高尾 煉瓦屋〜産地直送の黒豚・霧島豚と和食の専門店

2021年11月10日

〜良質の食材で手作りの味でどうぞ〜

いつもありがとうごさいます。

今日は洗濯日和ですね。

外出、外食、ご行楽や散策にももってこいの秋の日です。

今日も営業しております。

オススメは霧島産熟成豚肉以外に

"手ごねメンチカツ御膳〜和牛と霧島豚の合い挽きです。
"旬の広島産カキのフライ御膳"
"北海道産イワシのフライ御膳"
"長崎産アジのフライ御膳"
"霧島産豚肉の肩ロースの生姜焼き"
などです。

日替わり小鉢やブリのあら煮などのサービス小鉢もお楽しみくださいませ。

各種お酒、ビールや厳選した日本酒、焼酎、お酒に合う季節の肴や定番のおつまみもご用意してあります。

〜免疫力アップに御膳、小鉢料理で、栄養バランスの摂れた、美味しいお食事をどうぞ〜

御膳の小鉢料理ですので、お一人様ずつ多彩な食材での手作りの味を安心してお愉しみできます。

＊御膳から200円引きで小鉢なしの定食にできます。定食はメインにご飯、お味噌汁お漬物です。　

お気軽にご注文ください。

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新型コロナ対策は万全に、換気を徹底しています。各テーブルにアクリル板とアルコール消毒液、ホールとトイレには病院で使われている除菌式空気清浄機、非接触型センサー式トイレ、自動栓水機完備。CO2測定器、サーキュレーター稼働。
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新米のコシヒカリ、新米のもち麦入りご飯🍚や信州田舎味噌とトロロ昆布と三つ葉と柚子お味噌汁、キャベツ🥬のおかわり各一回、無料ですので、お気軽にお声掛けくださいませ。

・テイクアウトも承っています。
・当店専用駐車場有。
・高尾駅南口駅近徒歩2分。

スタッフ一同、今日も皆様のご来店をお待ちしています。

昭和55年創業
霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋

2021年11月9日

〜良質の食材で手作りの味でどうぞ〜

いつもありがとうございます。

あいにくの天気ですが、今日も営業しております。

〜食物繊維は腸の中の善玉菌の大好物です。食物繊維を多く摂ることにより、腸内バランスが取れ、心身ともに健康になります〜

オススメは霧島産熟成豚肉以外に

"手ごねメンチカツ御膳〜和牛と霧島豚の合い挽きです。
"旬の広島産カキのフライ御膳"
"和御膳"
"鮪のたたき（ネギトロ）御膳〜数量限定"
"北海道産イワシのフライ御膳"
"長崎産アジのフライ御膳"
"霧島産豚肉の肩ロースの生姜焼き"
などです。

日替わり小鉢やブリのあら煮などのサービス小鉢もお楽しみくださいませ。

各種お酒、ビールや厳選した日本酒、焼酎、お酒に合う季節の肴や定番のおつまみもご用意してあります。

〜免疫力アップに御膳、小鉢料理で、栄養バランスの摂れた、美味しいお食事をどうぞ〜

御膳の小鉢料理ですので、お一人様ずつ多彩な食材での手作りの味を安心してお愉しみできます。

＊御膳から200円引きで小鉢なしの定食にできます。定食はメインにご飯、お味噌汁お漬物です。　

お気軽にご注文ください。

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新型コロナ対策は万全に、換気を徹底しています。各テーブルにアクリル板とアルコール消毒液、ホールとトイレには病院で使われている除菌式空気清浄機、非接触型センサー式トイレ、自動栓水機完備。CO2測定器、サーキュレーター稼働。
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新米のコシヒカリ、新米のもち麦入りご飯🍚や信州田舎味噌とトロロ昆布と三つ葉と柚子お味噌汁、キャベツ🥬のおかわり各一回、無料ですので、お気軽にお声掛けくださいませ。

・テイクアウトも承っています。
・当店専用駐車場有。
・高尾駅南口駅近徒歩2分。

スタッフ一同、今日も皆様のご来店をお待ちしています。

昭和55年創業
霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋

2021年11月8日

〜ホッと一息、安心できるトイレ〜

いつもありがとうございます。

金土日、多くのご来店をありがとうございました。

日曜日、2人の身なりの整った初老の紳士と淑女がご来店されました。

最初に瓶ビールを。
オーダーが立て込んでおり、御膳が遅くなりそうだったで、ビールの肴にブリのあら煮をお出ししました。

ずっとお待ちしている間、イライラなどは一切感じさせない温和で物静かな2人でした。

御膳をお出ししたら、小鉢に驚き、ご主人様が「これは日本酒を飲まないともったいない…」と。

黒龍を飲みながら、御膳を愉しんでいただきました。

帰り際、会計の後、トイレに入り、私は入口で主人を待っていました。

入り口でお見送る時、物静かだったその方が「このお店で一番驚き、感動したのはトイレです。
私は今までたくさんのお店に行きましたが、この店のトイレは他にはありません。素晴らしいトイレでした。ありがとうございました…」

トイレをそんなに、そこまで褒められたの初めてでした。

ふと、その方の言葉に気づきました。

そういえば、私もいろんな、数え切れないくらいのお店やホテル、旅館に行ったけど、煉瓦屋のトイレのような、トイレは見たこと無いかな…と。

実は私は煉瓦屋で一番気をつけている場所はトイレです。

お会計場所にはあまり気を使いませんが、トイレは朝6時、私が市場に行っている時に長年のスタッフさんがまず、トイレからきれいに掃除をします。

そして、私の趣味で"アジアンタム"や"テーブルヤシ"などの観葉植物や女将の趣味で"季節の草葉"を置いています。

岩塩や和紙を使った間接照明。

殺菌・消臭効果のある"青森県産の天然ヒバの木や"木炭"、"爪楊枝"も置いてあります。

コロナ対策や殺菌・消臭対策は2台の空気清浄機がいつも稼働しています。

ホテルやおしゃれやカフェのようなミニマムでシンプルやトイレではありません。

ただ、お客様が安心して、ホッとしてご使用でき、季節感や清潔感、緑があるトイレをと考えています。

洗練されたシンプルでミニマムなトイレも気持ち良いものです。

私や女将、スタッフさんは、トイレにもどこか人や自然のぬくもりをと願っています。

草葉や最新式の機械で安心と安全をと考え、手をかざすだけで泡の石鹸が出る機材やアルコール消毒器も置いてあります。いつの間にかできあがりました。

そして、ティシュペーパーやトイレットペーパーはできるだけ良いものを。クリネックスのものを使っています。

オシャレではありませんが、外食や散策の後、トイレでホッとしていただけたらと願っています。

火曜日からのご来店をお待ちしております。

創業昭和55年
高尾 煉瓦屋

追記
ちなみに京都の京串揚げのトイレには、京都名産の"あぶらとり紙"が置いてありました。

2021年11月6日

〜良質の食材で手作りの味を〜

おはようございます。

寒暖の差が季節の変わり目を感じさせてくれます。

土日の週末営業がスタートします。

ご飯は新米のコシヒカリと腸内の善玉菌の好物の食物繊維が豊富な新米のもち麦入りご飯と白米の2種類からお選びできます。

〜食物繊維は腸の中の善玉菌の大好物です。食物繊維を多く摂ることにより、腸内バランスが取れ、心身ともに健康になります〜

オススメは霧島産熟成豚肉以外に

"手ごねメンチカツ御膳〜和牛と霧島豚の合い挽きです。
"旬の広島産カキのフライ御膳"
"和御膳"
"生鮪の切り落とし御膳〜数量限定"
"鮪のたたき（ネギトロ）御膳〜数量限定"
"北海道産イワシのフライ御膳"
"長崎産アジのフライ御膳"
"霧島産豚肉の肩ロースの生姜焼き"
などです。

日替わり小鉢やブリのあら煮、モッツァレラチーズとトマトのミニサラダ🍅、植物繊維が豊富な長芋のフライなどのサービス小鉢もお楽しみくださいませ。

各種お酒、ビールや厳選した日本酒、焼酎、お酒に合う季節の肴や定番のおつまみもご用意してあります。

〜免疫力アップに御膳、小鉢料理で、栄養バランスの摂れた、美味しいお食事をどうぞ〜

御膳の小鉢料理ですので、お一人様ずつ多彩な食材での手作りの味を安心してお愉しみできます。

＊御膳から200円引きで小鉢なしの定食にできます。定食はメインにご飯、お味噌汁お漬物です。　

お気軽にご注文ください。

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新型コロナ対策は万全に、換気を徹底しています。各テーブルにアクリル板とアルコール消毒液、ホールとトイレには病院で使われている除菌式空気清浄機、非接触型センサー式トイレ、自動栓水機完備。CO2測定器、サーキュレーター稼働。
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新米のコシヒカリ、新米のもち麦入りご飯🍚や信州田舎味噌とトロロ昆布と三つ葉と柚子お味噌汁、キャベツ🥬のおかわり各一回、無料ですので、お気軽にお声掛けくださいませ。

・テイクアウトも承っています。
・当店専用駐車場有。
・高尾駅南口駅近徒歩2分。

＊換気のため、店の入り口は開放してあります。

＊7日の日曜日は16時ラストオーダー、17時閉店となります。
ご理解くださいませ。

スタッフ一同、今日も皆様のご来店をお待ちしています。

昭和55年創業
霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋

2021年11月5日

いつもありがとうございます。

今日も秋晴れの良い天気ですね。

市場の帰り、今朝も高尾山越しに富士山の雪景色も見えました。

週末、金土日の小鉢は
"鮪と紋甲イカ、中落ちのお刺身"、"ポテトサラダ"などです。

食欲の秋、身体に良い、美味しいものを口にして、楽しい気分になっていただけたらと思います。

御膳の小鉢料理ですので、お一人様ずつ、多彩な食材での手作りの味を安心してお愉しみできます。

各種お酒、厳選した日本酒やリーズナブルなワインもございます。お酒に合うおつまみ、肴もどうぞ。

新米の茨城コシヒカリ、新米のもち麦入りご飯🍚や信州田舎味噌とトロロ昆布と三つ葉のお味噌汁、キャベツ🥬のおかわり各一回、無料ですので、お気軽にお声掛けくださいませ。

・テイクアウトも承っています。
・当店専用駐車場有。
・高尾駅南口駅近徒歩2分。

＊御膳から200円引きで小鉢なしの定食にできます。定食はメインにご飯、お味噌汁お漬物です。　
お気軽にご注文ください。

スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしております。

昭和55年創業
霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋