提供: 浅草松波
1 お気に入り

浅草の老舗『ステーキハウス 浅草松波』の幻の和牛と活アワビ鉄板焼き [PR]

つくばエクスプレス浅草駅から徒歩1分の『ステーキハウス 浅草松波』は、創業60年超の老舗鉄板焼き店。敷居の高さを感じさせない温かみのある店内と良心的な料金設定で、肩肘張らずに最高級のステーキや豪華な海鮮が楽しめると評判です。大切なひとや家族を『浅草松波』に連れていけば、記憶に残るひとときになるでしょう。

favy
favyがおすすめする飲食店を紹介します。

浅草で60年以上続く老舗ステーキハウス『松波』

つくばエクスプレス浅草駅から徒歩1分、東京メトロの田原町駅から徒歩2分の『ステーキハウス 浅草松波』。最高品質の黒毛和牛や季節の海鮮を、熟練のワザで仕上げる老舗鉄板焼き店です。
最高級の食材にこだわりつつも、鉄板を囲むアットホームな雰囲気で、浅草の地で長年愛され続けています。

幻の和牛に活アワビと車海老、『松波』の魅力が詰まった「スーパーコース」

『松波』では、神戸牛など最高品質の黒毛和牛ステーキをメインに据えた各種コースが定番。なかでもステーキだけでなく季節の海鮮も楽しみたいなら「スーパーコース」22,000円(税抜)がおすすめです。

《「スーパーコース」内容》
■料理
アミューズ、季節のスープ、サラダ、活アワビ、車海老、飛牛A5黒毛和牛(サーロイン180g or ヒレ150g)、ガーリックライス or ガーリックトースト、デザートなど
■料金
22,000円(税抜)
※プラス10,000円で神戸牛に変更可

産地にこだわった肉厚の活アワビに車海老

鉄板焼きはまず海鮮から。「スーパーコース」では、活アワビと車海老が食べられます。

活アワビは三陸産にこだわり、肉厚で型の良いもの仕入れているとのこと。大人のこぶし大もあるアワビをまるごと1つ、かなり贅沢です。
鉄板にのせられ踊るように動くのは新鮮である証。じっくり時間をかけて焼き上げられます。
みじん切りにしたガーリックとバター、醤油、レモン汁でシンプルに仕上げたアワビのステーキ。
大ぶりにカットされたアワビは弾力があるのにスッと噛み切れる柔らかさ。しっかり引き出された甘さとほのかな磯の香りが贅沢な味わいです。
肝も苦味などなく濃厚でクリーミー、新鮮さが伝わる美味しさです。
国産のその日一番良いものを仕入れる車海老は、絶妙な火入れによりプリッとしつつもしっとりとした仕上がり。海老の持ち味である甘さがしっかり引き出されています。

車海老も焦がしバター醤油というシンプルな味付け。
仕入れに自信があるからこそ、素材そのものの味を楽しんででもらいたい。『松波』の海鮮に共通する自信とこだわりが感じられます。

数十頭に一頭「飛び牛」のステーキはこだわりの醤油で

「スーパーコース」の和牛ステーキは、A5等級の黒毛和牛のなかでも数十頭に一頭しかいない幻の和牛「飛び牛」。まさに最高品質といえる黒毛和牛を先代のころから使っています。
ステーキはヒレ(150g)かサーロイン(180g)から選べます。(写真はサーロイン)
一般的な鉄板焼きのコースだとステーキは100g前後のことが多いですが、『松波』はヒレでも150gとたっぷり。
「松波はあくまでもステーキハウス、お客さんにはステーキで満足してほしい」という気持ちが表れています。
ステーキには生姜ソースや、マスタードソースなど数種類のソースが付きますが、料理長のおすすめは醤油とワサビ。
醤油は特別に仕入れた「もろみ醤油」だそうで、脂の甘みの強いサーロインステーキにまろやかな醤油がよく合い、ワサビの爽やかな辛味が脂をスッキリさせてくれます。

ステーキはたっぷりあるので、いろんなソースと合わせてどうぞ。

どこかホッとする味の「ガーリックライス」

締めはガーリックライスかガーリックトーストから選べますが、おすすめは「ガーリックライス」。
その味もさることながら、鉄板の上をお米が舞うように調理される、華麗なパフォーマンスが楽しめます。
パラパラに香ばしく仕上げ、茶碗に盛られた「ガーリックライス」。
『松波』の「ガーリックライス」は玉ねぎ、にんじん、ピーマンにしらすや大葉も入った和風テイスト。
一緒に添えられた「ねり梅」と一緒に食べるとどこかホッとする味わいです。

極上のステーキと海鮮、温かみある老舗『ステーキハウス 浅草松波』へ

つくばエクスプレス浅草駅から徒歩1分、東京メトロの田原町駅から徒歩2分。
浅草で40年以上愛され続ける『ステーキハウス 浅草松波』をご紹介しました。

浅草の老舗らしい一流ながらも温かみある空間。『ステーキハウス 浅草松波』で極上の黒毛和牛ステーキと海鮮を味わってみませんか?
favyサブスク
浅草の老舗『ステーキハウス 浅草松波』の幻の和牛と活アワビ鉄板焼き

この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう

\ SNSでシェア /
favyサブスク
favy
favyがおすすめする飲食店を紹介します。

アクセスランキング

肉に鮨にフレンチ、エスニックまで!?和洋折衷の極上コースを堪能できる汐留『Plus』 1

肉に鮨にフレンチ、エスニックまで!?和洋折衷の極上コースを堪能できる汐留『Plus』

favy
6/30〜|ビールやハイボールが1杯100円に!『浜松町ネオ横丁』誕生の激アツ企画を見逃すな! 2

6/30〜|ビールやハイボールが1杯100円に!『浜松町ネオ横丁』誕生の激アツ企画を見逃すな!

favy
日本一のグルメバーガーが『BRISK STAND』に決定!国産牛100%パテ&カリっと焼いたバンズがたまらない! 3

日本一のグルメバーガーが『BRISK STAND』に決定!国産牛100%パテ&カリっと焼いたバンズがたまらない!

グルメライターAI
【6/24】ファミマでブイズをゲットだぜ!イーブイと進化形たちをイメージしたメニューが限定登場 4

【6/24】ファミマでブイズをゲットだぜ!イーブイと進化形たちをイメージしたメニューが限定登場

favyグルメニュース
ホテルからすぐ!コンラッド東京周辺の美味しいレストラン10選!特別な日にも普段使いにも◎ 5

ホテルからすぐ!コンラッド東京周辺の美味しいレストラン10選!特別な日にも普段使いにも◎

emiko

オススメ記事

【新宿駅5分】選べる席タイプに飲み放題、絶景テラスも!仕事がはかどるワークラウンジ『ソロ山』 1

【新宿駅5分】選べる席タイプに飲み放題、絶景テラスも!仕事がはかどるワークラウンジ『ソロ山』

favy
6/30〜|激辛MAX!熱々麻婆に韓国ラーメンも!この夏、辛さの限界突破を『おおいた元気横丁』で 2

6/30〜|激辛MAX!熱々麻婆に韓国ラーメンも!この夏、辛さの限界突破を『おおいた元気横丁』で

favy
新宿駅徒歩5分!駅近ランチの穴場『reDine 新宿』。ハンバーガーに海鮮丼、中華定食など勢揃い! 3

新宿駅徒歩5分!駅近ランチの穴場『reDine 新宿』。ハンバーガーに海鮮丼、中華定食など勢揃い!

favy
新宿|日本・世界各国の厳選ワイン30種を飲み放題!オープン記念で特別価格に『ワイン365』 4

新宿|日本・世界各国の厳選ワイン30種を飲み放題!オープン記念で特別価格に『ワイン365』

favy
汐留|新鮮食材にこだわる『N's TOKYO 極』で絶品ディナー!カルパッチョや豚肩グリル、創作洋食を堪能 5

汐留|新鮮食材にこだわる『N's TOKYO 極』で絶品ディナー!カルパッチョや豚肩グリル、創作洋食を堪能

favy

グルメイベント

所沢|北海道メロンと抹茶小豆の天然かき氷に注目!奥秩父の源泉水でふわふわ食感『掬水亭』

所沢|北海道メロンと抹茶小豆の天然かき氷に注目!奥秩父の源泉水でふわふわ食感『掬水亭』

7月1日(火) 〜 9月30日(火)
京都|自家製有機いちごをたっぷり使用!ヨーグルトでさっぱり仕上げたかき氷が7/1〜登場『koe donuts』

京都|自家製有機いちごをたっぷり使用!ヨーグルトでさっぱり仕上げたかき氷が7/1〜登場『koe donuts』

7月1日(火) 〜 8月31日(日)
7/1〜|1日20食限定!六本木『ジョエル・ロブション』に世界初のかき氷「グラス ピレ マンゴー」が登場!

7/1〜|1日20食限定!六本木『ジョエル・ロブション』に世界初のかき氷「グラス ピレ マンゴー」が登場!

7月1日(火) 〜 8月31日(日)
【7/1〜】白桃づくしのアフタヌーンティー登場!予約で3000円引き|汐留『ザ ロイヤルパークホテル アイコニック』

【7/1〜】白桃づくしのアフタヌーンティー登場!予約で3000円引き|汐留『ザ ロイヤルパークホテル アイコニック』

7月1日(火) 〜 8月31日(日)
恵比寿|平日と週末で異なる2種のアフタヌーンティーが登場!『ウェスティンホテル東京』

恵比寿|平日と週末で異なる2種のアフタヌーンティーが登場!『ウェスティンホテル東京』

7月1日(火) 〜 8月31日(日)

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または

メールアドレスでログイン