更新日: 2018年09月12日
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激辛マニアも納得!本格派から変わり種まで楽しめる茅ヶ崎エリアの担々麺3選

茅ヶ崎周辺には、激辛マニアが泣いて喜ぶ名店をはじめ、横浜中華街で修行をしたシェフが作る本格派やアジア料理が融合した変わり種など、要注目の担々麺が揃っています。暑い季節こそ、ウマくて辛い担々麺を食べに出かけましょう!

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激辛好きも思わず唸る担々麺『天竜 茅ヶ崎鉄砲道店』

茅ヶ崎駅 南口から徒歩11分。激辛マニアがこぞって訪れるという、担々麺の専門店があります。「地獄の担々麺」と銘打たれたメニューは、たっぷりゴマを使った濃厚なスープに花椒と一味唐辛子の辛味がガツンとくる逸品。麺は特注の平打ちで、スープの辛味と旨味をしっかり絡ませてくれます。辛さのレベルは4段階。はじめての方は、入門編からスタートしましょう。卓上にはニンニク、シビレ調味料(花椒)が用意されているので、自分で辛さを調節をしながら楽しむことができます。舌へビリビリっとくる刺激をぜひ。

スパイスにこだわった無国籍の担々麺『加納食堂 本店』

出典:https://r.gnavi.co.jp/gca5603/
茅ヶ崎駅 南口から徒歩3分。特に、地元の若者から支持を受けている多国籍料理の店。オシャレで明るい店内でいただけるのは、中華をベースにしたアジア料理の数々。「黒ゴマ担々麺」は、ニンニクの香りが特徴的な一品。スープがたっぷり入ったベーシックな担々麺のほかにも、少なめの汁に麺を絡めて食べる “汁なし” もあります(写真は、汁なしバージョン)。麺は、王道の太麺と担々麺には珍しい細麺から選べます。スープは、黒ごまをメインに胡椒、花椒、唐辛子などがたっぷり入ったスパイシーな味わいで、最後は溶き卵を混ぜて飲み干すのが定番のスタイルです。

野菜をたっぷり使ったカレーのような担々麺『昭和居酒屋 ゆず』

出典:http://r.gnavi.co.jp/gcaf000/
茅ヶ崎駅 南口から徒歩4分。料理好きの店主が作る、ひと手間加えたメニューが自慢の居酒屋。〆のメニューとして人気なのが、担々麺の命・肉味噌と地元の野菜をたっぷり使った「担々麺風 カレーラーメン」。メニュー名こそ “カレーラーメン” ですが、濃厚なスープにスパイスが決め手となった変わり種の担々麺です。

おわりに

担々麺は、特にラーメンの中でも店ごとに特徴が出るラーメンではないでしょうか。今回ご紹介したのは、それぞれに味わいの異なる3選の担々麺です。ベースとなるスープ、スパイスの調合、麺の種類など、店独自のこだわりを比べてみるのも楽しいですよね。
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