産地直送の鮮魚丸ごと一尾を、特性の出汁で煮込んだ名物料理。
千葉県鴨川漁港から直接仕入れる新鮮な鮮魚を、ウオバル特製3種類のソースで!! 見た目はお刺身盛り合わせ!!ソースをつけるとカルパッチョに!!
とりあえず!!二次会のお酒のお供に最適!!
定番メニュー!!バケットとごいっしょに!!
京都産無農薬野菜を焼いて、ニンニクとアンチョビの特製ソースでマリネした野菜の旨味がダイレクトに伝わるお料理。
本当に真っ黒!!残ったソースは、バケットで!!
日本酒との相性抜群!!新鮮な鮮魚を、マリネして特製ソースで和えたお料理。
新鮮な鮮魚を贅沢に!!香草パン粉をかけて焼き上げます。
新鮮な鮮魚とトマトの相性抜群!!香草の香りが食欲をそそります。
旬の京都産無農薬野菜をピクルスに!!
リピート率NO.1!!ポテトサラダにたこ?!皆様最初はそう思います、、、、、
京都産の生シイタケ使用!!シイタケから出る出汁とカラスミの相性抜群!!
北海道産のアンデスポテトに燻製モッツアレラをのせて、ガーリックバターでオーブン焼きにした シンプルなお料理。
豊洲市場から仕入れるマグロのホホを、マリネして臭みを消してステーキに!! お肉と疑う人多数、、、、、
みんな大好き!!ポテトフライにパルメザンチーズをかけて山盛りに!!
定番料理!ワインのお供の印象が強いですが、、、、、 日本酒とも合います。
毎日?!毎回?!変わる!!気まぐれとは名前だけで、お客様と相談しながら食材を決めて作ります。絶対に、〆にご注文いただきたい一品です。
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