したじゃがいもを手で割って揚げたポテトフライで、季節ごとに産地や品種が変わります。今のシーズンは「北海道産きたあかり」を使用しており、見事なまでのホクホク感!
甘味も感じられて、ビールがついついはかどってしまう一品です。

〆スイーツにはふわふわ食感でとろけるパンケーキがおすすめ!

〆スイーツとして「パンケーキ」をオーダー。
注文をしてから職人さんによってメレンゲ生地を泡立てて、じっくりと丁寧に焼き上げられる極厚パンケーキ。
ふかふかふわふわで口どけが良く、これまた癖になる食感ですね。
このパンケーキ狙いだけでも訪れる価値がありますよ!

リニューアルしてさらに美味しくなった『ヴィレッジヴァンガードダイナー』のハンバーガーをぜひ!

今回は明治神宮前駅より徒歩5分の『ヴィレッジヴァンガードダイナー 原宿』に伺いました。

パティとバンズをリニューアル、パティもサイズが選べるようになってさらにハンバーガーを楽しめるお店になった『『ヴィレッジヴァンガードダイナー』にぜひ行ってみてください。

ハンバーガーはもちろん、クラフトビールやパンケーキなどあなたを満足させる魅力が満載。
お腹も心も満たされること間違いなし、おすすめのハンバーガー店ですよ!
kazukazu(松島和之)
「1日1バーグ」をモットーに年間400バーグ以上を食す日本ミンチ協会「ハンバーグ王子」。 であると同時に様々な肉グルメを追い求めて全国を駆け巡る「肉食系グルメアーティスト」としても活動。 肉グルメと白米とのマッチング“白米マリアージュ”をこよなく愛する「白米マリアージュニスト」としても知られており、その様子をつづったグルメブログ「ハンバーグブロガーkazukazuの鉄の胃袋」を運営する。 「マツコの知らない世界」、「王様のブランチ」、「お願い!ランキング」、「いきなり!黄金伝説」などテレビ・ラジオ・新聞・雑誌・Webコンテンツ出演やハンバーグを監修するなど多方面で活躍する。 著書に『ハンバーグ大辞典』、『デカ盛り完全攻略ガイド』などがある。 Blog: ハンバーグブロガーkazukazuの鉄の胃袋 https://kazkaz-daizu-kimochi.blog.so-net.ne.jp/ Instagram: @kazukazu_hamburg https://www.instagram.com/kazukazu_hamburg/ Twitter: @daizunokimochi https://twitter.com/daizunokimochi

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