2025年6月30日（月）、浜松町駅から徒歩2分の「汐留芝離宮ビルディング」地下1階に、話題のミルフィーユカツ専門店『キムカツ はなれ』がオープンします。

恵比寿に本店を構え、アジアを中心に全6カ国に展開する『キムカツ』の姉妹店であり、豚肉を使わないムスリム対応メニューを中心とした新ブランドです。

『キムカツ はなれ』では、牛肉や鶏肉を約1mmの超薄切りにして、何層も重ねた「ミルフィーユカツ」を御膳や丼で提供。
サクサクの衣とジューシーなお肉の旨みの広がりを口いっぱいに感じられます。

「牛キムカツ膳」は、牛みすじ肉を約1mmの超薄切りにして20層以上丁寧に重ねたひと品。
注文が入ってから低温の油でじっくりと揚げ、余分な油を落としながら数分寝かせることで、揚がりむらのない絶妙な仕上がりに。

1枚1枚重ねたお肉の間には肉汁がたっぷり閉じ込められており、ひと口頬張ればその旨みが一気に広がります。
御膳にはご飯・味噌汁・漬物・キャベツが付いてボリュームも満点。単品でも注文できますが、このジューシーさはご飯と一緒に頬張りたくなりそう…！

「鶏キムカツ膳」は、コクと旨みが特徴の鶏もも肉を使用。
鶏もも肉ならではの柔らかな食感は、ミルフィーユ状に重ねることでさらにジューシーに仕上がります。

初めてキムカツを食べる方には、肉の旨みをしっかり感じられる「プレーン」がおすすめ。
さっぱりと味わいたい方には「塩レモン」、ガツンとした味わいを楽しみたい方には「南蛮」など、バリエーション豊富なラインナップから選べます。

「鶏キムカツ丼・温玉のせ」は、11時〜15時までのランチタイム限定！
柔らかジューシーな鶏キムカツに、甘めに味付けしたオリジナルの照り焼きソースを絡めて、ふっくら炊いたご飯の上にのせています。

温玉を割れば、まろやかさとコクが加わり、さらに濃厚な味わいに。
これ1杯でしっかり満足できる、充実のランチ丼です。

2025年6月30日（月）、浜松町駅から徒歩2分の「汐留芝離宮ビルディング」地下1階にオープンする『キムカツ はなれ』をご紹介しました。
牛肉や鶏肉を1mmの超薄切りにして、何層も重ねた「ミルフィーユカツ」を御膳や丼で楽しめる『キムカツ はなれ』。
肉汁あふれるジューシーさはもちろん、断面の美しさにも思わず見惚れてしまうはず！

ぜひ『キムカツ はなれ』に足を運んでみてください。

『キムカツ はなれ』
オープン日：2025年6月30日（月）
営業時間：
平日
ランチ 11:00〜15:00（L.O. 14:00）
ディナー 17:00〜22:00（L.O. 21:00）
土日祝
ランチ 11:00〜15:00（L.O. 14:00）
ディナー 17:00〜21:00（L.O 20:30）

『キムカツ はなれ』は、「汐留芝離宮ビルディング」地下1階の『浜松町ネオ横丁』内にあります。
浜松町駅と大門駅から徒歩2分の『浜松町ネオ横丁』は、全6店舗が集うフードホール。和食やイタリアン、トルコ料理などジャンル豊富な飲食店がそろい、様々なシーンで利用できます。