人気ラーメン店『麺屋武蔵』が、『日本薬科大学』と熱中症対策をテーマにした夏にピッタリの「フローズン冷やし中華」を開発。蒲田駅徒歩4分の『麺屋武蔵 蒲田店』で、8月18日(日)まで1日20食の数量限定で販売中だ。

今まで数々の店で創作ラーメンを食べてきた筆者もさすがに心配になった。大丈夫か『麺屋武蔵』!?
甘いフローズンと冷やし中華がどのように饗宴するのか。
百聞は一見に如かず『麺屋武蔵 蒲田店』に行ってみた。

こちらが「フローズン冷やし中華」1080円（税込）。
例えるなら天空に届けと建てられた「バベルの塔」。
中央にこんもり盛られた野菜の周りには、これでもかと大量のフローズンがかけられている。

おそるおそるスープを一口飲むと……キンッキンに冷えてやがる！
甘酸っぱいフローズンスープは冷たくてシャリッシャリ。
甘さはそこまで気にならず、酸味がしっかり効いているので味はちゃんと「冷やし中華」になっていた。

スープのベースは昆布や鶏ガラ。そこにオレンジ、レモン、甘夏みかん、伊予柑などの柑橘類をフローズン状にして組み合わせている（柑橘類の内容は変更になる場合あり）。

麺は極太のストレートタイプ。フローズンの冷たさが加わり麺が締められることで、強いコシとモチモチの食感が生まれる。

漢方医学で体内の熱を冷ます作用があるとされるキュウリ、冬瓜（とうがん）、ゴーヤといった旬の夏野菜やオレンジやライチなどのフルーツをトッピング。
具材は「冷やし中華」に清涼感をもたらすものばかり。

限定麺を食べると毎回思うのだが、数あるトッピングの中からベストマッチするものを選ぶ『麺屋武蔵』のセンスは脱帽ものである。

「フローズン冷やし中華」を頼むと「冷やし甘酒」がセットで付いてくる。アルコールは入っていない。
甘酒は「飲む点滴」と呼ばれ、ビタミンやミネラルなどの栄養がたっぷり。
ハイビスカスのソースは、夏バテや熱中症の防止効果を期待できるという。

「フローズン冷やし中華」は蒲田駅徒歩4分の『麺屋武蔵 蒲田店』で、2019年8月18日(日)まで1日20食の数量限定で販売中。

酸味の効いた冷たいスープは、夏バテ気味でなかなか食欲がわかない時にピッタリ。
『麺屋武蔵』の「フローズン冷やし中華」で暑い夏を吹っ飛ばせ！