地下鉄谷町線 天満橋駅から徒歩3分の『やまのや別館すしのや』で、ウニとイクラをふんだんに使った「豪快に大量に使用した贅沢コース」通常8,500円を、6,500円（各税抜）の大特価で提供するイベントを開催します。
期間は2019年9月30日（月）まで。
豪快で贅沢なコースがおトクに楽しめるこの機会をお見逃しなく！

＜＜「ウニ・イクラフェア」詳細＞＞
■キャンペーン内容
通常価格8,000円の「豪快に大量に使用した贅沢コース」を6,500円（各税抜）で提供。
■期間
〜2019年9月30日（火）
■コース内容
「水ナス浅漬け」「ウニのジュレ寄せ」「鮎のコンフィ」「とろとろ玉子のキャビアの握り」「あったかいイカとウニの握り」「山盛りウニの握り」「山盛りイクラの握り」「焼いた足赤海老とウニの握り」「本日の握り3種程度」「ウニとイクラの茶碗蒸し」「赤出汁」
■利用条件
・1名様から利用可能。
・来店希望日の前日23時までの予約必須です。
■備考
・仕入れによりコース内容が変更する可能性があります。

コースの目玉であるウニとイクラは、軍艦にするとのりきらず、手巻きにしようにも巻ききれない、文字通り山盛りの状態で登場します！
ウニは北海道産のバフンウニや紫雲丹をはじめ、旬のものを全国各地から取り寄せ、贅沢に盛りつけています。
ひとくちでパクリと味わえば、磯の香りのあとにつづく、ウニの濃厚な甘さと旨みが口いっぱいにひろがりますよ！

コースの双璧をなすイクラも、ウニと同様に山盛りで提供されます！
大粒のイクラは醤油漬けにされており、イクラの濃厚なうま味と醤油のうま味の相乗効果を楽しめますよ。プチプチした食感をたっぷり楽しみましょう！

目玉のウニは、イカの握りをはじめとした他の寿司にもたっぷり盛られます。
「あったかいイカとウニの握り」は、サッと湯通しすることで甘みを増したイカと、ウニの甘みを重ねあわせたコラボ握り！
イカ墨と塩水で作った墨塩が、イカとウニの甘みをさらに引き立てます。

コースは一品料理までウニ＆イクラ尽くし。
「ウニのジュレ寄せ」は、ウニの甘みをあっさりとした出汁のジュレで閉じ込めた、涼やかな前菜です。
青海苔を盛り付けることで、ウニの甘さだけではなく磯の香りも楽しめます。

茶碗蒸しにもウニとイクラがたっぷり！
「ウニとイクラの茶碗蒸し」は、魚介の出汁をしっかり感じるひと品。
なめらかな茶碗蒸しの口溶けと、ウニのミルキーな味わい、イクラの塩気が豊かなハーモニーを生み出します。

通常価格8,000円の「豪快に大量に使用した贅沢コース」が、6,500円（各税抜）でリーズナブルに楽しめる大特価キャンペーンを紹介しました。
ウニとイクラがふんだんに使われた、寿司や一品料理をおトクにたっぷり味わえるのは今だけ！この機会をお見逃しなく！

＜＜「ウニ・イクラフェア」詳細＞＞
■キャンペーン内容
通常価格8,000円の「豪快に大量に使用した贅沢コース」を6,500円（各税抜）で提供。
■期間
2019年9月30日（月）
■コース内容
「水ナス浅漬け」「ウニのジュレ寄せ」「鮎のコンフィ」「とろとろ玉子のキャビアの握り」「あったかいイカとウニの握り」「山盛りウニの握り」「山盛りイクラの握り」「焼いた足赤海老とウニの握り」「本日の握り3種程度」「ウニとイクラの茶碗蒸し」「赤出汁」
■利用条件
・1名様から利用可能。
・来店希望日の前日23時までの予約必須です。
■備考
・仕入れによりコース内容が変更する可能性があります。