更新日: 2025年10月10日
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札幌・大通│『4PLA』内のレストランを全紹介!日本一のハンバーガーや昼から呑める海鮮居酒屋も

2022年に閉館した「4プラ」を継承し、食とカルチャーの新たな拠点として生まれ変わった『札幌4丁目プレイス®』。2025年10月9日には地下フロア「ODORiBA大通バル®」がオープンするということで注目度が高まっています。この記事では、そんな『4PLA』内のレストランを紹介します。

Chris・P・Potato
生まれてから毎年世界を重くしています。好きな...

10月9日に地下フロアがグランドオープン!注目の施設『4PLA』とは

『4PLA(札幌4丁目プレイス)』とは、地下鉄大通駅直結の商業施設のこと。
2022年に閉館した伝説の「4プラ」を継承し、食とカルチャーの新たな拠点として生まれ変わりました。

人工芝と植栽が美しい屋内公園のような空間「4PLA PARK」があったりと、一人ひとりが思い思いの時間を過ごせる施設になっています。
出典:https://4pla-sapporo.com/odoriba/
また、特に注目なのは、2025年10月9日にオープンする地下1階のフードホール『ODORiBA大通バル』。
「昼飲みもできるバル街」をコンセプトに、さまざまなグルメの専門店が軒を連ねます。

ここからは、『4PLA』内でしっかり食事を楽しみたいときに重宝する「レストラン」を紹介します!

地下1階│豪華な海鮮丼で人気!昼から呑める!『シハチ鮮魚店 4PLA店』

『シハチ鮮魚店』は、札幌・北24条に本店を構える人気の海鮮居酒屋。
鮮魚店直営だからこそ実現できる、圧倒的な鮮度とコストパフォーマンスが最大の魅力です。

おすすめはその日の朝に仕入れた旬の魚介がこれでもかと盛り付けられた「海鮮丼」。
ランチタイムから気軽に新鮮な魚介とお酒を楽しめます。

地下1階│ミシュランシェフ監修の本格中華を気軽に『さわだ商店』

※画像はイメージです
『さわだ商店』は、「あの中華の名店の味を、もっと気軽に」というコンセプトの中華料理店。
ミシュランガイドで6年連続一つ星を獲得した経歴を持つ澤田シェフが手掛ける、初のカジュアル業態です。

高級中華料理店のような堅苦しさは一切なく、バルの一角らしいカジュアルな雰囲気で楽しめるのがポイント。
一流の技と感性が光る本格中華ををぜひ味わってみてください。

地下1階│日本一のグルメバーガーが北海道初上陸!『BRISKSTAND 札幌4プラ店』

『BRISKSTAND 札幌4プラ店』は、神戸で生まれ、「グルメバーガー日本一」の称号にも輝いた実力派のハンバーガー専門店です。

ここでしか味わえないユニークな看板商品が「切ったやつ」。
その名の通り、一度完成したハンバーガーを半分にカットし、断面を鉄板で再度丁寧に焼き上げるという一手間を加えた一品です。
素材の味を最大限に引き出した、繊細かつ大胆なグルメバーガーに仕上がっています。

地下1階│韓国×牡蠣をコンセプトにした酒場『韓国牡蠣酒場 ドンソク』

※画像はイメージです
韓国牡蠣酒場 ドンソク』は、「韓国×牡蠣×大人の時間」というコンセプトを掲げる居酒屋。
日本各地から厳選して仕入れた旬のブランド牡蠣を、使った韓国料理を楽しめるのだとか。
オリジナリティあふれる韓国創作料理を楽しみたい方におすすめです。

地下1階│道産食材にこだわった餃子専門店『SAPPORO 餃子製造所』

『SAPPORO 餃子製造所』は、札幌市民おなじみの人気餃子店。
「餃子」には、道産小麦を使用したもちもちの皮、シャキシャキとした食感が楽しい新鮮な道産野菜の餡を使用!
餃子とビールの黄金コンビは、仕事終わりの一杯に最高のご褒美になること間違いありません。

地下1階│注目はコーヒーサブスク!サンドイッチやローストビーフ丼も提供『coffee mafia 札幌』

出典:https://coffeemafia-sapporo.favy.jp/menus/354533
『coffee mafia 札幌』は、「サブスクリプション(定額制)モデル」を導入した、新しいスタイルのコーヒーショップ。
月額料金を支払うことで、こだわりのスペシャルティコーヒーを毎日お得に楽しめるプランが注目を浴びています。

食事メニューとして、気軽に楽しめるサンドイッチプレートなども提供!
ショッピングの合間などにさっと休憩したいときにもおすすめです。

3階│ヘルシーと美味しさを両立『oj珈琲×タニタカフェ』

『oj珈琲×タニタカフェ』は、自家焙煎コーヒーの専門店「oj珈琲」と、健康総合企業として知られる「タニタ」がコラボレーションしたカフェ。
美味しさと健康を両立させた、ユニークなメニューが揃います。

店舗はテイクアウト専門のカウンター形式ですが、購入した商品はすぐ隣の屋内公園「4PLA PARK」で楽しめるのがポイント。
緑あふれる開放的な空間で、身体に優しい食事と美味しいコーヒーを味わいませんか?

「札幌4丁目プレイス(4PLA)」として生まれ変わった新たなスポットに行ってみて!

かつて札幌の若者文化を牽引した「4丁目プラザ」が「札幌4丁目プレイス(4PLA)」として生まれ変わり、新たな歴史を刻み始めました。

『4PLA』内には、鮮魚店が営む海鮮居酒屋から、ミシュランシェフ監修の本格中華、日本一に輝いたグルメバーガーまで、多種多様なジャンルの専門店が集まっているので、是非足を運んでみてください。
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札幌・大通│『4PLA』内のレストランを全紹介!日本一のハンバーガーや昼から呑める海鮮居酒屋も

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Chris・P・Potato
生まれてから毎年世界を重くしています。好きなポケモンはパピモッチ。モーモーミルクが飲みたいです。

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