5/7〜｜ふかひれ×北京ダック！初夏の美食コースが新登場。池袋ホテルメトロポリタン内『桂林』

2026年5月7日（木）より、東京・池袋の『ホテルメトロポリタン』2F 中国料理「桂林」にて、初夏の訪れを感じる贅沢な「楊貴妃コース」が期間限定で登場。伝統の北京ダックと、梅ソースで味わう四川ダックの食べ比べをはじめ、ふかひれ姿煮や和牛など、中国料理の王道を詰め込んだ料理を楽しめます。母の日や父の日感謝を伝える会にもぴったりです。

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東京・池袋の『ホテルメトロポリタン』内「桂林」に新コースが登場

2026年5月7日（木）〜7月末までの期間限定！
東京・池袋の『ホテルメトロポリタン』2F 中国料理「桂林」に、母の日や父の日のお祝いにもぴったりな「楊貴妃コース」が登場です。

「楊貴妃コース」の目玉は、伝統の「北京ダック」と、セロリを挟み甘酸っぱい梅ソースで仕上げた「四川ダック」の食べ比べ。

また、桂林特製葱油などの旨みを凝縮させた餡で煮込んだ「ふかひれ姿煮」にも注目です。
とろけるような口どけと奥深いコクを堪能できますよ。

初夏の食材が彩る「緩急のついた構成」が魅力

「海老と季節野菜入り岩塩炒め」

ほかにも、「海老と季節野菜入り岩塩炒め」「和牛のガーリック辛子ソース炒め」など多彩なメニューが登場します。
お食事は「海鮮入りあんかけ焼きそば」または「麻婆豆腐ご飯」から選べるのもポイントです。

料理を引き立てる熟成紹興酒「黄中皇10年」とのマリアージュ

紹興酒の六大酒蔵のひとつ「中粮酒業」が手掛ける「黄中皇（ファンジョンファン）10年」も楽しめます。
10年熟成ならではの、やや甘口でバランスの取れた口当たりは、洗練された中国料理との相性も抜群です。

「楊貴妃コース」で母や父へ感謝を伝えよう！

『ホテルメトロポリタン』中国料理「桂林」で提供される「楊貴妃コース」を紹介しました。
コースは、2026年5月7日（木）から7月末までの期間限定です。

母の日・父の日のお祝いなど、家族の絆を深めるシーンにもぴったりなので、ぜひこの機会に足を運んでみてください。

「楊貴妃コース」の予約はこちら

「楊貴妃コース」詳細

■販売期間
　2026年5月7日（木）～ 7月末まで
■場所
　ホテルメトロポリタン 2F 中国料理「桂林」（東京都豊島区西池袋1-6-1）
■価格
　13,000円（消費税・サービス料込）
■提供時間：
　ランチ：11:30～15:00（L.O. 14:30）
　ディナー：17:30～21:30（L.O. 21:00）
　※ディナーコースL.O. 20:30
■休業日
　毎週水曜日