2026年4月1日（水）から6月30日（火）までの期間限定！
『ホテルヴィスキオ大阪』内の『ヴェルデ カッサ』が、期間限定ブッフェを開始。

「新緑」をテーマに大阪産の野菜をふんだんに取り入れ、春から初夏の訪れを表現した料理が並びあmす。

目玉は、月替わりのWメインディッシュです。
地元の伝統的な調味料「やまつ辻田」の山椒や「三晃ソース」を活かした、ここだけの深みある味わいを楽しめます。

4月のラインナップ（一例）
〈メイン〉メカジキのグリル シチリア風
〈ライブキッチン〉大阪 やまつ辻田の山椒香る 豚バラ肉のポルケッタ
〈ピンサ〉しらすと新玉ねぎのピンサ ガーリック風味
〈パスタ〉ホタルイカと大阪岸和田産クレソンのパスタ

5月のラインナップ（一例）
〈メイン〉魚介のアクアパッツァ
〈ライブキッチン〉播州百日鶏のラケ スパイスを効かせた蜂蜜と大阪 三晃ソース
〈ピンサ〉魚介とアスパラガスのピンサ 明太子クリームソース
〈パスタ〉泉州水なすとタコのペペロンチーノ

6月のラインナップ（一例）
〈メイン〉サーモンのムニエル 柑橘風味の豆類のフランセーズ モンペリエバターソース
〈ライブキッチン〉京都ぽーくのローストポーク 大阪 大源味噌香るバルサミコソース
〈ピンサ〉大阪産野菜のオルトラーナ
〈パスタ〉ペスカトーレ ビアンコ

5月と6月には、特別な記念日を彩る限定皿が登場します。

母の日（5/8〜10）は、お野菜のブーケを添えた「オマール海老と鮑 柑橘風味のバターソース」が登場します。

父の日（6/12〜14）は、大阪の「地ソース」をアクセントにした「黒毛和牛のボッリート」を提供。

いずれも3日前までの予約制で、感謝を伝える一皿に最適です。

『ホテルヴィスキオ大阪』のイタリアンブッフェは、大阪産の新鮮な食材と、魚・肉の贅沢なメインを一度に楽しめる内容です。
開放感のある店内で、日常のランチから記念日のお祝いまで幅広く利用できます。

新緑が美しいこの季節、大切なご家族とともに特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

■開催期間
　2026年4月1日（水）～6月30日（火）
■限定オプション
　母の日限定皿：5月8日（金）～10日（日）
　父の日限定皿：6月12日（金）～14日（日）
■販売店舗
　『ホテルヴィスキオ大阪』2階 イタリアンキッチン『ヴェルデ カッサ』
■価格
　平日：大人 2,700円 / 土日祝：大人 3,000円（税込）
　限定皿オプション：各 1,500円（税込・3日前までに要予約）
■営業時間
　11:30～15:00（L.O. 13:30）※90分制
■備考
　※4月29日〜5月6日は特別価格となります。
　※ブッフェのメイン料理は月替わりです。