福岡を拠点に活動する『ハラペコラボ』からは、琥珀糖とチョコレートを掛け合わせた「鉱物ショコラ」が登場。
職人がひとつひとつ切り出した琥珀糖は、まるで本物の鉱物のような美しさ。2026年は、佐賀嬉野抹茶や博多あまおう、大分かぼすなど、九州ならではの素材を使用した6種のフレーバーが楽しめます。

外はシャリっと、中はぷるんとした琥珀糖ならではの食感と、チョコレートのマリアージュは新感覚。鉱物好きな方や、ひと味違うギフトを探している方におすすめです。

『ハラペコラボ 福岡店』
福岡県福岡市南区大池1-26-7 義道ハイム1F
092-710-1136
※2026年2月2日リニューアルオープン予定

ファッションブランド『アンテプリマ』は、パリ・マレ地区に本店を構える『レ トロワ ショコラ パリ』とのコラボレーション第2弾を発売。
ハート型のチョコレート5種と、チョコレート型のメタルチャーム付きミニミニワイヤーバッグがセットになった豪華なコレクションです。

チョコレートは「エキゾチック」や「ライチフランボワーズ」など、フルーツのジュレとガナッシュを重ねた華やかな味わい。

博多では、"チョコのはじまりどころ"として知られる洋菓子専門店『チョコレートショップ本店』、『レ トロワ ショコラ パリ×チョコレートショップ』にて、2026年1月31日（土）〜 2月14日（金）の期間限定で販売されます。

『チョコレートショップ本店』
福岡県福岡市博多区綱場町3-17
092-281-1826

『レ トロワ ショコラ パリ×チョコレートショップ』
福岡県福岡市中央区天神2-2-43 ソラリアプラザ1F
092-751-0886

『グランド ハイアット 福岡』からは、2026年2月1日（日）〜3月14日（土）の期間限定でヴィーガンとオーガニックにこだわった2つのコレクションが登場。

「トリロジー・ヴィーガン」は、フランス・リノラ社のヴィーガンチョコレートとアーモンドミルクのガナッシュ、そしてトレーサビリティ明確なフルーツピューレを組み合わせたひと品。
動物性食材不使用ながら、妥協のない美味しさを追求しています。

限定チョコレートはホテル内ショップのほか、博多阪急でも期間限定で購入可能。
また、以下のボタンより予約も受け付けています。

『グランド ハイアット 福岡』1F「ザ マーケット エフ」ショップ
福岡県福岡市博多区住吉1-2-82
092-282-1234

博多阪急では、2026年1月22日（木）から2月14日（土）まで「バレンタインフェスタ2026」を開催。
「毎日がミュージカル」をテーマに、過去最大級となる119ブランドが集結します。

今回初登場するのは、フランスの『ジャン=ミッシェル・モルトロー』やベルギーの『デ・グランヴェル』など13ブランド。
ここでしか買えない限定ショコラや、会場で楽しめるソフトクリームなどのイートインスイーツも見逃せません。

以下では、この「バレンタインフェスタ2026」で購入できる注目のブランドをご紹介します。

『博多阪急』8階催場・地階「うまちか！」
■会期：2026年1月22日(木)〜2月14日(土) ／ 地階 1月21日(水)〜2月16日(月)
■時間：10:00〜20:00（8階催場の最終日は18:00終了）
福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1
092-461-1381

トルコ・イスタンブール発の『divan（ディヴァン）』からは、今話題の「ドバイチョコレート」が登場。
トルコ産ピスタチオを贅沢に使ったペーストや、ザクザクとした食感の「カダイフ」が入ったチョコレートは、一度食べたら忘れられない濃厚な味わいです。

さらに、“ドバイチョコレート”の進化系として、糸状の伝統菓子「ピシュマニエ」を使った「エンジェルヘアチョコレート」もラインナップ。トレンドを重視するなら、絶対外せないチョコレートです。

カカオ豆の選別から焙煎まで自社で手掛ける『ショコラティエ パレドオール』。
2026年は「日本のおいしさ探求」をテーマに、日本各地の素材と自家製チョコレートを合わせたコレクションBOXが登場します。

福岡の「あまおう」をはじめとするフルーツを使った「果（くだもの）」や、日本酒「獺祭」や国産ウイスキーを使った「酒（さけ）」、各地の銘茶を使った「茶（ちゃ）」など、5つのテーマで展開。
日本の豊かさを感じるショコラは、目上の方へのギフトにもぴったりです。

フランス料理界の巨匠が手掛ける『ル・ショコラ・アラン・デュカス』。
2026年のテーマは「パリのときめき」。バレンタイン限定の「アソルティモン・グルマン」は、ドラジェやフリュイ・コンフィ、ミニタブレットなど、様々なショコラを一度に楽しめる贅沢なボックスです。

パリのエスプリを感じる洗練されたスイーツは、自分へのご褒美にしたいひと品です。

イタリア発のウエハースとスイーツの専門店『BABBI』。
冬の定番「ヴィエネッズィ」は、きめ細やかなウエハースとクリームをチョコレートで包んだ、リッチな味わいが魅力です。

2026年は「レイヤード」をテーマに、ピスタチオ尽くしのアソートや、新色「ダスティピンク」の保冷バッグ付きセットなどが登場。
「バレンタインフェスタ」に加え、天神の岩田屋本店でも購入できます。

天神エリアで買えるバレンタイン限定チョコレートにもご注目。
日本の四季に寄り添うショコラを作る『ベルアメール』の2026年バレンタインは「苺ショコラ」と「スイーツショコラ」がテーマです。

国産苺のジュレを閉じ込めた「苺ポップ」や、クレープやドーナツを模した「スイーツショコラ」など、見た目も華やかなラインナップ。
また、苺尽くしの「苺のパレショコラ（2,160円/税込）」は、ピューレやドライ苺など、異なる苺の風味を5種類食べ比べて楽しめます。

『ベルアメール 岩田屋福岡本店』
福岡県福岡市中央区天神2-5-35 岩田屋本店 本館B2F

大丸福岡天神店では、九州のパティシエ・ショコラティエにスポットを当てたイベント「九州チョコ深発見」を2026年1月28日（水）から開催。
4年目となる今年は、抹茶や柚子、焼酎などの「和素材」と「みかん」が主役です。

注目は、九州の実力派ショコラティエ8名によるコラボレーションBOX「KYUSYU Chocolat」（3,780円/税込）。
福岡の『パティスリールイ』や『アトリエグラムカカオ』など、人気店のシェフたちが腕を振るった、ここでしか味わえない特別な一箱です。

『大丸福岡天神店』本館8階 催場
■会期：2026年1月28日(水)〜2月14日(土)
■時間：10:00〜19:00（最終日は17:00終了）
福岡県福岡市中央区天神1-4-1
092-712-8181

世界最大級のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」が、今年も岩田屋本店で開催。
2026年のテーマは「CODE & MODE 美味しさの秘密。クリエーションの流儀。」。世界8か国から90以上のブランドが集結します。

福岡の人気パティシエ7名とコラボした岩田屋限定の「レ ベスト シェフズ コレクション」は必見。
さらに、人気ショコラティエの来場イベントや日替わりデセールなど、チョコレートファンにはたまらない企画が盛りだくさんです。

『岩田屋本店』本館7階 大催事場
■会期：2026年1月23日(金)〜2月15日(日)
※1月23日はエムアイカード会員特別ご招待日
■時間：10:00〜19:00（1/29、2/4は18:00、最終日は17:00終了）
福岡県福岡市中央区天神2-5-35
092-721-1111

福岡・博多エリアで買える、2026年注目のバレンタイン限定チョコレートを紹介しました。
地元ならではのコラボレーションや、今しか味わえない限定フレーバーなど、魅力的なチョコレートばかり。

何を買うか決まっていない人は、ぜひこの記事を参考に、博多で素敵なバレンタインチョコレートを見つけてくださいね。