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更新日：
2020年09月08日
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【馬喰町】昆虫食チーム『ANTCICADA』がレストランをオープン！虫を使ったコース料理も！
昆虫食の魅力を探究するチーム“ANTCICADA”が、チームの名前を冠したレストラン『ANTCICADA（アントシカダ）』をオープンし、店舗HPより予約受付もスタート。「コオロギラーメン」と「地球を味わうコース料理」の2営業形態で、昆虫をはじめとした様々な生き物を使った料理を提供しています。「ポジティブな昆虫食」を体験してみませんか？
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昆虫食の魅力を伝えるレストラン『ANTCICADA』がオープン
昆虫食の魅力を探究するチーム“ANTCICADA”が、チームの名前を冠したレストラン『ANTCICADA（アントシカダ）』をオープンしました。
「コオロギラーメン」と「地球を味わうコース料理」の2営業形態で、昆虫をはじめとした様々な生き物を使った料理を提供しています。
店舗HPより予約受付もスタートしているので、気になる人はチェックです。
「コオロギラーメン」と「地球を味わうコース料理」の2営業形態で、昆虫をはじめとした様々な生き物を使った料理を提供しています。
店舗HPより予約受付もスタートしているので、気になる人はチェックです。
日曜日11時〜21時は「コオロギラーメン」を提供
「コオロギラーメン」1,000円
『ANTCICADA』は2020年6月15日時点で、金曜〜日曜に営業しています。
「コオロギラーメン」を食べたい人は、日曜日の11時から21時の間にお店へどうぞ。
1日の予定数が売切れ次第終了となるので、絶対に食べたいという人は、早めの来店がおすすめです。
「コオロギラーメン」を食べたい人は、日曜日の11時から21時の間にお店へどうぞ。
1日の予定数が売切れ次第終了となるので、絶対に食べたいという人は、早めの来店がおすすめです。
金・土曜19時〜は昆虫をふんだんに使った「コース料理」を提供
▲コース料理の一皿（鹿、蜂の子、海老芋）
金・土曜19時からは、完全予約制で「地球を味わうコース料理」（6,400円）を提供。
表参道『L'Effervescence』やデンマーク『Relæ』などで修行したシェフを中心に作り上げた、既存の昆虫食のイメージを一新するような料理の数々を楽しんでください。
表参道『L'Effervescence』やデンマーク『Relæ』などで修行したシェフを中心に作り上げた、既存の昆虫食のイメージを一新するような料理の数々を楽しんでください。
コース料理に合わせたドリンクの「ペアリング」（3,600円/税抜）にも注目です。
『辰巳蒸留所』と共同開発した「タガメジン」や、『遠野醸造』と共同開発した「コオロギビール」など、お酒も昆虫尽くし。
アルコール・ノンアルコールが選べるのも嬉しいポイントです。
『辰巳蒸留所』と共同開発した「タガメジン」や、『遠野醸造』と共同開発した「コオロギビール」など、お酒も昆虫尽くし。
アルコール・ノンアルコールが選べるのも嬉しいポイントです。
今までのイメージを覆す魅力的な「昆虫食」を『ANTCICADA』で
昆虫食の魅力を探究するチーム“ANTCICADA”が、オープンしたレストラン『ANTCICADA（アントシカダ）』を紹介しました。
従来の「昆虫食」のネガティブなイメージを覆す魅力的な料理を、ぜひ一度体験してみてください。
従来の「昆虫食」のネガティブなイメージを覆す魅力的な料理を、ぜひ一度体験してみてください。
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