![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
更新日：
2019年06月26日
18
お気に入り
そのまま食べているかと錯覚するほど濃厚な煮干しスープも!?東京の人気“煮干し”ラーメン店7選
最近都内を中心に人気を集めている“煮干しラーメン”（通称ニボ系）。煮干し独特の風味や苦味に虜になるニボ中毒者が続出中！今回は、気になる東京の人気“煮干し”ラーメン店を7軒ご紹介します。
- Cookie Monster.
- パクチーが好きな茨城出身のグルメライター。好...
【上北沢】これが極上の鶏白湯煮干しラーメン『らぁめん小池』
出典：https://ramendb.supleks.jp/s/78858.html
京王線上北沢駅より徒歩3分、甲州街道沿いにある『らぁめん小池』。ミシュランガイド東京2016にも掲載された人気店です。
出典：https://ramendb.supleks.jp/s/78858.html
こちらは、白湯と煮干しのダブルスープの「特製濃厚ラーメン」。見た目のドロッと感はもちろん、そのお味も煮干そのまま！煮干しの旨味が実直に楽しめる一杯です。
【亀戸】煮干がほんのり香る中華そば『赤坂味一』
出典：https://ramendb.supleks.jp/s/70559.html
船橋に本店があるという煮干しラーメン店『赤坂味一』。煮干しダシの中華そばが有名です。
出典：https://ramendb.supleks.jp/s/70559.html
スープはとろっとしていて濃厚、煮干しの香りがふんわりと香る一杯！シンプルなラーメンの中にこだわりと旨みが凝縮されています。
【高円寺】あっさりだけど甘味が効いてる！その正体は煮干し『煮干し中華そば 麺屋 銀星』
出典：https://ramendb.supleks.jp/s/89525.html
高円寺駅から徒歩3分。2016年1月のOPENからすぐに人気となったお店です。
出典：https://ramendb.supleks.jp/s/89525.html
オススメはずばり「煮干しラーメン」！煮干しベースのスープに、玉ねぎ、チャーシュー、海苔、さらにはお好みで味付け卵。お味も甘めで煮干しラーメンに不慣れな方でも挑戦しやすい一杯です。
【調布】TVチャンピオンで2位を獲得『たけちゃんにぼしらーめん』
出典：https://ramendb.supleks.jp/s/1931.html
調布駅から徒歩1分、もともとワゴン車1台から始めたラーメン屋。様々なテレビで特集され、テレビ東京「TVチャンピオン」で2位を獲得した経験も。
出典：https://ramendb.supleks.jp/s/1931.html
煮干しはもちろん、日本素材にこだわったスープ作りをしています。煮干し系特有のしつこさはないようで、あっさりと完食できる一杯です。
【新宿】年中無休の煮干しラーメン専門店『すごい煮干ラーメン凪』
新宿西口駅より徒歩2分、新宿や渋谷にも展開する人気煮干しラーメン専門店『すごい煮干しラーメン凪』があります。
一番人気は「煮干しラーメン」。太めの縮れ麺と一反木綿という薄い麺が特徴。噛みごたえもあって煮干しスープとの相性もバッチリです。スープ1杯あたり煮干しの60gも使用する煮干しスープはとっても濃厚。煮干し独特の風味とコクが楽しめます。
【北千住】濃厚煮干しそばの名店『麺屋 音』
出典：https://ramendb.supleks.jp/s/70720.html
北千住駅西口より徒歩5分、宿場町通りにある煮干しそばの名店『麺屋 音』。店内からは濃厚な煮干しの匂いが漂ってきます。
出典：https://ramendb.supleks.jp/s/70720.html
人気No.1は『特製煮干しそば』。玉ねぎなどをじっくりと煮出した野菜をベースに、動物系を合わせて3日煮込んだ濃厚煮干しスープ。煮干しから放たれる独特の香ばしさは、ラーメン通も大絶賛の一杯です。
【中野新橋】お店の前も煮干しの香り『虎愼（こしん）』
出典：https://ramendb.supleks.jp/s/62483
中野新橋駅から徒歩10分の方南通り沿いにあるラーメン店『虎愼（こしん）』。お店の前はすごい煮干し臭。
出典：https://ramendb.supleks.jp/s/62483
こちらは「味玉煮干しそば」。熱々の煮干しスープに中細ストレート麺。すするたびに煮干の香りが広がります。煮干しラーメンはもちろんおいしいですが、その他期間限定のメニューもおすすめです。
おわりに
今回は、東京都内の人気“煮干し”ラーメン店をご紹介しました。濃厚系からあっさり系まで幅広く揃いました。ぜひこの機会に各店訪れて極上の“煮干し”ラーメンを頂いてみてください。
＼ SNSでシェア ／
- Cookie Monster.
- パクチーが好きな茨城出身のグルメライター。好きなお店はタイ屋台999、ガイトーンTokyo、亜細亜的バルシンチャオ。
アクセスランキング
1
【かっぱ寿司】ゴールデンウィーク限定。「かっぱの本鮪中とろ110 円＆豪華ネタ祭り」開催！「本鮪中とろ」「蟹」「いくら」など豪華ネタをお得に満喫
グルメライターAI
2
【有明・木場】ピクニックセット＆お子様プレートがGW限定で登場『coffee mafia』
favy
3
6/30まで│東京ディズニーシーでグルメイベント開催中！新エリアをイメージしたドリンクやスイーツも登場
favy編集部
4
新橋｜4月15日、牡蠣専門店がオープン。国産マセガキが食べられる店が駅チカに登場
favy
5
4/30まで│春色ラテや桜スコーン！桜香る限定メニューが『coffee mafia』に登場！
favy
オススメ記事
1
4/30まで│春色ラテや桜スコーン！桜香る限定メニューが『coffee mafia』に登場！
favy
2
横浜観光の後は『横浜西口一番街』で飲もう！都内や横浜の人気店が集う「横丁」でハシゴ酒！
favy
3
最大200名貸切OK！本厚木で宴会なら肉バル・餃子・もつ焼きもある『本厚木南口一番街』
favy
4
ロック専用純米酒「TERA」はリンゴの蜜のようなジューシーさ！甘酸っぱいから延々と飲めそう
@Kahoo_jp
5
新橋｜4月15日、牡蠣専門店がオープン。国産マセガキが食べられる店が駅チカに登場
favy
グルメイベント
4/18〜｜大盛り豚肉でボリューム満点！さっぱり冷製スープの「和風肉つけ麺」が『丸源ラーメン』に登場
4月18日(木)
〜
4/18〜｜ローストビーフと牛100%パティで"W牛肉"！高級バーガーが『ウェンディーズ』15店舗に登場
4月18日(木)
〜
4/18｜"西尾抹茶"を練り込んだクロワッサンたい焼が登場！クリームと小豆もたっぷり！『銀だこ』
4月18日(木)
〜
4/16〜｜期間限定！モツとニンニクのスタミナ系「ホルモン塩スパ」が新登場『パンチョ』
4月16日(火)
〜
5月31日(金)
4/16〜｜大きなチキンが主役のスパイスカレー「ごろチキ」が限定復活！『松屋』
4月16日(火)
〜