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更新日: 2018年09月12日
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喜多方ラーメンに白河ラーメン!福島県ラーメン店3選

福島でラーメンというと喜多方ラーメンが全国的に有名ですよね!札幌ラーメン、博多ラーメンと並んで日本三大ラーメンのひとつ、喜多方ラーメンは、醤油味の透明な豚骨スープが基本で、あっさりした味わいが特徴です。 また醤油ベースの澄んだスープと、スープが絡みやすい多加水の幅が広い縮れ麺が大きな特徴の白河ラーメンも福島のご当地ラーメン。福島は、全国的にもラーメンの本場なのです。

のり
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やっぱり福島の超人気ラーメン店!『伊達屋』

出典:https://ramendb.supleks.jp/
福島交通飯坂線、上松川駅から徒歩2分のお店です。金色にキラキラと光り輝く地鶏ベースの透き通った美しいスープは、鶏の旨味とじわっとした甘味で上質な美味しさが特徴です。
スープにからむ麺は、柔らかめで食感よく、するするっとのど越し良くお腹におさまっていきます。
箸でつかむとほぐれるほど柔らかなチャーシューは、トロトロで抜群のお味です。

白河ラーメン本家本元『とら食堂』をご賞味あれ!

出典:https://ramendb.supleks.jp/
澄み切った動物系のあっさりとした味わいの醤油スープに弾力のある手打ち麺が相性ぴったりです。
シンプルなだけにごまかしがきかず奥深い優しい味が、店の力量を感じます。
シンプルな王道のラーメンをぜひ、食してみてください。

見てよし!食べてよし!後味までいい!『はせ川』

出典:https://ramendb.supleks.jp/
スープは鶏の旨味とコクの深みを感じるベースに、キリリとした醤油に雑味無いビターな煮干しの風味が絶妙です。
麺は非常に滑らかな舌触りのツルツルモチモチで弾力があります。
豚骨がベースとなる喜多方ラーメンにあって、鶏ガラと煮干しを使ったスープは、あっさりしているのに深みある味わいです。
行列が出来るのも納得の一杯です。

終わりに

福島県は、人口に対してラーメン店が多い、日本でも指折りのラーメン処でラーメンイベントも毎年開かれるほどのラーメンの聖地です。
数々の有名なラーメン店の洗練された美味しさを、ぜひ一度味わいにでかけてみませんか?
のり

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