2025年9月1日（月）より、汐留駅より徒歩1分の和食店『鯛茶TOKYO』に新メニューが仲間入り！名物の「真鯛の出汁茶漬け御膳」に加え、個性豊かな4種の新作茶漬け膳が登場します。

長さ14cmの明太子を丸ごと使った贅沢な茶漬けや、夜の人気メニューをアレンジした定食、さっぱりとした鶏胸肉と梅のヘルシー茶漬けなど、いずれも素材の旨みや出汁の風味にこだわった逸品ばかり。

ランチでもディナーでも楽しめる、個性豊かな新メニューをぜひ味わってみてください。

長さ約14cmの明太子を丸ごと一本のせた、贅沢すぎる「高菜明太子茶漬け膳」。
まずは明太子とご飯で素材本来の味を楽しみ、続いて毎朝丁寧に引いた昆布と鰹の特製合わせ出汁をかけて味わいを変化させます。
出汁と絡むことでまろやかさが加わり、明太子のピリッとした風味が際立つんです。

さらに高菜やかいわれ、刻み海苔がアクセントとなり、満足度を一層高めます。

「かき揚げの天麩羅茶漬け膳」は、蕎麦や天丼でおなじみの海老のかき揚げを、お茶漬けで味わう少し珍しいスタイルです。

厚さ約2cm、直径約13cmと食べ応え十分のかき揚げは、まずサクサクの天麩羅として堪能。続いてご飯にのせて出汁をかければ、香ばしさと出汁の旨みが溶け合う天茶漬けに変わります。
最後は醤油や塩を加え、自分好みの味わいに仕上げてくださいね。

食欲がない日やカロリーを抑えたい時にもぴったりの「さっぱり‼︎鶏胸肉と梅のヘルシー茶漬け膳」。
低温調理でじっくり火を入れた鶏胸肉は、しっとり柔らか。あえて下味をつけないことで素材本来の旨みを楽しめます。

また、梅干しの酸味が全体の味をまとめ、アクセントの三つ葉と炒りごまが風味をより一層豊かに。体を労わりたい時にこそ食べてほしい、胃に優しい逸品です。

もともと夜の人気メニューだった「若鶏のみぞれ煮」が、定食になって登場！
「ひつまぶし風 若鶏のみぞれ煮定食」は、がっつり食べたい方に向けた、ボリューム満点のひと品です。

独自配合のタレで濃いめに味付けし、一晩漬け込んだ鶏もも肉は、ご飯が進むこと間違いなし。
まずはそのまま、次にご飯と、そして最後は出汁をかけてひつまぶし風にして、3通りの味わいを楽しめます。

2025年9月1日（月）より、『鯛茶TOKYO』で販売する4種類の新作茶漬け膳を紹介しました。
名物の鯛茶漬けとはまた違う、個性豊かなラインナップ。ぜひこの機会に『鯛茶TOKYO』へ足を運び、新しい味を体験してみてください。

＜＜『鯛茶TOKYO』新メニューの詳細＞＞
販売開始日：2025年9月1日（月）〜
販売店舗：『鯛茶TOKYO』にて
商品名：
「高菜明太子茶漬け膳」1,300円（税込）
「かき揚げの天麩羅茶漬け膳」1,300円（税込）
「さっぱり‼︎鶏胸肉と梅のヘルシー茶漬け膳」1,200円（税込）
「ひつまぶし風 若鶏のみぞれ煮定食」1,400円（税込）

『鯛茶TOKYO』は、「カレッタ汐留」地下2階のシェア型フードホール『汐留横丁』内にあります。
汐留駅から徒歩1分、新橋駅から徒歩6分の『汐留横丁』は、10店舗以上の飲食ブランドが集うフードホール。和食や韓国料理、家系ラーメン、カフェなど豊富なジャンルがそろい、様々なシーンで利用できます。