2026年2月21日（土）より、スペシャルティチョコレート専門店『Minimal（ミニマル）』の代々木上原店およびオンラインストアにて、「コーヒーの生ガトーショコラ -STEP BLEND by ONIBUS COFFEE-」が期間限定で販売されます。

ホワイトデーシーズンのスイーツとして毎年人気の、コーヒーを用いたガトーショコラが今年も登場。日本におけるスペシャルティコーヒーの先駆者的存在である『ONIBUS COFFEE』の「STEP BLEND」と、ホワイトチョコレートのやさしい甘みのハーモニーを軽やかに楽しめるひと品です。

「コーヒーの生ガトーショコラ -STEP BLEND by ONIBUS COFFEE-」は、コーヒーをエスプレッソと挽き豆（粉）の状態でそれぞれ使用し、コーヒーそのものの味わいと余韻に広がる香りも楽しめるよう4層に仕立てています。

エスプレッソの心地良い苦味と、ホワイトチョコレートの甘味が生み出す、カプチーノのようなほっとする味わいを堪能できます。

一番上の層は、真っ白で美しいふわっとした生クリーム（シャンティ）にコーヒー粉をあしらっています。
その下には、「STEP BLEND」の華やかな味わいと余韻を感じるエスプレッソにホワイトチョコレートをあわせた、軽やかなムースを配置。
さらに、カカオ濃度80％のガーナ産カカオ豆を用いた高カカオチョコレートにコーヒーを混ぜたクリームを重ね、全体のアクセントとしています。
一番下の層は、ホワイトチョコレートのコクのある甘味を感じるなめらかな生ガトーショコラ。コーヒー粉を混ぜ、さらに上部にエスプレッソを塗ることで、余韻にコーヒーの香りが長く続きます。

2026年2月21日（土）より『Minimal』で販売される「コーヒーの生ガトーショコラ -STEP BLEND by ONIBUS COFFEE-」をご紹介しました。
4層の異なる味わいが重なり合う特別なスイーツは、ホワイトデーの贈り物にもぴったり。
ぜひこの機会に、代々木上原店またはオンラインストアで購入してみてください。

＜＜コーヒーの生ガトーショコラ -STEP BLEND by ONIBUS COFFEE-の詳細＞＞
販売期間：2026年2月21日（土）〜2026年3月末頃までを予定
販売店舗：『Minimal The Baking 代々木上原』およびオンラインストアにて
商品名：「コーヒーの生ガトーショコラ -STEP BLEND by ONIBUS COFFEE-」3,990円（税込）
備考：
※無くなり次第終了します。

この記事は、上記プレスリリースを元にAIを使用して作成されたグルメニュースです。