高尾 煉瓦屋〜産地直送の黒豚・霧島豚と和食の専門店

2025年3月1日

いつもありがとうございます。

拝啓
お客様各位

平素より煉瓦屋をご愛顧いただき、心より御礼申し上げます。

今後も変わらぬご支援とお引き立てを賜りますよう、従業員一同、より一層のサービス向上に努めてまいります。

何卒ご理解を賜りますよう、謹んでお願い申し上げます。

敬具

昭和55年創業
産地直送霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつと和食の専門店
高尾 煉瓦屋

2025年3月1日

いつもありがとうございます。

春の陽気に誘われて、老舗の暖簾をくぐる至福のひととき。

3月は穏やかな小春日和に誘われて、高尾の老舗とんかつ店「煉瓦屋」の暖簾をくぐりませんか。

創業44年、地元で愛され続けるこの店は、厳選された食材と手作りの味にこだわった、霧島産豚肉のとんかつと和食のお店です。

創業以来厳選した、国産食材の良さとボリュームに定評があります。

厳選したこだわりの食材と熟練の技が織りなす、至福の味わい。

「煉瓦屋」のとんかつは、食材へのこだわりが違います。

厳選された豚肉は、きめ細かく、口の中でとろけるような甘みが特徴です。

熟練の職人が丁寧に揚げた衣は、サクサクとした食感で、豚肉の旨味を最大限に引き出しています。

手作りの味と無添加へのこだわり
ソースや付け合わせもすべて手作り。保存料は一切使用せず、素材本来の味を大切にしています。

丁寧に作られた料理は、どこか懐かしく、心温まる味わいです。
豊富な小鉢と至福の脇役たち…。

とんかつと共に供される小鉢の数々とその美味しさは、まさに圧巻です。

羅臼昆布と甘海老の頭から丁寧に引かれた天然出汁の味噌汁は、心と体を温めてくれます。

ご飯は、新潟県の契約農家から直送されたコシヒカリを使用。ふっくらと炊き上げられたご飯は、とんかつとの相性抜群です。

心地よい空間と温かいおもてなし
店内は、温もりを感じる落ち着いた雰囲気。

女将さんをはじめ、スタッフの方々の温かい接客も魅力の一つ。居心地の良い空間で、ゆったりと食事を楽しむことができます。

小春日和の一日、「煉瓦屋」で至福のひとときを、春の陽気に誘われて、高尾山ハイキングや梅林、梅郷の散策を楽しんだ後は、ぜひ「煉瓦屋」へ。

こだわりのとんかつと、それを引き立てる至福の脇役たち、そして温かいおもてなしで、心も体も満たされる至福のひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

ご法要の会食はコース料理で承っております。大切な故人を偲ぶ集まりに相応しい、上質な食材のみを使用した心のこもったお料理をご用意しております。

春の訪れを感じる3月、暖かな陽気に誘われて煉瓦の温もりに包まれた「高尾」で、厳選食材の安全・安心な味わいをご堪能ください。

どうぞお気軽にお立ち寄りくださいませ。​​​​​​​​​​​​​​​​
これからも皆様に喜んでいただける料理をご提供できるよう、スタッフ一同努めてまいります。

心よりご来店をお待ち申し上げております。

昭和55年創業
産地直送霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつと和食の専門店
高尾 煉瓦屋

2025年2月28日

いつもありがとうございます。

春の陽気が続いていますね。

✨3月から金土日祝日の夜の営業時間をいたします。
✨20時ラストオーダー、21時閉店となります。

今週末、土日は綺麗やシャツや軽めのセーターやパーカーなどの春の上着で過ごせます。

好きな服で外に出て、春を感じ、散策と美味しいものを、思い切り楽しみましょう。

スタッフ一同、皆、笑顔で仕事をさせていただき、お客様から幸せをいただき、ありがとうございました。

✨小鉢などは
・心を込めて作る家庭的な煮物
・豆腐専門店の冷奴　
・市場で厳選したネギトロや新鮮な紋甲イカ、マグロ、真蛸などのお刺身など、日によって変わります。
・季節の食材を贅沢に使用した小鉢
・丁寧に漬け込んだお漬物
・日替わりのサービス小鉢などもご予約しております。

✨全てのお料理は保存料を使用せず、一品一品心を込めてお作りしております。

✨ドレッシングやソースも手作りで、保存料は使用せず、安心してお召し上がりいただけます。

✨お手軽にお楽しみいただけますよう、御膳セットから300円お引きした、小鉢なしのシンプルな定食セットもご用意しております。

・新潟県糸魚川の契約農家様より直送の、特A新米コシヒカリ
・信州喜多屋醸造の上質な田舎味噌を使用したお味噌汁（羅臼昆布と甘海老の天然出汁使用）
・新鮮なキャベツ
これらは一回無料でおかわりをお楽しみいただけます。
✨スタッフにお気軽にお声掛けくださいませ。

✨霧島産熟成豚肉や純粋黒豚とんかつの他に
・京都直送の西京味噌で仕込んだ銀ダラの西京焼き
・贅沢なミックスフライ御膳
・市場で厳選したネギトロ午前
・広島県産の旬の牡蠣フライ御膳
・霧島産豚肉のヒレチーズかつ御膳
・ジューシーなあべどりのチーズかつ御膳
・生姜の風味豊かな霧島産豚肩ロースの生姜焼き御膳
などもございます。

✨大切なお知らせ
3月は大変混み合うことが予想されます。
3月の土日祝日のご予約はお早めお勧めいたします。

✨3月からの春時間延長のお知らせ。
3月から金土日祝日の夜のラストオーダーを1時間延長させていただきます。

✨ぜひ、ディナータイムとお酒をお愉しみください。

・誠に申し訳ございませんが、「高尾御膳」「メンチかつ」「カツ丼」は、しばらくの間提供を休止させていただきます。

・ご法要の会食やお祝い事など、特別な席のご予約も承っております。

・当店専用の駐車場がございます（先着順とさせていただきます）。

昭和55年の創業以来、良質な食材と伝統の味を守り続けてまいりました。

これからも皆様に喜んでいただける料理をご提供できるよう、スタッフ一同努めてまいります。

心よりご来店をお待ち申し上げております。

昭和55年創業
産地直送霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつと和食の専門店
高尾 煉瓦屋

2025年2月27日

いつもありがとうございます。

3月の優しい陽光が煉瓦の壁を暖かく照らす季節、とんかつ屋「高尾 煉瓦屋」が皆様をお待ちしております。

受け継がれた手作りの味を大切に守り続ける当店では、厳選した霧島産豚肉を職人の技で丁寧に調理。

一枚一枚、注文を受けてから肉を切り、心を込めて揚げる、黄金色のとんかつは、まさに春の訪れを感じさせる逸品です。

特にご好評いただいているのは、完全保存料無添加の自家製ソースとドレッシング。

果実を使い、毎週、仕込む手作りの味は、安全・安心へのこだわりから生まれた当店の長年の誇りです。

ご法要の会食はコース料理で承っております。大切な故人を偲ぶ集まりに相応しい、上質な食材のみを使用した心のこもったお料理をご用意しております。

春の訪れを感じる3月、暖かな陽気に誘われて煉瓦の温もりに包まれた「高尾」で、厳選食材の安全・安心な味わいをご堪能ください。

どうぞお気軽にお立ち寄りくださいませ。​​​​​​​​​​​​​​​​
これからも皆様に喜んでいただける料理をご提供できるよう、スタッフ一同努めてまいります。

心よりご来店をお待ち申し上げております。

昭和55年創業
産地直送霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつと和食の専門店
高尾 煉瓦屋

2025年2月26日

いつもありがとうございます。

本日、2月26日、大安吉日の水曜日から、3月2日（日）まで、暖かい春の陽気が続きます。

特に今週いっぱいは、綺麗やシャツや軽めのセーターやパーカーなどの春の上着で過ごせますね。

好きな服で外に出て、春を感じ、散策と美味しいものを、思い切り楽しみましょう。

スタッフ一同、皆、笑顔で仕事をさせていただき、お客様から幸せをいただき、ありがとうございました。

水曜日はランチ営業をいたします。

✨平日は通常メニューだけでなく"平日のお得なランチメニュー"もご用意しております。

✨小鉢などは
・心を込めて作る家庭的な煮物
・豆腐専門店の冷奴　
・市場で厳選した、新鮮な紋甲イカ、マグロ、真蛸などのお刺身
・季節の食材を贅沢に使用した小鉢
・丁寧に漬け込んだお漬物
・鰹のタタキなど、日替わりのサービス小鉢などもご予約しております。

✨全てのお料理は保存料を使用せず、一品一品心を込めてお作りしております。

✨ドレッシングやソースも手作りで、保存料は使用せず、安心してお召し上がりいただけます。

✨お手軽にお楽しみいただけますよう、御膳セットから300円お引きした、小鉢なしのシンプルな定食セットもご用意しております。

・新潟県糸魚川の契約農家様より直送の、特A新米コシヒカリ
・信州喜多屋醸造の上質な田舎味噌を使用したお味噌汁（羅臼昆布と甘海老の天然出汁使用）
・新鮮なキャベツ
これらは一回無料でおかわりをお楽しみいただけます。
✨スタッフにお気軽にお声掛けくださいませ。

✨霧島産熟成豚肉や純粋黒豚とんかつの他に
・京都直送の西京味噌で仕込んだ銀ダラの西京焼き
・贅沢なミックスフライ御膳
・市場で厳選したネギトロ午前
・広島県産の旬の牡蠣フライ御膳
・霧島産豚肉のヒレチーズかつ御膳
・ジューシーなあべどりのチーズかつ御膳
・生姜の風味豊かな霧島産豚肩ロースの生姜焼き御膳
などもございます。

✨大切なお知らせ
3月は大変混み合うことが予想されます。
3月の土日祝日のご予約はお早めお勧めいたします。

✨3月からの春時間延長のお知らせ。
3月から金土日祝日の夜のラストオーダーを1時間延長させていただきます。

✨ぜひ、ディナータイムとお酒をお愉しみください。

・誠に申し訳ございませんが、「高尾御膳」「メンチかつ」「カツ丼」は、しばらくの間提供を休止させていただきます。

・ご法要の会食やお祝い事など、特別な席のご予約も承っております。

・当店専用の駐車場がございます（先着順とさせていただきます）。

昭和55年の創業以来、良質な食材と伝統の味を守り続けてまいりました。

これからも皆様に喜んでいただける料理をご提供できるよう、スタッフ一同努めてまいります。

心よりご来店をお待ち申し上げております。

昭和55年創業
産地直送霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつと和食の専門店
高尾 煉瓦屋