JR徳山駅から徒歩5分の場所にある『宇佐川水産銀座店じまんしー』は、店主が厳選した鮮度の高い海鮮をつかった料理を味わえるお店です。
ふぐの王様と称される“とらふぐ”料理の中でも、噛むほどに感じるほのかな甘みが楽しめる「とらふぐの刺身」が一番人気。極限まで薄切りにされたとらふぐの美しさが際立ちます。
全体的にさっぱりとした味わいですが、噛むほどにほのかな甘みが感じられますよ。
もみじおろしの辛味とゆずポン酢のまろやかな酸味が、とらふぐの旨みを引き立てます。

とらふぐの、ふわふわとした食感が楽しめる「とらふぐ天」も人気です。
出汁がよく効いた天つゆにつけていただきましょう。
クセが少なくさっぱりとした味わいと、脂の甘みのバランスが絶妙ですよ。

とらふぐ料理と一緒に、熱々の「ヒレ酒」もぜひ。
軽く炙ったヒレの芳ばしい香りと、濃厚な旨みがふわっと広がります。
まるでふぐをそのまま飲んでいるかのような、深い味わいの余韻が残りますよ。

定番のアルコールメニューも充実。
さっぱりとした味わいのふぐ料理と合わせるなら、すっきりとした爽快感が特徴の「ハイボール」がおすすめです。
プラス70円で通常の3杯分の「メガハイボール」に変更もできるので、たくさん飲みたい人には嬉しいですね！

ふぐの中でも最高級のとらふぐを使った料理を、リーズナブルに味わえる『じまんしー』をご紹介しました。
噛むほどにほのかな甘みを感じられる「とらふぐの刺身」をはじめ、充実したとらふぐ料理を心ゆくまで満喫できるので、ぜひ足を運んでみてください。