更新日: 2019年03月05日
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【3/1〜】春食材を使った特別な和食会席コースが『和けい』に登場

西大橋駅1番出口から徒歩3分の場所にある『日本料理 新町 和けい』。こちらでは2019年3月1日より、春食材を使った特別な和食会席コースが登場しています。中でも注目のメニューは桜の花弁を塩漬けにし一枚ずつ丁寧に乾燥させ混ぜ込んだ「鯛と桜の御飯」。日本の春を感じられる料理を楽しんで。

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【3/1〜】春の食材を使った特別な和食会席コースが登場!

西大橋駅1番出口から徒歩3分の場所にある『日本料理 新町 和けい』。
こちらでは2019年3月1日より、春食材を使った特別な和食会席コース(12,000円/税抜)が登場しています。
中でも注目のメニューは、桜の花びらを塩漬けにし一枚ずつ丁寧に乾燥させ混ぜ込んだ「鯛と桜の御飯」。
伝統的な料理で、日本の春を感じてみませんか?

料理だけでなく楽しめる空間も提供する『和けい』

『和けい』の料理長は、愛媛のミシュラン1つ星店「創作料理川原」の料理長を長年務めていました。
日本の料理、食材、伝統、文化がいかに優れたものかを伝えるために、料理を提供する場も大切にしているのが『和けい』流。
日本の伝統を大事にしながらも新しいものも積極的に取り入れ、おいしい料理と、リラックスした雰囲気を提供しています。

『和けい』で春食材を使った特別な和食会席を是非楽しんで!

2019年3月1日より、春食材を使った特別な和食会席コースの提供を開始した『日本料理 新町 和けい』をご紹介しました。
ぜひお店で、「鯛と桜の御飯」など日本の春を感じられる料理と、心がなごむようなお店の雰囲気を楽しんでくださいね。
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