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更新日：
2018年09月18日
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博多ラーメンよりも濃厚!?福岡名物“長浜ラーメン”が評判のお店9選
福岡名物「長浜ラーメン」を皆さんご存知でしょうか？博多ラーメンと比べて、スープが濃厚なのが長浜ラーメンの特徴です。細麺にしっかりと絡む豚骨ベースのスープは、その濃厚さに一度食べたらやみつきになるとか！今回は、福岡名物“長浜ラーメン”が食べられる、地元・福岡でも評判のお店を紹介します。
- あま
- 東京在住地元福岡を愛してやまない。シャチと宇...
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福岡名物“博多ラーメン”、“長浜ラーメン”そもそも何が違うの？
「博多ラーメン」も「長浜ラーメン」も、
・豚骨がベースのスープ
・細麺
という点は同じ。
では、どう違うのかというと長浜ラーメンの方がスープが濃厚、というところに違いがあるようです。
博多ラーメンはまろやかだけどサラサラの舌触りの豚骨スープ、長浜ラーメンはこってり濃厚な味わいの豚骨スープと、それぞれに魅力のある味わいのスープが楽しめます。
・豚骨がベースのスープ
・細麺
という点は同じ。
では、どう違うのかというと長浜ラーメンの方がスープが濃厚、というところに違いがあるようです。
博多ラーメンはまろやかだけどサラサラの舌触りの豚骨スープ、長浜ラーメンはこってり濃厚な味わいの豚骨スープと、それぞれに魅力のある味わいのスープが楽しめます。
長浜ラーメンとは、中央区長浜で供されていたラーメン。もともとは魚市場を中心に発展してきた町。昭和30年頃から、市場で働く人たちのために安くておいしい食事を提供する場所として、長浜に屋台が並ぶようになります。
参照元：http://www.postal-club.com/lifes/food_ramen/food_ramen23.aspx
セリの合間に飛び込んでくる魚河岸の人たちはとても気が急いていて、ラーメンを注文してから出すまでのスピードを求めました。もともとは中細麺を使っていたところ、ゆで時間を短くするためにどんどん細い麺へと変化。さらに麺が細いために伸びやすいので、1度に提供する量を少なくし、麺のお代わりをする替え玉というシステムを生みだしたのです。
替え玉を前提としているので、おのずとスープは濃い目になりました。参照元：http://www.postal-club.com/lifes/food_ramen/food_ramen23.aspx
長浜ラーメンにはこんなルーツがあったのだそう。
そんな福岡名物の“長浜ラーメン”を、是非食べに行ってみましょう！
そんな福岡名物の“長浜ラーメン”を、是非食べに行ってみましょう！
【福岡・赤坂駅】これぞ“長浜ラーメン”の“元祖”！『元祖長浜屋』
こちらの『元祖長浜屋』は、替え玉のシステムや、豚骨スープに細麺を合わせる…など、現代の長浜ラーメンのスタイルを確立させたお店！
後味さっぱり、まろやかな豚骨スープは、つい全部飲み干したくなる味わい。
薄切りチャーシューはしっかりめに味がついています。
お好みの油の量、味の濃さで楽しんでみてくださいね。
■営業時間
4:00～翌1:45
※定休日：年末年始に1週間ほど休業
薄切りチャーシューはしっかりめに味がついています。
お好みの油の量、味の濃さで楽しんでみてくださいね。
■営業時間
4:00～翌1:45
※定休日：年末年始に1週間ほど休業
【福岡・中洲川端駅】とろりとした濃厚豚骨スープ！『長浜ラーメン 風び 中洲川端店』
長浜ラーメンの代表格のお店。
とろりとした濃い目のスープが特徴的な長浜ラーメンです。
とろりとした濃い目のスープが特徴的な長浜ラーメンです。
大ぶりな、2枚のチャーシューも「食べごたえ満点！」と評判です。
■営業時間
[月～土]11:00～翌4:00
[日]11:00～18:00
※不定休
■営業時間
[月～土]11:00～翌4:00
[日]11:00～18:00
※不定休
【福岡・橋本駅】西区で人気の長浜ラーメン店！『長浜ラーメン 福重家』
長浜ラーメン店が数多く立ち並ぶ、西区で人気のお店です！
濃い目の豚骨スープと、長浜ラーメンらしい細麺がベストマッチ。
濃い目の豚骨スープと、長浜ラーメンらしい細麺がベストマッチ。
肉肉しい、厚切りチャーシューは濃厚豚骨スープに負けない存在感です！
■営業時間
10:00～22:00
※定時前に閉店する場合あり
※定休日：水曜日(祝日営業、翌日代休)
■営業時間
10:00～22:00
※定時前に閉店する場合あり
※定休日：水曜日(祝日営業、翌日代休)
【福岡・祇園駅】しっかり付いたとろみが濃厚！『長浜ナンバーワン 祇園店』
豚骨のコラーゲンが溶け出してできた、とろみの強いスープが特徴的！
「これぞ長浜ラーメン！」と思わせる濃厚な一杯がいただけます。
「これぞ長浜ラーメン！」と思わせる濃厚な一杯がいただけます。
ガイドブックにも載る人気店です。
コク深く、濃厚なスープの長浜ラーメンを是非いただいてみてくださいね！
■営業時間
[月～木]11:30～翌0:00
[金・土・祝前日]11:30～翌2:00
[日]11:30～22:00
※無休
コク深く、濃厚なスープの長浜ラーメンを是非いただいてみてくださいね！
■営業時間
[月～木]11:30～翌0:00
[金・土・祝前日]11:30～翌2:00
[日]11:30～22:00
※無休
【福岡・西新駅】こってり！濃い味！替え玉頼み過ぎに注意?!『長浜ラーメンじろう。』
こってり系の長浜ラーメンとして、地元・福岡民からも人気を得ているお店です。
スープの味は濃い目。
細麺との相性も良く、ついつい替え玉を頼み過ぎちゃう方も多いのだとか！
■営業時間
[月]18:00～23:00
[火～土]12:00～15:00/18:00～23:00
[日]12:00〜15:00
※不定休
細麺との相性も良く、ついつい替え玉を頼み過ぎちゃう方も多いのだとか！
■営業時間
[月]18:00～23:00
[火～土]12:00～15:00/18:00～23:00
[日]12:00〜15:00
※不定休
【福岡・赤坂駅】屋台で長浜ラーメンを食べるなら！『名物元祖長浜ラーメン 長浜屋台』
「福岡らしく屋台で長浜ラーメンが食べたい！」そんな方にオススメしたいのが『名物元祖長浜ラーメン 長浜屋台』。
こってり濃厚な豚骨スープ、サクサクとした歯ごたえの良い細麺がいかにも“長浜ラーメン”といった趣を感じさせます。
こってり濃厚な豚骨スープ、サクサクとした歯ごたえの良い細麺がいかにも“長浜ラーメン”といった趣を感じさせます。
屋台を模した店舗に福岡らしさを感じます。
悪天候の日は休業の場合があるので、ご注意を！
■営業時間
11:00～24:00
※定休日：悪天候の場合
悪天候の日は休業の場合があるので、ご注意を！
■営業時間
11:00～24:00
※定休日：悪天候の場合
【福岡・馬出九大病院前】こってり＆スッキリなスープを味わってみて『長浜ラーメン 一龍亭』
こってりとした口当たりながら、スッキリとした後味のスープが魅力の『長浜ラーメン 一龍亭』。
スープはどんぶりになみなみと注がれます。
スープはどんぶりになみなみと注がれます。
チャーシューは噛みごたえがあって、肉肉しさを感じます。
お店のお父さん、お母さんが協力して切り盛りする雰囲気の良さも、人気な理由の1つのようです。
■営業時間
[平日]11:00～21:00
[土]11:00～15:00
[日・祝]11:00～20:00
※無休
お店のお父さん、お母さんが協力して切り盛りする雰囲気の良さも、人気な理由の1つのようです。
■営業時間
[平日]11:00～21:00
[土]11:00～15:00
[日・祝]11:00～20:00
※無休
【福岡・赤坂駅】味チェンも◎！とろとろチャーシューも魅力『長浜将軍 長浜本店』
まろやかな豚骨スープが味わい深い一杯が楽しめるお店です。
小鉢に入った辛子高菜を足して、味チェンを楽しむ人も多いのだとか！
小鉢に入った辛子高菜を足して、味チェンを楽しむ人も多いのだとか！
チャーシューはしっかり肉感のあるとろとろチャーシューとなっています！
■営業時間
[月～金]11:00～翌1:00
[土]11:00～翌2:00
[日・祝日]11:00～0:00
※定休日：第2火曜
■営業時間
[月～金]11:00～翌1:00
[土]11:00～翌2:00
[日・祝日]11:00～0:00
※定休日：第2火曜
【福岡・赤坂駅】一杯450円で楽しむ長浜ラーメン『元祖ラーメン長浜家』
『元祖長浜ラーメン長浜家』は食券制ではなく、昔ながらの現金で支払うスタイルの長浜ラーメン屋。
約10年ほど前から、「ラーメン」は一杯450円の据え置き価格です。
約10年ほど前から、「ラーメン」は一杯450円の据え置き価格です。
入店してすぐに、麺の硬さのオーダーを聞かれます。
「生」や「カタ」など、その他さまざまなオーダー方法があるので、お店の方にも聞いてみましょう！
■営業時間
24時間営業
※月曜07:00～09:00の間は清掃時間(月曜が休日の場合は火曜)
「生」や「カタ」など、その他さまざまなオーダー方法があるので、お店の方にも聞いてみましょう！
■営業時間
24時間営業
※月曜07:00～09:00の間は清掃時間(月曜が休日の場合は火曜)
福岡へ行ったらやっぱり豚骨！“長浜ラーメン”!!
福岡の長浜ラーメン特集、いかがでしたか？
サクッと食べられて濃厚、みんな大好きな長浜ラーメンは、大満足間違いなしのご当地グルメ。
本場・福岡の、こってりスープの長浜ラーメン、食べに行く際にはぜひ参考にしてくださいね！
サクッと食べられて濃厚、みんな大好きな長浜ラーメンは、大満足間違いなしのご当地グルメ。
本場・福岡の、こってりスープの長浜ラーメン、食べに行く際にはぜひ参考にしてくださいね！
- あま
- 東京在住地元福岡を愛してやまない。シャチと宇宙に憧れ水族館巡りが趣味。最近は久兵衛のお寿司に感動しました。野菜も肉も魚も生派です！
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