更新日:
2023年02月03日
0
お気に入り
食でつながる地方創生プロジェクト!東京・丸の内のレストランに「愛媛の伊予柑デザート」が登場
東京・丸の内にあるレストラン『ブラッスリー ポール・ボキューズ 大丸東京』に、“愛媛のみかん農園の未来を守る”という目的のもと、愛媛県・石丸農園の伊予柑(いよかん)を使ったスイーツが、2023年2月28日(火)までの期間限定で、コース料理のデザートとして登場。芳醇な香りが特徴の愛媛産・伊予柑の魅力を、目にも美しいデザートで堪能しましょう。
- favyグルメニュース
- キャンペーンや、新商品などグルメの最新情報を...
- 期間
- 2023年2月1日(水) 〜 2023年2月28日(火)
- 場所
- 『ブラッスリー・ポール・ボキューズ 大丸東京』
【2/28まで】『ブラッスリー ポール・ボキューズ 大丸東京』のコースに“愛媛の伊予柑”デザートが登場

東京・丸の内にあるレストラン『ブラッスリー ポール・ボキューズ 大丸東京』のコース料理のデザートに、愛媛県・石丸農園の伊予柑(いよかん)を使ったスイーツが、2023年2月28日(火)までの期間限定で登場。
このスイーツは、愛媛のみかん農園の未来を守る、ANA「農園プロジェクト」に『ブラッスリー ポール・ボキューズ 大丸東京』の料理長が賛同し、実際に農園を訪れるなどして完成させたもの。
伊予柑の皮をすりおろして風味を付けたムースに伊予柑のソルベをのせ、下に敷いた軽い食感のスポンジにも伊予柑パウダーを練り込んだ、伊予柑づくしのひと品です。
伊予柑の魅力を様々な表情で楽しめるこだわりのデザートを、この機会にご堪能ください。
このスイーツは、愛媛のみかん農園の未来を守る、ANA「農園プロジェクト」に『ブラッスリー ポール・ボキューズ 大丸東京』の料理長が賛同し、実際に農園を訪れるなどして完成させたもの。
伊予柑の皮をすりおろして風味を付けたムースに伊予柑のソルベをのせ、下に敷いた軽い食感のスポンジにも伊予柑パウダーを練り込んだ、伊予柑づくしのひと品です。
伊予柑の魅力を様々な表情で楽しめるこだわりのデザートを、この機会にご堪能ください。
【「愛媛県石丸農園からの恵み 伊予柑のコンポジション」詳細】
提供期間:2023年2月1日(水)~2月28日(火)※予定
内容:コースのデザートとしてお選びいただけます。
提供期間:2023年2月1日(水)~2月28日(火)※予定
内容:コースのデザートとしてお選びいただけます。

- favyグルメニュース
- キャンペーンや、新商品などグルメの最新情報をご案内します。
アクセスランキング

おばけカボチャや黒猫も!クリスピー・クリーム・ドーナツにハロウィン限定モンスタードーナツが登場
favy編集部

松本人志が食をエンタメに。還暦を迎える9月8日に万能ソース「Macchan UMAMI rich sauce」販売
favyグルメニュース

板橋区役所駅前│マニアも通う絶対外さない旨いラーメン屋5選!神レベルな二郎系に味噌、中華そば
アクアソリ太

【ドミノ・ピザ】1枚買うと“2品”無料!10日限定の38周年記念感謝セール開催!
favyグルメニュース

【宮崎ニシタチ】人気海鮮居酒屋『俺の牡蠣』宮崎1号店がオープン!注目は「牡蠣のカンカン焼」
宮崎横丁
オススメ記事

出水駅近く『鶴丸会館』の屋上ビアガーデンは9/30まで!グラス底から注ぐビールサーバーも体験可能
favy

大分駅すぐ│高級シャンパンも半額!『俺の牡蠣』で平日限定ドリンク半額「ハッピーアワー」開催中
favy

大分駅すぐ|韓国料理『ナエポチャ』で平日18時半までドリンク半額になる「ハッピーアワー」開催中
favy

新橋・汐留|絶品パスタに注目!ワインバーとしても使えるイタリアン『Gastro Lil』がオープン
汐留横丁

東京駅直結│和牛100%パティを300g使用!絶品本格グルメバーガーに注目『221 TOKYO』
favy
グルメイベント

魔法使いと魔女のお茶会”がテーマ『ヒルトン小田原』のハロウィンスイーツビュッフェ
9月23日(土)
〜
10月29日(日)

【ドミノ・ピザ】1枚買うと“2品”無料!10日限定の38周年記念感謝セール開催!
9月22日(金)
〜
10月1日(日)

『天丼てんや』秋の新商品は彩りと食感が◎!牡蠣やサンマを使った「秋天丼」も登場
9月21日(木)
〜

植物生まれの「代替たまご」が伊勢丹のデパ地下グルメに。期間限定メニューが登場。
9月20日(水)
〜
10月3日(火)

おばけカボチャや黒猫も!クリスピー・クリーム・ドーナツにハロウィン限定モンスタードーナツが登場
9月13日(水)
〜
10月31日(火)