2026年4月9日（木）より、浅草の『江戸の茶屋 八重乃香』にて「薬膳グリーンカレー」などの新メニューが販売されます。

同店は、創業230年を誇る老舗漬物屋『河村屋』が手がける江戸時代から続く食文化を伝える発酵ブランドの茶屋。

季節の変わり目に揺らぎやすい現代社会人の心身を食の力で内側から整えるため、東洋医学の養生の考え方と長年培った発酵技術を融合させたメニューをラインナップしています。

今回登場する「薬膳グリーンカレー」は、和出汁をベースにライムリーフやシシトウ、唐辛子を配合し、自慢の「玉ねぎのお漬物」を隠し味に加えたひと品。
漬物由来の深いコクと乳酸発酵の酸味がスパイスの角を丸め、奥深い味わいを生み出します。

着色料は一切使わず、有機桑の葉抹茶と長ネギをふんだんに使用することで鮮やかな緑色と高い栄養価を両立。生姜やスパイスによる温活効果も期待できる、まさに「食べる養生」を体現したカレーです。

「薬膳グリーンカレー」は、塩麹に漬け込み旨味を最大限に引き出した香ばしい「塩麹チキン」と、日替わりの旬野菜のみで構成し素材本来の甘みを堪能できる「ベジタブル」の2つのスタイルから選べます。

また、カレーの他にも「薬膳角煮のお膳」や「花椒香る麻辣豆腐のお膳」、「ぬか漬けづくしのお膳」など、発酵の力で心と体を整える多彩なメニューを揃えています。

2026年4月9日（木）より、『江戸の茶屋 八重乃香』で販売される「薬膳グリーンカレー」をご紹介しました。
和出汁と発酵技術が織りなす奥深い味わいは、季節の変わり目の疲れた体を内側から優しく整えてくれます。

ぜひこの機会に『江戸の茶屋 八重乃香』へ足を運んでみてください。

＜＜新メニューの詳細＞＞
販売期間：2026年4月9日（木）〜
販売店舗：『江戸の茶屋 八重乃香』にて
商品名：
「薬膳グリーンカレー(塩麹チキン)」1,300円（税込）
「薬膳グリーンカレー(ベジタブル)」1,200円（税込）
「薬膳角煮のお膳」1,400円（税込）
「花椒香る麻辣豆腐のお膳」1,200円（税込）
「ぬか漬けづくしのお膳」1,200円（税込）
備考：
※営業時間：木・金・土・日 11:30 - 17:00（LO 16:30）

この記事は、上記プレスリリースを元にAIを使用して作成されたグルメニュースです。