高尾 煉瓦屋〜産地直送の黒豚・霧島豚と和食の専門店

2021年3月26日

いつもありがとうございます。

気持ちの良い初夏、桜の日ですね。

今朝の市場は活気があり、旬の魚介類や定番の海の幸がたくさんありました。

コロナ対策をしっかりし、安心してお食事ができるよう、努めてまいります。

霧島産熟成豚肉や黒豚とんかつ以外のオススメは"旬の広島産カキフライ"、"長崎県産アジフライ"、"真鰯のフライ"、"銀ダラの西京焼き"、"霧島産ひなもりポークの生姜焼き"などです。

おつまみはお値打ち価格で
富山湾内ホタルイカ
白子ポン酢
ホタテ貝のヒモ
つぶ貝のお刺身
のどぐろ塩焼き〜小
などもどうぞご賞味ください。

週末はストレス解消や健康への投資のため、良質な食材での手作りの家庭的な味のお料理や旬の魚、おつまみなどいかがでしょうか。

・さらにお得なテイクアウトも承っています。
・当店専用駐車場有
・高尾駅南口駅近徒歩2分。

スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしています。

昭和55年創業
霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋

2021年3月24日

いつもありがとうございます。

今日もご来店をありがとうございました。

明日は定休日です。

金曜日は昼夜営業。
土曜日と日曜日は昼夜通し営業いたします。

お客様がご安心してお食事ができるよう、スタッフが元気に笑顔で働けるよう、煉瓦屋はコロナ対策にさらに力を入れます。

週末、皆様のご来店をお待ちしています。

・さらにお得なテイクアウトも承っています。
・当店専用駐車場有。
・高尾駅南口駅近徒歩2分。

スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしています。

昭和55年創業
霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋

2021年3月23日

いつもありがとうございます。

申し訳ありません、今日は検診のため、臨時休業いたします。

今日は気持ちの良い、晴天の洗濯日和ですね。市場も明るく、活気がありました。

東京都は昨日から、自粛の一部解除になりました。

もちろん、予断を許さない状況で、煉瓦屋もできる限りのコロナ禍を継続していきます。

しかし、心身の健康のため、外に出たり、人間が最も幸せを感じる行為、身体に良い美味しいものを口にする…。

それは世の中が変わろうと、食材がある限り、変わらないはずですよね。

本能ですから。

私的な事ですが、昨日、初めてサウナと水風呂をやってみました。

先入観でサウナと水風呂は心臓や血液に悪いという考えがありました。

私ももう中年。中々、先入観は変えられず、新しいことへの好奇心やチャレンジから避けていました。

一昨日、YouTubeでサウナ効果を聴き、試してみました。

塩サウナ→水風呂→外気浴の深呼吸。これを4セットしてみました。

効果や感覚はてきめんでした。

・脳疲労の回復
・自律神経の整調
・身体の血液を巡らせる
・マインドフルネス、瞑想
・ポジティブになる

サウナへの先入観が無くなり、サウナ通いを始めそうです。

昨晩はコロナ禍が拡大してから、初めて熟睡できた気がします。

煉瓦屋は明日から営業いたします。　
明日の小鉢のお刺身は"生鮪🐟と紋甲イカ🦑"です。

・さらにお得なテイクアウトも承っています。
・当店専用駐車場有。
・高尾駅南口駅近徒歩2分。

皆様のご来店をお待ちしています。

昭和55年創業
霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋

2021年3月22日

いつもありがとうございます。

先週末はご来店をありがとうございました。

月曜日は定休日ですが、朝イチで市場に行ってきました。

オススメは"つぶ貝"

お寿司屋さんや割烹、小料理屋で定番ですが、市場で仕入れると、そのままの大きさで購入し、口にします。

コリコリとした食感とつぶ貝の旨味で、つい、口に入れ、噛むと、つい笑顔になります。

法事やコースでお出しする"そのままの新鮮なつぶ貝"をご賞味いただけたらと思います。

火曜日は昼営業ですが、明日、23日はスタッフさんの目の検診のため、臨時休業になります。

水曜日から通常営業いたします。

ちなみに私がこまめに市場に通うのは、休みの日でも行くのは
・市場の稼働時間に起きる早起き体質になったこと
・その日に入った珍しい食材を見たいこと
・朝の日光を浴び、セロトニンを生成し、その日一日を快適に過ごすためです…

メインの豚肉は、主に鹿児島県霧島産のひなもりポークと純粋黒豚を産地から直送しています。

先ほどお伝えしたように、明日は臨時休業ですが、やはり朝イチの市場に行きます。

今日は月曜日、気分が晴れない日かもしれませんが、朝の出勤時で日光を浴びるのは非常に良いことですよね。

日光浴を浴びながら、セロトニンを育成する際は、嫌なことは考えず、深く深呼吸をするのをオススメします。

コロナ禍、ストレス社会で生き抜くために、日々の15分ほどの日光浴と良質な食材での手作りのお料理、そして適度な運動や温泉に行くことをオススメします。

・さらにお得なテイクアウトも承っています。
・当店専用駐車場有。
・高尾駅南口駅近徒歩2分。
・新形コロナ対策万全。

24日から皆様のご来店をお待ちしています。

昭和55年創業
霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋

2021年3月20日

いつもありがとうございます。

今日は春分の日。

ご来店をありがとうございました。

明日も11時から営業いたします。

できる限りのコロナ対策を継続し、時短営業も続けます。

明日も良質な食材での手作りの味での、家庭的なお料理をどうぞお愉しみください。

・さらにお得なテイクアウトも承っています。
・当店専用駐車場有。
・高尾駅南口駅近徒歩2分。

皆様のご来店をお待ちしています。

注：23日の火曜日は眼科の検診のため、臨時休業いたします。

昭和55年創業
霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつの専門店
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋