Curry House Dr.Spice Lab テイクアウト

2018年6月12日

ホントに久しぶりのアヒージョです
新しいテイストにしてみました
明石のタコは箸休めのカレー味で普通です
タコが本物なのでどうやっても最高に美味しいです
あと二つが新作
クミンガーリック味です
豚肩ロース肉でアヒージョしてみました
アリです
今までになかった味です
もう一つは
エスニック味です
エスニックスパイス10ｇとさらに生ガーリック岩塩にオレガノ
他の味と一緒に食べると薄味でした
オーダーが入った時は濃いめにしておきます
赤ワインは
一番大好きなLADY Gです
ディスカウントストアで２０００円以下で買える赤ワインの中で
これが一番美味しいと思います
私はソムリエでもましてやガクトでもありません
そんな講釈はできない私ですが
これはうまい赤ワインです
このワインがボトル１本２０００円でほとんど誰もオーダーしてくれない
グラスワインでお出しすると
ほぼ100％２杯目オーダーが出ます
なんや、美味いんじゃん！
次はボトルで頼んでください
明日も１１時開店です

2018年6月12日

今日のまかないのランチは
かなり豪華です
赤ワインで煮込んだ豚角煮と野菜たっぷりつゆだくカレー
やたら長い名前になりましたが
見た目もなかなかのものですが
味は最高に美味しいです
これで1050円
コスパも最高だと思います

もうすぐメニューになって登場します
ベースになっているスープは
赤ワインで煮込んだ豚角煮を作った後に残ったスープですので
量が限られます
せいぜい1日スープとつゆだく併せてで7人分くらいしか
おつくりすることはできませんが
しばらくはオーダー通ると思いますので
つゆだくカレー
楽しんでくださいませ

夕方は17：30開店です

明日からしばらくはスパイスガール昼も夜も来てくれますので
なんでもオーダー通ります

2018年6月11日

この写真なんだと思います？
完成すると海の家になります
今日の須磨海岸の風景です
勝手に
いつもチェックしている
釣り宿のブログからパクってきました
夏はもうすぐそこ
３丁目の曲がり角にまで来ています

わけないですね
今日はまだ入梅です

明日は一人です
赤ワインで煮込んだ豚の角煮多めに用意しておきます
最近オーダーが多くなったトンテキは６枚用意します
でも
なるべくカツカレーや海老フライカレーにしていただくと
提供が早くなります
カツカレーや海老フライカレーならほかでも食べられる・・・ですね

１３日～１７日までは
終日スパイスガールいます
特に１７日は昨日ひとり伝言ゲームみたいな
仕事をしてくれたスパイスガールもお昼だけですが来てくれます
チーズインオムカレータノンダラ何が出てくるんだろう
サプライズを楽しみたいお客様
多分サプライズがあるとしても１７日が最後だと思いますので
その次は２３日２４日ですので
もう間違いはなくなると思います
１７日が最後のチャンスです
ジューシー鶏ももカレータノンダラ
一人伝言ゲームが始まるかもしれません
ジューシー鶏ももカレー→ジューシー鶏のカレー→ジューシー唐揚げカレー→
ジュースと唐揚げset→ジューシーカツカレー→・・→・・→オムカレー

１回はオーダーいただいてから厨房に戻る前にこんな展開があるんだと思います
こんなチャンスに出会えるのは１７日11時から12時までの1時間だけです
特にねらい目は11時開店早々です
本人ドキドキして注文取りに行っています
こんなことでドキドキできるなんて最高ですね
若いってことだけでなんでもそこそこですが許される
楽しみですね17日の日曜日
12時からは、さすがにベテランが来て3人体制になりますので
ハプニングは起こらないと思います

明日は11時開店です

2018年6月10日

明日は傘の日入梅ですね
雨模様です

本当に今日のランチタイム来ていただいた
お客様申し訳ありませんでした
スパイスガールがお聞きしてきた注文
果たしてそれが本当にお客様の注文か？
本当に考えられないようなランチタイムでした
赤ワインで煮込んだ角煮カレー頼んだのに
オムカレーがやってきた
肉と野菜がエスニック過ぎるカレー二つに
角煮と唐揚げのトッピングを頼んだのに
普通の角煮カレーがやってきた
辛さもいつの辛口を注文するお客さんなので
念のため確認に行くと
辛さに聞き間違い
４回聞いたら１回間違っていました
４０分経ってもたのんだカレーがやってこない
何組か怒って帰られましたが
もう来てはくださらないですね
きっと
スパイスガールは
そのことにあんまり気が付いていないらしく
高校１年生で初めてのバイト
かなり緊張していたのでしょうね
今日来ていただいたランチタイムのお客様
本当にごめんなさいです

夕方はかなり慣れてきたみたいなので
間違いはなかったです

写真はつゆだくカレーのメンチカツです
悪くはないです

今日のお客様がたのんだ
鶏ももカレーと半熟卵のつゆだくカレー
美味しそうでしたね

明日も11時開店です

2018年6月10日

今日は時の記念日です
そんな日なのに大変料理を提供するのが遅くなり
申し訳ありませんでした
２枚いただいたアンケート
厳しいご意見ありがとうございます
どちらも掲載OKだったので
メニューのお客様も声のところに掲載しております

今日が初めてアルバイトの高校１年生、
なので
覚えもきっと早いと思いますので
もう２週間もすると
ご迷惑かけることもなくなると思います

夕方は17：30開店です