京成千葉中央駅から徒歩3分の場所にある『肉バルYAMATO 千葉店』は、A4〜A5ランク黒毛和牛の肉料理が豊富な肉バル。
黒毛和牛を一頭買いしているので、希少部位を含む20種以上のステーキや、和牛の生ハム食べ放題など、充実した肉料理をリーズナブルに楽しめます。
精肉卸直営店だからこそなし得る、驚くほどのコスパの良さが評判です！

生ハムといえば一般的には豚を使いますが、こちらのお店では、豚以上に脂の甘みが強い和牛の生ハムを、なんとワンコインで食べ放題できるんです！
生ハムには、ほどよいやわらかさと濃厚な風味が特徴の、ブリスケという部位を使っています。
一般にはあまり多く出回らない希少な部位ですが、一頭買いしているからこそ生ハムにできるのだそう。
脂の甘みと濃厚な旨みが塩気と絶妙にマッチして、クセになる味わいです。

＜＜「生ハム食べ放題」詳細＞＞
■価格：500円(税抜)
■時間：1時間
■利用条件：
・生ハム食べ放題込で一人3,000円以上の注文必須です
・グループ全員の注文必須です

和牛のステーキは、希少部位を含む20部位の中から好きなものを選べます。
選択肢が多いので、好みや気分で選べるのが嬉しいですね！
お店のおすすめは、きめ細かい肉質で肉の味が濃い「ランプ」や、サシがしっかり入った「ザブトン」。
希少部位だと、やわらかく濃厚な味わいの「ブリスケ」や、しっかりとした弾力が特徴の「シキンボ」が人気です。

鮮度が高いお肉の本来の味を堪能できるよう、味付けはシンプルに塩コショウのみ。焼き加減も、レアでいただきます。

お客さんの目の前で豪快に炙る演出が人気の、「和牛モモあぶりユッケ風」。
炙ったお肉を、自家製ダレと卵黄に絡めていただきます。
一気に炙ることで生まれる香ばしさ、お肉のコク深い旨み、溶け合う濃厚な自家製ダレと卵黄、すべてが一体になって、えも言われぬおいしさが口いっぱいに広がります。

黒毛和牛と豚肉の粗挽き肉をブレンドしてつくるハンバーグも人気の一品。
塩コショウのみでシンプルに味付けされているので、まずは何もつけずに肉本来の旨みを堪能しましょう。
肉肉しい味わいを十分満喫したら、別添えのトマトソースで味変を楽しむのがおすすめ！
フレッシュなトマトソースの甘みが、お肉の旨みを一層引き立ててくれますよ。

長時間弱火で煮込んだ牛タンを使ったアヒージョ。
2センチ大の厚切りにカットされた牛タンは、じっくり煮込むことで驚くほどホロホロとやわらかく仕上がっています。
ピリッと辛いアツアツの自家製ニンニクオイルが牛タンによく絡み、やみつきになる味わいに。
アヒージョとよく合うバケット(290円/税抜)も合わせて注文するのがおすすめです。

黒毛和牛を8時間じっくり煮込んで仕上げた「黒毛和牛とろ肉カレー」です。
お肉は口にいれた瞬間、とろりととろけるやわらかさ。
長時間煮込むことで、お肉の旨みが溶け出した深い味わいが生まれます。
肉料理をたっぷり満喫した後の、〆に注文してみてください。

肉料理と相性抜群の赤ワインも、常時10種類用意されています。
種類豊富な肉料理に合わせて、赤ワインも多種多様なテイストがラインナップされているので、店員さんにおすすめを尋ねて楽しんでみてくださいね。

A4〜A5ランク黒毛和牛の肉料理を驚くほどお手頃な価格で満喫できる『肉バル肉バルYAMATO 千葉店』をご紹介しました。
肉屋直営だからこそ、和牛の生ハム食べ放題や、種類豊富なステーキをリーズナブルに味わえます。
質の高いお肉をお手軽に楽しみたい時には、ぜひ足を運んでみてくださいね。