高尾 煉瓦屋〜産地直送の黒豚・霧島豚と和食の専門店

2020年7月14日

おはようございます。

今日も煉瓦屋は営業します。

7月の火曜日と水曜日の営業は11時から15時（ラストオーダーは14時30分）です。

コロナ対策に最善を尽くし、良質な食材、お米、味噌、昆布、豆腐なども日本全国から厳選したものを使い、手料理でお出ししています。

国内最高級の鹿児島県霧島産の豚肉を上質なラードと生パン粉で140度の低音でじっくり揚げています。

長崎県産アジのフライや広島県産カキのフライ、霧島産豚の生姜焼きや小鉢がたくさん付いた和定食も人気です。

14日と15日、皆様のご来店をお待ちしています。

写真は銀ダラの西京焼きの味噌を作る時、美味しいワサビやお刺身によく合うお醤油など、いつもお世話になっている十一屋ジャパン様の味噌やお漬物などです。

創業昭和55年
霧島産熟成豚肉と黒豚とんかつ
高尾のお食事処 煉瓦屋

2020年7月13日

おはようございます。

7月12日は天気も良く、たくさんのご来店をありがとうございました。

コロナ対策で満席になるのを避けるために空席を作りました。

そのため、ご入店できなかったお客様、大変申し訳ありませんでした。

週末と祝日はご予約または、ご来店前の30分、1時間前にご連絡をいただけたら、大変助かりますり、お席をご用意することができます。

コロナ対策へのご理解をお願いします。

今日、7月13日は新盆ですね。雨が降る前にお墓参りに行きます。

テイクアウトも承っております。
高尾駅南口駅前、駅近徒歩2分。
当店専用駐車場有。

14日から営業します。

皆様のご来店をお待ちしています。

創業昭和55年
霧島産熟成豚肉と黒豚とんかつ
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋

2020年7月12日

おはようございます。

今日の高尾と高尾山は久しぶりに雨模様が消えそうです。

家の外では夜明けと共に鳥の鳴き声が聞こえます。

今日のサービス小鉢は"紋甲イカと鮪の中落ち"です。

日曜日なので山形県天童市産の"磯わかめの中華風"もどうぞ。

コロナウイルス対策をしっかりし、安心してお食事ができるよう努めます。

梨北米のコシヒカリのご飯、お味噌汁、キャベツのおかわり一回無料サービス。

高尾駅南口駅前、駅近徒歩2分。
テイクアウトも承っております。
当店専用駐車場有。

スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしています。

創業昭和55年
霧島産熟成豚肉と黒豚とんかつ
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋

2020年7月11日

コロナウイルス対策について

・店内はホール、厨房、トイレにダクトと空気清浄機を稼働し、窓を開けて換気をよくしています。

・店外の入り口に純度73%のアルコール消毒剤、トイレと会計時のキャッシャーにも置いてあります。ご自由にお使いくださいませ。

・取り外しのできるパーテーション、卓上パーテーションを備え付けられます。お一人様、ご家族、ご友人も安心してお食事ができます。

・空調が周り、空間を作るため、半個室のお座敷席は使用中止にしています。

お客様、スタッフが安心していれるよう、煉瓦屋はコロナウイルス対策に万全を尽くしています。

皆様のご来店をお待ちしています。

創業昭和55年
霧島産熟成豚肉と黒豚とんかつ
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋

2020年7月10日

いつもありがとうございます。

梅雨になり、ほぼ毎日、夏バテ効くビタミンBが豊富な霧島産熟成豚肉のとんかつを食べています。

実はとんかつは月に一度くらいしか食べず、特に身体が疲れた時くらいで、生姜焼きやカキフライ、魚などを食べています。

今日は霧島産熟成豚肉ではなく、鹿児島県の純粋黒豚とんかつを食べてみました。

今まで気づかなかったくらい美味しい…。

脂身は脂を食べているのを感じないくらいさっぱりとし、赤身はコクと旨味がしっかりあります。

そして何より、ロースでありながらヒレ肉のような柔らかさ。

さすがは日本最高級の豚肉でした…。

霧島産熟成豚肉は脂身の甘さの強さとさっぱりとした赤身のバランスが特長です。

夏バテにはぜひ、鹿児島県産純粋黒豚や霧島産熟成豚肉のとんかつをどうぞ。

テイクアウトも承っております。
高尾駅南口駅前、駅近徒歩2分。
煉瓦屋専用駐車場有。

11日、12日、皆様のご来店をお待ちしております。

創業昭和55年
霧島産熟成豚肉と黒豚とんかつ
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋